第558章 同齡以下無敵
第558章 同齡以下無敵
“好香啊！”
在聞到香氣之後，陳建兵就忍不住放下了手中的剪刀和鴨掌，來到了案臺前。
吳壘和趙金麥幾人都圍在攝像機後面，嗅著砂鍋中散發的香氣，忍不住吞嚥著口水。
陳建兵沒好意思往裡擠，就揹著手站在一旁，打量著砂鍋裡熱氣蒸騰的雞塊。
在加入了配菜之後，褐黃色雞塊間夾雜著翠綠、鮮紅、淡紫的色彩，顯得格外誘人。
察覺到陳建兵在身後，趙金麥趕忙讓開了位置，笑著招呼：“皇上先吃！”
吳壘聞言，回頭看到他，也笑著讓開了位置：“皇阿瑪先來！”
“不用不用。”
陳建兵趕忙擺手，但卻被吳壘和趙金麥不有分說的推到了案臺前，手中也被塞了一雙筷子。
攝像機來到近前，他嗅著鍋中飄出的香氣，嚥了口口水，抬頭衝李逸笑道：“那我就不客氣了啊！”
李逸笑著點頭示意：“你給提提意見。”
“我先嚐嘗，還真有點餓了。”
陳建兵說著，就夾起了一塊雞肉塊，用手心接著湯汁，直起身挪到一旁，吹了吹。
砂鍋的餘溫還在加熱著鍋中的菜，下方的醬汁噼啪作響。
吹了幾下，陳建兵用嘴唇碰了下肉塊，發現還有些燙，就又吹了幾下，才將肉塊送入了口中。
雞肉依然稍顯燙嘴，陳建兵一邊哈著熱氣，一邊嚼著。
被李逸剁了排刀的肉塊上有著像是魷魚花刀般的紋理，肌肉纖維已經被截斷，在雞皮的捲曲收縮下，團成了球狀。
而那些紋理之中，則浸滿了深紅色的醬汁，散發著濃郁的焦化醬油的特殊鮮香。
入口後，肉塊的肌肉紋理並沒有因為被切開而損失太多水分，從而變得鬆散乾柴，反而格外的細嫩。
再嚼到雞皮處後，雞油自身的油香就隨之迸發，混著醬汁一起爆出了一陣濃郁的複合香。
“嗯！好吃！”
陳建兵用筷子點了點砂鍋，驚歎：“這個味道好足啊！感覺比大盤雞還好吃。”
吳壘聞言，故作驚訝：“啊？皇阿瑪對這道菜評價這麼高嗎？”
趙金麥也笑著打趣：“比家鄉菜都好吃，看來皇上是真的喜歡。”
“不不不，我是說比我做的大盤雞好吃。”
陳建兵意識到自己說錯話了，趕忙找補：“我代表不了所有西域人，也評價不了大盤雞，不過這個雞肉真的挺好吃的，特別香，而且肉特別嫩，還沒有骨頭，吃著太過癮了。”
見他努力往回圓，吳壘和趙金麥也都沒再開玩笑，又把注意力放回了菜上。
讓過客人之後，他們就不客氣了。
各自拿了雙筷子過來，他們每人夾了一塊，就塞進了嘴裡。
嚼著雞肉，他們相視一眼，都露出了滿足的笑容。
到底是逸哥出品，這雞肉口感絕了！
“點菜啦！裡們有沒有看到點菜的辣個選單啊？”
出餐口，蔡邵芬衝後廚詢問。
看到後廚都圍在案臺前，她伸著脖子看了眼，隨即就繞了進來：“裡們又在偷吃什麼好吃的啊？”
來到近前，她看到熱氣蒸騰的【三杯雞】，以及鍋底餘熱未消，還在滋啦作響的醬汁，驚喜問：“啫啫煲啊？”
“不是，是三杯雞。”
李逸笑著解釋：“不過做法方面，這兩種菜的確挺像的。”
啫啫煲是粵省的一種大排檔菜，也是用砂鍋烹製的，和三杯雞的做法有異曲同工之妙。
“是有點像哇！啫啫雞煲也是介樣子做的。”
蔡邵芬口中說著，跟著就聞到了砂鍋中飄散而出的香氣。
“哇！好香！”
她嚥了口口水，就喜滋滋的拿過了自己的筷子：“我來吃一口，拉拉味！”
吳壘和趙金麥愣了下才意識到，她說的是拿拿味。
夾起一塊，蔡邵芬嚐了口滋味，頓時驚喜讚歎：“介個雞肉好楞的喔！”
“是好嫩。”
一旁的陳建兵提醒她。
“對！好楞！”
蔡邵芬邊吃邊點頭。
“……”
陳建兵搖了搖頭，還是放棄了糾正她普通話的嘗試。
一起拍了幾個月戲，他都沒能把她的普通話糾正過來，上個節目就更別想了。
蔡邵芬吃得開心，忽然察覺到身旁有人過來，回頭看去，卻是擦著手來到近前的謝霆風。
“你有沒有試過這個菜？”
她用白話衝謝霆風問。
謝霆風聞言，輕輕搖了搖頭。
“你試下啦！好惹味哦！”
蔡邵芬激動推薦：“好像那種啫啫雞煲，但味道足好多，肉也嫩好多，鍋氣好足，哇！好食！”
聽到她的推薦，謝霆風沒說什麼，只是拿過了筷子來，也夾起了一塊雞肉，輕輕吹了下，送進了口中。
細細咀嚼著，他表情看不出什麼來。
忽然，他抬頭看向了李逸，眼神有些茫然。
從來到後廚，一直到現在，這是他第一次吃李逸做的菜。
但就是這一口雞肉，卻讓他吃懵了。
在來這個節目之前，他也看過幾期節目的正片內容。
可在他看來，那些影片裡呈現的內容，和他之前做美食綜藝的時候，並沒有太大的區別。
作為一個專業的演員藝人，他很清楚，綜藝節目和電影、電視劇一樣，都是可以剪輯的。
哪怕是一個走路都能同手同腳的人，都可以剪輯成功夫高手。
更何況是剪輯做菜的內容呢？
當時他在做綜藝的時候，前面幾期因為不太懂廚藝，做菜笨手笨腳，不也被後期剪輯成了廚藝高手麼？
不過他並不是那種弄虛作假的人，他也不是那種脾氣性格。
從那次開始，他就私下找了很多有名的大廚請教廚藝，學習專業技巧。
他學得很快，無論是那些大廚，還是工作人員，都覺得他的進步速度像是坐了火箭。
他自己也能感覺到，自己做的菜越來越好吃，對於廚藝也已經有種掌握精髓的感覺了。
最後一位教他的是戴師傅，也是香江最有名的大廚。
戴師傅就告訴他，他的廚藝已經和一些二十年工齡的廚師不相上下了。
事實也的確如此。
無論是在節目上，亦或是在私下裡，所有吃過他做的菜的人，都是讚不絕口。
他也找一些專業酒樓的大廚切磋過廚藝，也是贏多輸少。
因此，他是真的相信自己天賦異稟，在廚藝方面有著異乎常人的天分的。
在他看來，和同年齡段的專業廚師相比，他的廚藝應該可以算是頂尖的。
至於比他年齡小的廚師，那應該是不用考慮太多，閉著眼睛都能吊打的。
可李逸的這份【三杯雞】，卻讓他重新整理了認知。
這樣一個毛頭小子，能做出這種水平的菜？
1<BR />
(本章完)