第198章 瑪仁糖
第198章 瑪仁糖
看到三戰士他們的體型，李逸就知道該讓他們幹嘛了。
“歡迎。”
李逸笑著和他們握了握手：“你們早點來就好了。”
有這三個壯勞力在，剛剛宰羊可以省不少力氣。
“誒？逸哥你也健身嗎？”
三人和李逸握了握手，明顯可以感覺到李逸的握力不小。
一旁的吳壘聞言笑著打趣：“一看你們就沒仔細看我們之前的節目，第一期的時候，逸哥炒了幾百份炒飯，全程幾乎都沒有放下鍋來，那個腕力，我看著都害怕。”
“厲害厲害。”
最前方的拌飯飛笑道：“我們平時也健身，就是為了能吃飯吃個爽。”
“是嗎？”
李逸看著他們，笑問：“伱們三個誰的力氣最大？”
三人相互看了眼，便把剃著圓寸的大鑫推了出來：“大鑫力氣最大。”
“好，你跟我來。”
李逸帶著他來到了廚房，然後從儲藏室裡拎出了一袋麵粉，遞給了他笑道：“這袋麵粉交給你了，你來負責把它和成麵糰。”
大鑫伸手想接過麵粉，抓住了麵粉袋的一角。
見他抓穩，李逸一鬆手，麵粉袋卻直接向下墜去。
大鑫顯然低估了麵粉的重量，沒抓穩。
李逸眼疾手快，馬上探手再次一抓，就將麵粉袋提了起來。
“我來吧！”
他將麵粉袋放在了案板上，隨手解開了棉繩，把麵粉倒在了案臺上。
見他舉重若輕的樣子，大鑫有些懵。
剛剛看李逸單手拎著麵粉袋好像很輕鬆的樣子，他還以為這麵粉沒多重呢！
但一上手他才發現，這麵粉是實打實的二十五公斤，也就是五十斤。
五十斤的重量，李逸居然可以單手拎著，連晃都不晃一下？
大鑫一臉震驚。
在麵粉中間挖開一個豁口，李逸示意：“這是25公斤麵粉，加13公斤水就可以了。”
“啊？”
見他真要安排自己和麵，大鑫趕忙表示：“我不會和麵啊！”
“沒事兒，很簡單的，我教你。”
說著，李逸就將和麵的要領給他講了一遍，隨即笑道：“這個活兒其實沒什麼難度，有力氣就行，加油，我看好你。”
大鑫看著滿滿一案臺的麵粉，嚥了口口水，笑道：“逸哥，咱們提前說好，我幹活兒越累，吃得越多。”
“不怕你吃，開餐廳的還怕大肚漢？”
李逸笑道：“這一袋面就當是給你們和的，不夠吃再和一袋。”
“別別，夠了夠了。”
大鑫趕忙擺手笑道：“這一袋麵粉二十五公斤，我們就是三頭豬也吃不完啊！”
聽到他的話，直播間觀眾也被逗樂了，紛紛發著彈幕調侃。
“誒？吸鑫大法也慫了？”
“哈哈！不是說好了要給中餐廳上一課嗎？怎麼還沒開吃就拉胯了？”
“原來吃不飽三戰士的軟肋是主食啊！”
“這倒也是，再能吃，幾斤面下肚也得撐得肚皮溜圓。”
或許是察覺到自己說的話有點慫，大鑫有點想找補，於是笑問：“逸哥，咱們西域拌麵的加面記錄是多少？”
李逸想了想，笑道：“一般不會超過兩位數。”
“那就是加不超過十次面？”
大鑫頓時找到了自信：“那我今天必須要挑戰一下，一次加十份面。”
聽他這話，李逸卻搖了搖頭：“你可別逞強，西域拌麵和其他麵食不一樣，吃得太多真的會傷身體的，聽說西域有個森口一次加了九個面，給自己吃進醫院裡了。”
“那不一樣。”
大鑫笑道：“我是健身的，飯量本來九大，十個加面對我來說應該還是不成問題的。”
見他這麼說，李逸也不好多勸了，於是就拍了拍他的肩膀，笑道：“那好吧，你加油。”
說完，他就從儲藏室裡拿出了一個大鍋和一個鐵架灶臺，這是做第二鍋塔什干黑抓飯要用到的灶臺。
將鐵架和大鍋拿出去後，李逸就交給了吃不飽剩下的二人組，讓他們拿去清洗了。
跟著，李逸就帶著他們，將第二鍋黑抓飯也燜了起來。
“好了，這兩口鍋就交給你們了。”
李逸笑著交代：“先燜二十分鐘，你們記得往下面添柴火，別讓火滅了，但也別讓火太大，等二十分鐘以後，你們掀開鍋蓋，用鏟子把裡面的米飯翻一遍，再蓋上蓋子燜，每五分鐘轉一下鍋底，讓鍋底受熱均勻，別把飯燜糊了，有什麼不懂的，就來找我。”
從李逸手中接過鏟子，二人組面面相覷：“逸哥，你太看得起我們了。”
“放心，有我，我會算著時間的。”
李逸笑著拍了拍他們的胳膊。
這兩口鍋，每鍋都裝滿了羊肉，油，胡蘿蔔，大米，一口鍋足有上百斤重，也只有他們才有這麼大的力氣守在這裡定時轉鍋了。
要是沒有他們，李逸就得自己來。
將燜飯的工作交給他們後，李逸就問：“我去做瑪仁糖了，誰去幫忙？”
三個女孩聞言，馬上舉手。
“我！”
“我去！”
“我也去！”
於是，李逸就帶著她們三人回了後廚。
見三位美女來到後廚，大鑫馬上像是打了雞血一般，揉麵愈發的賣力了。
李逸來到灶臺前，架上一口鐵鍋，就衝後方吩咐：“去把儲藏室裡的糖漿和昨天準備好的乾果都拿過來。”
就在昨天，他們專門騰出了一個小時時間，準備了十公斤的各色乾果，就是為了製作瑪仁糖。
熱巴幫著李逸把葡萄糖漿拎了出來。
看著清洗著鐵鍋的李逸，她很是好奇：“我還是第一次見內地人做瑪仁糖呢！”
趙金麥抱著一托盤洗好的葡萄乾過來，放在了李逸身旁，疑惑問：“這些不是做切糕的嗎？”
“對啊。”
李逸隨口解釋：“切糕就是瑪仁糖。”
“是的。”
熱巴在一旁補充：“瑪仁糖是西域當地的叫法，以前的絲綢之路時期，商隊在透過西域的時候，要穿過沙漠。
沙漠裡晝夜溫差大，要吃高熱量的食物，才能抵禦晚上的寒冷，所以他們就會帶一些瑪仁糖，在晚上補充熱量。”
瑪仁糖的熱量特別高，我們當地說，一兩瑪仁糖等於一斤的牛奶或者一斤的雞蛋，非常頂餓，是吧？逸哥？”
她說著，就衝一旁的李逸問了句。
在看過了李逸宰羊的嫻熟之後，她已經把李逸當成半個西域人了。
“差不多。”
李逸笑道：“不過還有一個重要的原因，就是瑪仁糖上的乾果富含維生素c，可以在沙漠的長途跋涉中為人體補充營養，各種氨基酸和微量元素，預防壞血病的發生。”
聽到他們的解釋，趙金麥恍然大悟：“怪不得切糕賣得那麼貴呢！”
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(本章完)