她在內心嘆了一口氣，知道爭不過簡，只得點頭答應了，然後就轉身說道：“跟我來吧！”把簡隨喜給領到了櫃檯那邊。
櫃檯上擺著賬本和算盤之類的，還有毛筆和墨水，她問簡隨喜會不會算賬，簡隨喜下意識地點點頭，之後想了想又搖了搖頭。
青梅就不耐煩的問道：“到底會不會？”
簡隨喜不好意思地說道：“算數我是會的，但是這個賬不知道該怎麼記，還得麻煩你教我一下。”
青梅冷淡地瞥了她一眼，就讓她在旁邊站著，她自己則坐下，開始撥弄算盤，一邊撥一邊指著賬本兒給簡隨喜講解。從她的講述中，簡隨喜覺得記賬也很容易，就是跟在現代的酒店收銀差不多，只不過現代是用電腦來記賬的，而這是用算盤和手來記。
青梅告訴她客人吃了飯之後過來結賬，一定要把每一筆賬都記得清清楚楚，不能有一點遺漏，不然到時對不上賬的話，就要她把缺掉的部分補上。簡隨喜點點頭，但是她不會打算盤，只能拉下臉來請青梅教她。
青梅得意的看了她一眼，說道：“算盤可不是誰都會打的，我也是學了很長時間才會的，這個也不是一朝一夕就能夠學會的，還是一點一點來吧，你先熟悉一下環境。”
簡隨喜有求於她，不好多說什麼，只得點了點頭，然後嘴甜地說道：“青梅姐，我是個很笨的人，以後就麻煩你了！等我學會之後請你吃飯。”
青梅就冷笑了一聲，說道：“你客氣了，你都把我的飯碗搶走了，我還差這一口飯！”
簡隨喜聽了這話吃了一驚，說道：“什麼？是我把你給擠下去的？”
青梅看了她一眼，說道：“你是真不知道還是裝糊塗？”
簡隨喜茫然地搖了搖頭，說道：“我是真的不知道。”
青梅就嘆了一口氣，說道：“罷了，既然是三少爺讓你來的，我還有什麼話說，退下就退下吧！”
簡隨喜心裡有些過意不去，原來這裡並不缺人手，是陳敬業的面子才讓自己留了下來。她張了張嘴，但是又不知道該說些什麼，心裡暗怪陳敬業多事，人家都沒有辭職，幹嘛叫自己過來嘛，真是讓她難做人。
不過她這個念頭也只是一閃即逝，既然來了，那就只能硬著頭皮接下這個工作。之後她就找了一張凳子坐在青梅的旁邊，看著她做事。
青梅畢竟在這裡做了好幾年了，相當有經驗，記賬算賬也十分的麻利快速，而且一點錯也沒有，客人來了她就算不抬頭也能第一時間知道，然後就起身笑臉相迎，而且都能夠熟練的說出每一個客人的稱謂，什麼張大爺、王大哥之類的。
簡隨喜看得暗暗咂舌，心想姜果然還是老的辣，自己不知道什麼時候才能達到這種水平，恐怕再怎麼努力也沒有她做得好。
她正在想著，突然來了一撥客人，青梅看了一眼，臉色瞬間變得難看起來，不像看到其他客人那麼熱情。簡隨喜起見了有些奇怪，想問又不好意思問，只得在旁看著。
青梅眼睛轉了轉，突然對隨喜說道：“剛剛你也看了半天了，知道我怎麼做了吧，這波客人就由你去接待吧！”
簡隨喜聽了猶豫了一下，但是看青梅一臉和善的樣子，就點了點頭，問道：“他們是咱們這兒的常客嗎？”聽
青梅點點頭，說道：“算是吧，隔三差五會來一次。”
簡隨喜應了一聲，然後就走上前去禮貌地說道：“歡迎光臨！幾位是想要雅間兒還是坐在大堂？”
來人共有五個，都是男子，打頭的是一個五大三粗的男人，看起來三四十歲的樣子，長得面相粗獷，面容兇惡，他看了簡隨喜一眼，微微一愣，接著就嘿嘿笑了起來，說道：“我們當然是要坐在大堂了，這樣視野開闊嘛。”
簡隨喜點了點頭，說道：“幾位這邊請。”然後就把他們領到了一個空位上。
那五個人坐好之後，就開始吆喝著要點菜，點菜是不歸簡隨喜喜管的，她就叫了店小二過來給他們點菜。
店小二過來後，簡隨喜以為沒有自己的事兒了，轉身就要走，誰知道那個五大三粗的男人卻突然拉住了她的手，說道：“慢著，我還有話要說。”
簡隨喜抽出自己的手，在旁邊等，心中有些氣惱這個男人無禮，但又不能表現出來。等那幾個人點完菜之後，店小二看了簡隨喜一眼，目光有些複雜，然後就轉身到廚房去了。
簡隨喜不知道店小二為什麼要那樣看自己，還以為他是看自己是新來的，所以才用那種眼神看自己，她也沒有在意，之後就問那個男人還有什麼吩咐。
那個男人往櫃檯後面看了一眼，嘿嘿一笑，說道：“你是新來的吧，以前沒見過你。”
簡隨喜衝他笑了一下，說道：“是的，我今天才過來，正在學習當中，如果有什麼做得不好的地方，還請諸位多多包含。”
那個男人就嘿嘿笑了兩聲，說道：“無妨，你長得這麼年輕漂亮，我們當然不會為難你了。”說著又去摸簡隨喜的手。
簡隨喜一驚，連忙把手背到身後，才知道原來這個男人原來這麼不正經，怪不得青梅會讓自己來迎接，她心中不是滋味，面上卻沒有表現出來，只是說道：“如果沒什麼事兒的話，那我先過去了。”
那男人卻不打算就這麼放過她，眯起眼睛說道：“怎麼？瞧不起我？”
簡隨喜說道：“我沒有這個意思。”
男人卻不依不饒地叫道：“你把青梅找來，我有話跟她說。”
簡隨喜以為他想要找麻煩，向青梅那邊求助地看了一眼，可是青梅卻連看也沒往這邊看，只是低著頭算賬。
簡隨喜沒有辦法，覺得這幫人畢竟是熟客，也許青梅有辦法應付，就回去了，把那個男人的話對青梅說了。
青梅聽了之後冷冷的向那邊瞥了一眼，說道：“不用理他們，越理越來勁。”