第435章 你收徒弟嗎？
第435章 你收徒弟嗎？
綿羊來到餐廳的第一件事，就是參觀了昨天製作的酥點。
在看到托盤里美輪美奐的【荷花酥】，【玉蘭酥】的時候，她眼中已經開始冒星星了。
“好好看啊！”
她瞅著酥點，想要伸手摸一下，卻又不敢動手。
想了想，她衝李逸問：“逸哥，這個我可以買嗎？”
李逸微微一愣，笑著點頭：“可以啊！隋便挑。”
“那我都要！”
綿羊興沖沖的伸手拿起了一朵【玉蘭酥】，放在掌心打量著，驚豔讚歎：“在直播裡看，【荷花酥】要更漂亮一點，但這麼看，【玉蘭酥】好像更好看啊！花瓣開得好細膩！像白玉一樣，下面還有樹枝，哇！太絕了！”
李逸來到一旁，笑著解釋：“做【核桃酥】的時候，酥皮多了些，沒用完，就做成樹枝了，剛好和【玉蘭酥】配起來，一白一黑撞色，很好看。”
“這是用巧克力粉做的吧？”
綿羊聞言，拿起了旁邊的【核桃酥】，讚歎：“我看到影片裡你是怎麼做這個核桃的了，太妙了，我都沒想到居然可以用圓頭鑷子做出這種紋理來。”
說著，她回頭問：“這裡面是兩顆完整的核桃仁兒對吧？”
“對。”
李逸點了點頭：“你可以嚐嚐。”
“我先開啟看看。”
綿羊說著，就到一旁的案臺前找到了一把小刀，把【核桃酥】放在了案板上，用小刀切進了【核桃酥】的豎紋裡，小心翼翼的把【核桃酥】別開，分成了兩半。
用巧克力粉和成的酥皮，無論是色澤還是紋理，甚至是硬度，都和真實的核桃有得一拼。
切開了【核桃酥】的核桃殼後，頓時就露出了裡面兩顆完整的核桃仁。
但和生核桃仁不同，它裡面的核桃仁是掛著一層糖殼的，色澤晶亮。
“琥珀桃仁！”
綿羊興奮的叫出了它的名字。
這種琥珀桃仁，就是把糖漿熬成琥珀狀，然後把烤好的核桃仁倒進去炒制而成的。
她看直播的時候，看到了李逸操作的全過程。
在炒好核桃仁後，李逸就帶著其他人一起用糖漿將核桃仁兩兩粘在了一起，粘成了一個完整的核桃仁。
隨後，他們把琥珀桃仁放進冰櫃裡凍硬，固定住了它的形狀。
等到琥珀桃仁凍硬後，李逸才帶著其他人一起用和好的巧克力酥皮，包裹住了琥珀桃仁，並且用小刀，和用番茄罐頭自制的圓頭鑷子，做出了核桃的外形，最終做成了【核桃酥】胚。
最後，把【核桃酥】胚放進烤箱烤熟後，這道【核桃酥】就做成了。
在看直播的時候，綿羊就在螢幕前流著口水。
而當時的楊韶越她們，在嚐到這個【核桃酥】以後，更是像吃到了山珍海味一般，驚豔不已。
所以，綿羊今天過來，就打算親自嚐嚐這幾道酥點，味道到底有沒有節目裡表現得那麼誇張。
切開了【核桃酥】，確定了內部真的和節目裡一樣後，她讚歎了幾句，就迫不及待的把【核桃酥】放進了口中。
入口先是外層酥皮彷彿餅乾一般的酥脆口感，緊跟著，牙齒就碰到了內部略顯堅硬的【琥珀桃仁】。
冷卻的糖殼口感有點像水果糖，但只是虛有其表，因為太薄了，牙齒輕輕一壓，就碎裂開來，讓裡面核桃仁的香氣迸發了出來。
嚼著【核桃酥】，綿羊已經抑制不住滿臉的笑意了。
嚐到這一口，她就確定了，楊韶越她們不是演的，這個是真好吃啊！
