第277章 用湯做花？
第277章 用湯做花？
幫趙金麥挑選了魚膠之後，李逸又在市場上轉悠了一圈，在一家攤位上買了一套閒置的魚缸和打氧裝置，就在海鮮市場門口兵分兩路了。
李逸叫了輛專車，去了花卉市場。
而黃小明則和其餘幾人帶著買好的海鮮，魚膠和魚缸一起返回了餐廳。
【美人宴】的菜品繁瑣，絕不亞於之前李逸做過的任何一桌宴席，甚至猶有過之。
為了應對明天正式營業的壓力，李逸要帶著大家把準備工作全都做好才行。
時間緊迫，李逸到了花卉市場後，讓司機在門口等著，自己則直接進了市場，直奔上次買花的店面而去。
依然是那個老闆娘看店，她竟然還認得李逸。
見李逸進來以後，她就笑著迎了上來，問：“哎呦？小夥子，你又來了？這次怎麼沒帶老婆和小姨子一起？”
“老婆和小姨子？”
李逸愣了下，才擺手道：“那是我朋友。”
“嗯，朋友。”
老闆娘笑眯眯的應了聲，問：“這次要買多少玫瑰花？”
李逸搖了搖頭：“這次不買玫瑰。”
“不買玫瑰？”
老闆娘也愣了，疑惑問：“明天就是七夕了，不買玫瑰，你要買什麼？”
“我要牡丹，大概兩百朵就夠。”
李逸想了想，補充：“算了，要三百朵吧！”
“牡丹？”
老闆娘迷糊了：“過七夕節你買牡丹干嘛？”
“啊~！牡丹~！百花叢中最鮮豔~！”
蹲在牆角修椅子腿的老闆忽然來了一嗓子。
老闆娘嚇了一跳，扭頭罵道：“神經病啊！閒著沒事兒唱什麼歌呢？”
老闆閉上了嘴巴，繼續低頭修起了椅子腿。
“我就要牡丹，三百朵，麻煩您快點兒，我趕時間。”
李逸看了眼手機上的時間，開口催促。
“好好，牡丹是吧？我去給伱打包。”
有生意做，老闆娘自然沒意見。
她回身進了棚裡，沒一會兒，就幫李逸準備好了三百朵新鮮盛開的牡丹花，裝了三個大筐。
付了錢，李逸就抱著一筐牡丹花，返回了市場門口。
老闆被老闆娘打發來幫忙，拉著個小推車，幫李逸把剩下兩筐也送了出來，一起裝上了車。
帶著三百朵怒放的牡丹花，李逸回到了餐廳。
餐廳裡，黃小明已經帶著幾人，把魚缸安裝好了。
黃小明正在和吳壘往幾個大盆裡兌水，一旁的小盆裡放著空運過來的魚蝦蟹，正在適應著水質。
作為濱海城市出生的孩子，黃小明對養魚還是很瞭解的，李逸見狀，就沒去多事，只是把劉藝菲和趙金麥叫到了廚房，向她們吩咐：“你們把這些牡丹花的花瓣都摘下來，要保證完整無傷，每一朵的花瓣都要放在一起，不要混了。”
“又要摘花？”
趙金麥不解問：“還要做胭脂嗎？”
“不是。”
李逸隨口解釋：“這些花瓣是當模具的。”
“模具？”
趙金麥更好奇了：“是做菜的模具嗎？你要做什麼菜？”
“【國色天香】。”
“國色天香？”
趙金麥瞪大了眼睛，下意識的看了眼一旁的劉藝菲，頓時露出了一絲玩味的笑意。
劉藝菲沒有說什麼，只是看著李逸問：“這道菜要用到這麼多花瓣？”
“沒錯。”
李逸解釋：“這是一道功夫湯菜，是用高湯製作出透明的牡丹花來，上湯的時候，只需要把牡丹花放進清水裡，牡丹花就會融化，讓清水變成一碗鮮美的高湯。”
聽著李逸的描述，趙金麥和劉藝菲都懵了。
不光她們懵了，直播間觀眾聽了之後，更是滿屏質疑。
“怎麼可能有這樣的湯？不可能！絕對不可能！”
“這是想象出來的吧？怎麼可能實現？”
“用高湯做成透明的牡丹花，然後再放進清水裡變高湯，這是變戲法嗎？”
“逸哥這次吹得太過了吧？這種菜是人能做出來的？”
觀眾都在發著質疑的彈幕，趙金麥沒看彈幕，但也對此充滿了懷疑。
“逸哥，你是認真的？”
她遲疑的打量著李逸的神色，想確定一下李逸是不是在開玩笑：“這種湯是真實存在的嗎？”
“當然了。”
李逸笑道：“我們這次就要做這種湯啊！”
“可是…這怎麼可能呢？”
趙金麥百思不得其解：“用湯來做牡丹花，是把湯做成果凍，然後雕出來嗎？”
“說對了一半。”
李逸拿出手機，看了眼時間，就說道：“我沒時間給你們解釋了，你們先按我說的半，把花瓣都給我準備好，每一朵花的花瓣都要取下來放好。”
說著，他就拿了兩個盆來，往裡面加了點食鹽，加水攪拌均勻，做成了淡鹽水，遞給了趙金麥她們，吩咐：“花瓣摘下來以後，在這個鹽水裡過一遍，清洗乾淨才能用。”
“哦，知道了。”
趙金麥帶著滿心的疑惑，點了點頭。
見狀，李逸就滿意的回身去了儲藏室。
見他離開，趙金麥就在劉藝菲的幫助下，把筐裡的牡丹花都取了出來。
戴上一次性手套，她試著摘了幾瓣，放進鹽水裡清洗了下，就拿過了一個托盤，在托盤裡擺好位置。
洗了一朵後，她終於忍不住了，衝同樣摘著花瓣的劉藝菲問：“藝菲姐，你聽說過用高湯來做花的嗎？這真的可能嗎？”
“怎麼不可能？”
劉藝菲一邊摘著花瓣，一邊笑道：“你跟我說，逸哥能往雞蛋裡塞蟹黃，做成乾坤蛋，我不也信了嗎？
逸哥從來沒騙過我們，他既然說可以做到，那肯定就能做到，咱們幹好他交代的工作，等他開始做的時候，我們自然就清楚了。”
聽她這麼說，趙金麥想了想，點頭：“說的也是。”
她在這裡想破了腦袋，也未必能想出李逸是怎麼用湯來做花的。
倒不如早點把花瓣摘好，交給李逸，親眼看他怎麼做。
只不過，在未知面前，她所有的心思都還在李逸所說的湯花上。
用湯做花？這怎麼可能呢？
他到底會用什麼方法？
就在趙金麥一門心思思考著湯花的製作方法時，李逸已經將海鮮市場裡買回來的澳龍，青蟹，海參，鮑魚等材料都取了出來，拿到了廚房，仔細清洗了一番。
跟著，他將這些食材煸炒了一番後，就都丟進了湯桶裡，加水開火燉煮了起來。
想要用湯做花，關鍵就在於湯。
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(本章完)