郝主任特意交代他,除了雞魚肉蛋,昨天的麻婆豆腐,還有酸辣土豆絲李副廠長都讚不絕口。

李抗戰明瞭。

領導們都走了,李抗戰以去廁所的名義,從空間裡拿出來一包王守義十三香,一包郫縣豆瓣醬,還有嫩肉粉。

回來後,李抗戰開始處理食材,嫩肉粉是用來醃製牛肉的,他要做個鐵板牛柳,用了嫩肉粉牛肉就沒那麼難以咀嚼了。

他在切土豆絲的時候,用眼角餘光發現傻柱正在偷學。

朝著傻柱道:“怎麼,想學?”

這年月偷藝不可恥,但被人發現傻柱還是羞臊的滿臉通紅。

不過傻柱是真眼饞李抗戰的廚藝,還是忍不住點點頭:“我能給您當徒弟麼?”

李抗戰的廚藝怎麼說呢,比傻柱肯定強,但更多是因為來自後世的調料。

就算他教會了傻柱也沒用,傻柱沒有調料啊。

不過他缺一個給自己打下手的,幹雜活的。

“想學得拜師啊。”

都說幹一行愛一行,傻柱的廚藝是祖傳的,他也不會別的,對廚藝看得很重的傻柱反覆權衡一下。

他還是決定給李抗戰當徒弟,因為這個時候廚藝是不外傳的,不給人家當徒弟,人家憑什麼教你?

“師父,晚上回去我擺拜師宴。”

李抗戰沒想到傻柱還真的拉下這個臉,還真的願意拜師。

雖說,學無先後、達者為師,可傻柱畢竟在四九城也算是小有名氣的廚子了,竟然不顧面子拜他為師。

人無信不立,老爺們吐口吐沫都是釘,話說出去了李抗戰就不能反悔,後廚這麼多人看著,聽著,傻柱也給他鞠躬,喊了師父。

晚上還要擺拜師宴,到時候可是要跪拜敬茶的。

既然不得不收下傻柱。就不能便宜了他。

“傻柱,來光明正大的看吧。”

傻柱賤兮兮的來跟前。

後廚的其他人也沒想到傻柱,能豁得出去,他們其實也有這個心思,只是拉不下臉。

但見傻柱能跟李抗戰學藝,心裡嫉妒的要發狂了。

“師父,我切的土豆絲怎麼不如你的好看?”

李抗戰使勁墩了一下菜刀,沒好氣:“那叫美觀。”

傻柱呵呵傻笑:“對,美觀。”

李抗戰搖頭,這股子傻氣真不愧外號叫傻柱。

明明平時挺精明個人,怎麼有的時候就這麼虎超超的呢,不會說話嘴損也就罷了,看不出個眉眼高低來。

“你削個土豆皮去,回來我告訴你。”

傻柱:“馬華,去給你師爺削土豆皮。”

馬華:“唉,師父我這就去。”

李抗戰給了傻柱一腳:“自己去,讓人馬華去削土豆皮,我是教你還是教馬華?”

“還有啊,別叫我師爺,都把我叫老了、”

馬華撓撓頭,懵逼了。

“那叫您什麼?師父的師父?”

李抗戰摸著下巴,沉吟道:“嗯,也不是不行。”

傻柱老老實實去削土豆皮去了,他拜師是為了學藝,到時候李抗戰不教自己,教馬華算什麼。

李抗戰看著傻柱遞過來的土豆,用菜刀把土豆子的邊邊角角給切下去。

然後慢動作,讓傻柱能夠看得很清楚。

切完土豆絲後,扭頭看著傻柱:“看清楚了?”