看到她吃著【核桃酥】，趙金麥過來笑著提醒：“讓逸哥給你回爐一下再吃吧！剛出爐熱乎的時候是最好吃的，涼了味道差好多的。”
“啊？這還差？”
綿羊很驚訝：“這已經很好吃了啊！”
“熱的更好吃！”
楊韶越也過來了，指著【蜜棗酥】示意：“這個是最好吃的，加熱以後你嚐嚐就知道了。”
說著，她就衝李逸問：“這個怎麼熱？可以用微波爐嗎？”
“不行，回鍋炸吧！”
李逸搖了搖頭，就來到了灶臺前，架起了油鍋，開火燒熱，隨後就夾了幾個【蜜棗酥】過來，放進了油鍋裡。
【蜜棗酥】和【荷花酥】、【玉蘭酥】一樣，都是炸出來的。
回鍋只需要炸一會兒，它就會像剛出鍋一樣了。
很快，【蜜棗酥】就回鍋熱好了，被李逸放在了綿羊端過來的盤子裡。
綿羊是專業的美食up主，她不光很有眼色的提前端來了盤子，還在盤子上墊了一層吸油紙，來吸去【蜜棗酥】上殘留的油。
打量著盤中的【蜜棗酥】，綿羊驚歎不已。
和百花酥的做法一樣，【蜜棗酥】的酥皮是豎紋，也同樣纖薄無比，但卻都被炸開了酥，形成了一道道豎痕。
這些豎痕貫穿了內部的餡心，棗泥和松子混合的甜香正從中飄散而出，勾得綿羊垂涎欲滴。
楊韶越說的果然沒錯，剛出爐的【蜜棗酥】，就連味道都不一般！這棗泥味兒太香了！
小心的拿起一顆放在掌心，她低頭吹著氣，不停的左手換右手，右手換左手的倒騰著降溫。
好不容易等到溫度略低，她就捏著【蜜棗酥】的左右兩端，輕輕一掰。
外層的酥皮比紙厚不了多少，甚至比餛飩皮還要薄一些，她輕輕一掰就掰開了。
酥皮一破後，內層綿軟的棗泥餡混著烤松子，就一起湧了出來，棗香撲鼻。
“哇！太香了！”
她忍不住讚歎。
“吃著更香！”
路過的趙金麥笑著說了句，衝她示意：“快嚐嚐！這個棗泥是藝菲姐親手做的哦！”
綿羊笑著看了眼不遠處灶臺旁的劉藝菲，拿起一半【蜜棗酥】就放入了口中。
下一刻，她就被濃郁的棗泥香征服了。
“我的天！”
她捂著嘴巴，有些激動：“這個太好吃了！天吶！我要哭了！”
“是吧？”
趙金麥很得意：“逸哥出品，味道當然差不了啦！”
綿羊聞言，趕忙跑到了李逸身旁，開口問：“逸哥，你收徒弟嗎？”
李逸聞言，笑著看了她一眼：“幹嘛？你想拜我為師啊？”
“嗯！”
綿羊激動點頭：“這個點心太厲害了！我想學！”
“好說，那我教你怎麼做就好了。”
李逸笑著，卻沒有再提收徒弟的事兒。
雖然他願意教嘉賓甚至是觀眾做菜，但收徒這件事，他還是看得比較重的。
在古代，收徒和收養兒子差不多，和現在烹飪學校收學生完全不同，是真的要傾囊相授的。
而徒弟也是真的要把師傅當父親來供養的，還要負責養老送終。
但在現代，這個標準已經不成立了。
所以，他寧願透過平臺，多教觀眾一些做菜的技巧。
至於收徒，那就看緣分了。
不過以現在的人心浮躁，想要收到一個真心誠意的好徒弟，比登天還難。
生個孩子自己培養還靠譜一點。
思索著，他下意識的看了眼一旁劉藝菲的腰線。
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(本章完)