國營飯店上班時間跟其他單位不同，是從早上八點上到晚上八點，下午兩點到四點能休息兩個小時，但每天要有一個人留在店裡值班。
今天值班的是陳小萍，所以忙完後程蔓就回家了，一覺睡到三點多，泡了壺濃茶才回到國營飯店。
到時發現其他人都來了，原定今天休息的燕敏芝也在後廚備菜。
沒到晚飯點，前廳沒事，程蔓到了後廚幫忙，壓低聲音問：“你不是休息嗎？怎麼又來上班了？”
“我在家待著也無聊.”
燕敏芝擇著蔥說。
程蔓說道：“在家待著無聊，可以多出去轉一轉啊，聽說電影院最近上映了一部電影聽挺好看.”
燕敏芝笑笑：“算了，我還是更願意待在後廚.”
程蔓知道燕敏芝喜歡做飯，也很有天分，原著中前後兩輩子，她都以此謀生，開了自己的飯店。
沒錯，程蔓不是簡單的穿越，而是穿書。
而燕敏芝，就是小說裡的女主角。
並且她還是重生的。
因為母親早逝後父親迅速再婚，並跟繼母生了弟弟。
除了弟弟，她還有個繼母帶來的妹妹。
雖然家裡有三個孩子，但這年頭廚子吃香，不但工資高，還能時不時往家裡倒騰點吃食，再加上燕敏芝繼母也有工作，所以燕家日子過得不錯。
燕敏芝在家裡，除了不受重視，乾的家務比繼妹多，倒沒吃過別的苦，一路順利地讀到了高中畢業。
如果沒有大運動，燕敏芝這輩子應該能過得不錯，可沒有如果，他們家三個孩子，只能留一個。
弟弟是不可能下鄉的，一來年紀小，二來這是她爸的心肝，繼妹有媽媽疼，也能暫時不下鄉，她媽花錢給買了個工作。
就她親爹不疼，只好揹著行囊去鄉下。
因為廚藝好，到插隊的地方後燕敏芝很快跟女知青們打成了一片，男知青們也因為愛吃她炒的菜，樂意幫她做一些力所能及的活。
只是很快，她就被大隊裡的癩子給盯上了，總到她面前說一些輕佻的話。
但這也不是什麼大問題，只要注意別脫單就行。
燕敏芝一直很小心，所以下鄉前三年，她的日子過得還不錯。
但第四年，出事了。
她被人下了藥，跟癩子滾到了一起，還被人抓住，不得已嫁給了他。
婚後很長一段時間裡，她都渾渾噩噩的，直到有次被癩子打了一巴掌才清醒，她開始想逃，也付諸了行動。
但前三次她都失敗了，而每次被抓回去，迎接她的都是一頓暴揍，以及更嚴密的看管。
直到她生下孩子，癩子家人才放鬆，在一個沒有回城的知青的幫助下，她終於逃了出去，回到了家。
只是那時候她父親已經去世，家裡早沒有她的位置，最後她是在街道的幫助下，才找到了份包住的工作容身。
解決基本生存問題後，她開始鑽研廚藝，最後成功開了一家自己的飯店。
也就是在這時候，燕敏芝重生回到了下鄉第四年，但被下藥的事情還沒有發生，有了戒備心的她順利解決了這件事，讓癩子和前世害了她的人惡有惡報。
處理好鄉下的事後，燕敏芝就收拾東西回到了臨江市。
那是三個月前，當時燕父摔倒中風，國營飯店的工作沒辦法做下去，偏偏兒子還沒長大，夫妻兩個正在發愁接班的事。
前世接班的是燕敏芝繼母孃家的侄子，接班前說好了他幹三年，等燕敏芝弟弟長到十五歲就把工作還給他，結果三年後那人反悔得十分徹底。
燕父正是在三年後的爭吵中氣絕身亡。
燕敏芝回來後跟父親談判，曉之以情動之以理，最終成功說服燕父，接班回城。
而程蔓，也是在燕敏芝來到芳草路國營飯店上班後，才想起前世記憶，並意識到自己是穿書的。
不過她在原著中，既算不上女主閨蜜，也不是惡毒女配，她就是個單純的路人甲，連名字都沒有的那種。
在原著中她的任務就是，在男主來吃飯時問一句吃什麼，再去後廚報個信，告訴燕敏芝他來了。
從頭到尾，她的代稱都是“前臺小妹”。
戲份連陳小萍都不如。
當然，程蔓一點都不想跟陳小萍比戲份，因為這人比較槓精，酷愛找茬，在原著中戲份雖多，卻是被女主打臉的存在。
她不想被打臉。
燕敏芝來上班後，她也沒被重生的女主打過臉，投餵倒是不少。
就像這會，燕敏芝問：“晚上你想吃什麼菜？”
“吃什麼都可以嗎？”
燕敏芝猶豫了下說：“店裡有的菜吧.”
其實店裡有的菜，他們也不能隨便做，青菜倒是無所謂，魚和肉不好說，頂多切點肉絲當配菜。
飯店上午供應了紅燒肉和餈粑魚，肉是沒有剩的，魚身和魚尾也吃掉了，魚頭和魚腸則剩了下來。
程蔓眼睛一亮問：“晚上能吃剁椒魚頭嗎？”
“應該能，我跟關叔商量一下，我來做.”