傻柱點點頭,又搖搖頭。

李抗戰:“把魚什麼的都收拾了去,一邊幹活一邊琢磨。”

有了何雨柱打下手,一桌豐盛的美食就端上桌了,打發了馬華去喊廠領導。

李抗戰又吩咐:“馬華,去削土豆皮。”

傻柱急扯白臉的:“師父別啊,我去,我去。”

李抗戰:“你要是願意也行,削完了之後我看看你學沒學會。”

聽到李抗戰要指點自己,傻柱哪敢耽誤。

李抗戰也不明白,傻柱明明廚藝不錯,可這刀工為什麼這麼不堪入目。

或許怪他親爹,何大清揍得早,走得急,沒有好好的訓練傻柱。

“傻柱,別連刀切。”

“三四刀停一下,試試。”

傻柱:“唉,師傅,果然比剛才強多了。”

李抗戰:“切菜很簡單,只要你手穩就行。”

“切完之後,你再掐頭去尾試試看,是不是粗細長短都一致了。”

傻柱愣是切了一盆子土豆絲,當然了,也不能浪費,炒了之後放在視窗給工人吃。

李抗戰看著傻柱在揉手腕:“你就是平時讓馬華給慣的,多幹點活就好了。”

“你有底子,切上個十天半月,你這刀工也就練出來了。”

傻柱想起來剛才李抗戰,魚出鍋的時候還用青蘿蔔凋刻了,一朵花。

“師父,你這凋工絕了,什麼時候也傳授個我啊?”

李抗戰:“你見過嬰孩還沒學會走路,就跑的嗎?”

傻柱搖頭。

“那你不先練刀工,就想著一口吃個胖子學凋工?”

傻柱被訓的訕訕一笑:“我這不是怕您不教我麼,我心急了。”

李抗戰:“放心吧,我既然同意收你為徒,就不會藏私。”

“絕不會玩什麼教會徒弟餓死師父,留一手的事情。”

午飯的時候,雖然劉嵐給他挑了最大的窩頭,傻柱給他打了滿滿的菜,但稀湯寡水的看著就沒胃口。

傻柱倒是吃的香噴噴的,馬華跟胖子在一旁鬥嘴,因為胖子之前的叛變,徹底得罪了傻柱。

唯有劉嵐,滿面愁雲,吃著飯都能走神。

“劉嵐,有心事?”

劉嵐不想把自家的事情說出來,因為她知道一個道理,永遠別主動把自己的苦說出來,因為沒人會在乎,別人只會笑話你。

傻柱嘴欠,跟個欠登似的:“師父,劉嵐還能有什麼心事啊。”

“不就是她家裡的那點事麼,上有老下有小,中間還有個不顧家的男人。”

清官難斷家務事,李抗戰看著劉嵐只吃了一個窩頭,把剩下的留起來,顯然是要帶回家給家人吃的。

善心發作,加上他也不愛吃,就把自己的讓給劉嵐了。

“沒胃口,最近胃火大,劉嵐我一口沒動,你別嫌棄,要不扔了怪可惜的。”

這年月可不能浪費糧食,被人看到能戳破你嵴梁骨。

李抗戰是真心實意幫一幫劉嵐,劉嵐身高不矮,就吃一個窩頭肯定吃不飽。

不過他不想讓人誤會,把飯菜撥給劉嵐一半,剩下的撥給馬華了。

馬華的家裡也困難。

“傻柱,好好教教馬華,年底考核的時候馬華要是評上了十級廚師,就能提前轉正式工人了。”

馬華那邊聞言,激動的站起身來。

“謝謝師···師父的師父。”

李抗戰:“你小子幹活不偷奸耍滑,這是你應得的。”

胖子在另一邊也站起來:“李師傅,我跟馬華同期進廠的,也還是臨時工呢。”

李抗戰:“你是傻柱的徒弟,找你師父啊。”

傻柱連忙擺手:“別,千萬別這麼說,我沒這個徒弟。”

“你這徒弟啊,誰愛要,誰要,反正我是不敢要了!”

李抗戰也不管他們打嘴仗,看著廠領導吃完喝完,就讓劉嵐去收拾了。

劉嵐會做人,加上他也是真想幫幫她,一個女人攤上一個不著調的男人,就靠她一個人養家的確不容易。

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