每逢過年胖三斤，熱熱鬧鬧過完年，方盈感覺褲頭又有些緊了。
以前窮吃不好，現在吃好一點，肉就見天的長，這三年長胖三十多斤。
以前黑瘦黑瘦，現在是白胖白胖，雖然天天有鍛鍊，也沒見瘦下來。
除了慈幼院，其它活計都甩了出去，不用方盈操心。
方盈都擔心自已，哪一天就吃成個大胖子，有三高要怎麼辦，醫療這麼落後。
這個年代不用擔心胖被人取笑，窮人都吃不飽飯，哪裡胖得起來？
絕大多數長得胖的都是家境殷實的人家，而這部分人是社會統治階層的人。
所以這個社會審美是以胖為美的，方盈只是微胖，能保持現在的體重就很完美了。
家裡的孩子更是比村裡同齡人長高很多，營養不良和營養充足是無法比的。
慈幼院的學生，要是一天能提供一杯牛奶給他們喝，這是最好的。
慈幼院的學生年紀小，讓他們幹體力活不太現實，倒是可以養牛養羊。
方盈想到自已跟老爹去放羊的那些年，童年無憂無慮。
慈幼院要自給自足，就要多方面去增加收入，而不是收學生昂貴的學費。
科學種植和養殖也可以成為一個學科，這個在農村是最為實用的。
就像村裡的學堂一樣，方盈在撰寫慈幼院的教材。
既然慈幼院學校以職業教育實用為主，那教學就要適合這個社會的各種行業。
讀完六年書就能進入社會工作，並且是熟手，那實操必不可少。
實操也可以給慈幼院增加收入，兩全其美。
寫好幾頁紙，方盈放下手中的毛筆，走出房門去，眼睛還是得歇一下的。
習慣性往外走，方盈晃著晃著就到了工坊門外，咦！工坊不是明天才開工嗎？怎麼今天大門虛掩著。
難道進賊了？光天化日之下誰那麼大膽。
方盈急匆匆，推門走進工坊去一探究竟。
進入工坊，方盈才看到張季遠，正在指揮僱工打掃。
“三弟，原來你在這啊？我以為工坊進賊了，這才進來看看。”
不是方盈自誇，桃園村張姓人居多，這幾年得益於自家時常招工，生活已經好上不少，偷雞摸狗的事已經沒有了。
張季遠轉過身，看到是方盈來了：“哪裡有那麼多賊。大嫂，這裡都是灰，咱們去外面說話。”
方盈覺得自已站在這裡確實多餘，跟著張季遠走出門外。
“往年都是開工那日才打掃工坊，今年怎麼提前了？”一走到門外，方盈就開始發問。
“別提了，我走到工坊門口，看到他們幾個鬼鬼祟祟的，一問才知道，他們在家閒來無事，就來轉轉，看能不能提前打掃，明天一來就能製作皂團。”張季遠一口氣說完前因後果。
方盈聽到都傻了，給放假不扣錢還想來上工，這是什麼操作？
“家裡不是要翻地種拓了嗎？他們怎麼有空？”
張季遠嘆氣：“大嫂，不是每家都有那麼多地，別人早就翻完地了。”
“好吧。看來桃園村還不夠富裕，是我想得太少了。”方盈嘆氣。
“相比以前，現在已經很好了。”張季遠很滿足現在的生活，不用擔心吃了這頓沒有下頓。
方盈看著張季遠道：“今年有什麼打算，工坊還要擴招嗎？”
“今年不用，明年村裡種的花，還有桃花鎮莊子上的花，到時候都開了，再招人不遲。”
方盈讚道：“三弟果然長大了，事情都已經想得這麼周到了。”
“還是大嫂教得好，要是沒有大嫂教，工坊的運作我哪裡會懂？”
“行了，咱們也別互相吹捧了，沒得讓人聽見，看了笑話。”
方盈不想再繼續說這個話題：“我先去花果山看看，你忙你的。”
方盈跟張季遠打完一聲招呼，就往花果山走去。
花果山上除了桂花，其它的每年都開花結果了，用來制皂團，已經產生經濟效益。
方盈當初手拿七十兩，到現在的七萬兩，整整花了四年時間。
給婆婆的部分不算，種拓榨糖的收入，她沒有要，她手裡的七萬兩，是皂坊的部分收入。
民以食為天，其實方盈知道，來錢最快的是做吃食。
只要味道做得好，不怕沒有食客，張家是白丁，最主要是護不護得住的問題。
自已救過縣令的女兒，他在這裡的任職期間，可以借他扯大旗，但他最終會任職滿調走，現官不如現管，靠別人終不是長久之計。
沒人能庇護，所以方盈不輕易去碰那塊生意。
商人地位低，不是方盈看不起商人，是現在這個社會造成的。
那些有名的、能掙大錢的商鋪，都是各個世家大族主要收入來源。
鋪子要麼掛在下人名下，要麼是世家大族旁支經營。
別看只是商鋪，背後人的身份盤根錯節，錯綜複雜。
動了別人的蛋糕，他們肯定會有所行動，自家沒有勢力能與之抗衡。
方盈自已倒不怕死，問題會誅連九族，連累無辜。
在山上轉了一圈，方盈心緒平穩很多，明年元滿莊的果樹開始掛果了，開個小商鋪試試水。
別人是鮮果店，自已是乾果店，存到冬天才拿出來賣，互相之間衝突不大。
至於大賣，方盈覺得不太可能，又不是糧食，人人必須吃。
能買得起零食的，都是家境殷實的人家，而這部分人只是少數，他們卻支配著社會絕大多數的財富。
而下層普通民眾，手裡的銀錢很少，或者說根本沒錢可以消費。
因為他們要給兒子娶妻，嫁女，生老病死都要花錢，而且是必須花的，錢當然要用在刀刃上。
方盈對乾果店的客戶群，定位在家境殷實之家，這部分人只是少數。
人數少當然不會出現生意興隆，人來人往的局面，所以店鋪不會顯眼。
把這少部分人，做成長期客戶，這才是方盈的目標，那樣店不顯眼又能默默掙錢。
不過這部分人的家族，能人輩出，自已的乾果店，不出三年就會有人模仿。
至於為什麼是三年，畢竟種果樹生長是需要時間的，自已掙錢就是佔了先機。
世家大族當然有種果的，現在只是少量種，平時吃個鮮而已，畢竟不好長途運輸。
一旦知道還能這樣製作成乾果，長途運輸方便，就會大量種植。
到時候可能會有大量的乾果店出現，自已掙錢也沒有那麼容易了。
所以做生意，佔先機最最重要。