燕敏芝想了想說，“魚腸也剩了不少，再來個爆炒魚腸吧.”
程蔓只吃過爆炒肥腸，好奇問：“魚腸炒了好吃嗎？會不會很腥？”
“處理好了不會，吃著很彈，有嚼勁，晚上你嚐嚐.”
“嗯嗯！”
程蔓用力點頭，擇菜時更有勁了。
……
大廚關建國很痛快地同意了燕敏芝提的兩道菜，畢竟有葷菜吃，誰都不想吃素。
魚腸本來就屬於邊角料，除非顧客有要求，否則不好上飯桌，通常情況下，剔出來的魚腸會隨便他們處理。
魚頭則要看品種，如果是胖頭魚，魚頭就得留著做剁椒魚頭，頭小身子大的品種，則跟魚腸一樣，任由處理。
今天供應的餈粑魚是用鯉魚做的，個頭不大，魚頭不好單獨售賣，上午王主任就說讓他們把這些魚頭分掉。
飯店總共就六個人，每人帶一個魚頭回去，剩下的也夠晚上吃了。
定下晚上的菜品，燕敏芝就開始幹活了，五點半到七點半是晚飯高峰期，所以他們要在五點半之前吃完飯。
燕敏芝忙活的時候，程蔓在旁邊打下手。
羅嬸幫著備好菜見她們配合默契，就沒摻和，倒一杯熱水，端著去了前廳偷懶，順便跟陳小萍咵天。
兩人聊的也不是別的，正是晚上的伙食。
雖然他們是國營飯店的職工，但也不是頓頓能吃肉的，按照正常伙食，一星期能吃兩頓葷腥就算不錯。
通常吃的都是邊角料，像今天的魚頭、魚腸，再不就剩點肉絲出來，打個湯，或者炒青菜，供應雞鴨倒是能跟著蹭一點。
總之，這年頭不管什麼行業，隔三差五能吃上一頓葷腥，都能讓人高興許久。
只是兩人聊著聊著，話題就歪到了其他地方，變成了討論常來國營飯店吃飯的客人。
陳小萍順勢問：“總來咱們飯店吃飯的那個大高個是幹嘛的？”
“哪個大高個？”
常來他們飯店的大高個可不止一個。
“總穿軍裝的那個，”陳小萍不太確定地問，“他是當兵的嗎？”
羅嬸驚訝問：“是啊，你不知道嗎？”
“我知道啥？”
陳小萍一臉茫然。
羅嬸一回想，拍腦門說：“我忘了那次你休息，他是當兵的，據他自己說還是副團級，厲害著呢.”
“副團級是什麼級別？”
羅嬸也太清楚，猜測道：“到地方至少得是千人大廠的廠長副廠長吧.”
“這麼厲害？”
陳小萍一臉震驚，“他多大了？看著也不顯年紀啊！”
“當然不顯年紀！他今年才二十六，”羅嬸說著想起件事，“而且他現在還沒結婚，連個物件都沒有.”
“真的？你確定嗎？”
陳小萍看起來不太相信。
“當然是真的，他親口說的，”羅嬸說著不由感慨，“可惜我沒閨女，不然肯定要想辦法撮合撮合.”
陳小萍心想就算你有閨女也撮合不成啊，就你這模樣，閨女肯定不好看。
又想到自家妹子，年初剛滿十八，也該談婚論嫁了。
正想著，就聽見羅嬸問從後廚出來透氣的程蔓：“小程你最近相親咋樣了？有合適的嗎？”
程蔓沒聽到前因，聞言只覺得莫名，一臉疑惑地問：“什麼？”
眼見羅嬸要開口解釋，陳小萍心裡危機感頓生。
雖然她偏向自家妹子，卻也不得不承認程蔓條件比她妹子好。
首先程蔓有正式工作，而她妹妹是臨時工；其次程蔓長得比她妹妹好看，學歷也比她妹妹高，她妹妹是初中學歷。
萬一羅嬸真撮合了程蔓和那個當兵的，她妹妹怎麼辦？
陳小萍搶在羅嬸前面開口說：“嬸子你別亂點鴛鴦譜了，他每次來都能見到程蔓，要是對她有意思，早就行動了，哪用得著你來撮合.”
羅嬸聞言將話咽回去，對著一頭霧水的程蔓說：“你別聽她瞎說，我就是想問問你，菜炒好了沒.”
程蔓恍然，哦了聲說：“魚頭和魚腸炒好了，再炒個青菜就能開飯.”
“好.”
羅嬸應聲，看著程蔓又轉進廚房的背影，心想陳小萍這回怕是說錯了。
有次陸平洲過來吃飯，當天是週六，程蔓正好休息，是陳小萍接待的，當時她在旁邊看著，明顯能感覺到他情緒不高。
事實也的確如此，當天他隨便點了兩個菜，吃不到半小時就走了。
而程蔓在的時候，哪怕是吃一碗素面，他都能在他們飯店裡消磨兩小時。
並且打那以後，他都是週日來他們飯店吃飯。
越想，羅嬸越覺得陸平洲肯定對程蔓有意思。
程蔓那丫頭呢，應該也不是全然無動無衷，否則怎麼打從陸平洲來他們飯店吃飯，她就再也沒在週日休息過？
只是年輕人臉皮薄，不好意思，才遲遲沒有進展。
看來還是需要她這樣的過來人，幫忙推一把才行啊。