第18章 這是我們家的特色
張揚埋頭吃冷麵的時候，耳邊傳來了食客和服務員的對話聲。
“你們這不是冷麵嗎？”
“對啊，這不是冷麵嗎！”
“可是......”
\"你就說他是不是冷的吧？”
“可是這辣椒......”
“我們也沒說冷麵它不辣啊！這是我們家的特色！”
......
後面食客就沒再出聲了，估計是也不知道該說什麼了。
畢竟服務員也沒說錯，冷的麵條可不就是冷麵嗎，至於辣不辣的，人家的特色嘛！
張揚吃完麵條，不管怎麼樣，肚子也算是填飽了。
只是走出麵館，剛剛感覺降了一些熱度的氣溫，好像憑空又熱了一些。
回到家，張揚覺得有點困，既然困了就睡，人嘛，沒事別為難自已。
一覺醒來已經快三點了，洗把臉讓大腦清醒清醒，張揚開始處理今天的食材。
雞肉剁成小塊，放到水裡過一遍血水，然後控幹備用。
給雞肉瀝水的空檔，張揚把黃瓜全都給洗了，木耳也泡上。
現在的天氣，木耳用涼水泡發的很快，半個小時就能好。
把黃瓜拍碎切成小段，放上一丟丟鹽，翻拌一下，既要讓黃瓜吃上那麼一點鹹味，又不能讓它失了清脆的口感。
做完這些，木耳也發的差不多了。系統提供的木耳每個蒂頭都非常乾淨，張揚漂洗了兩次後就給木耳進行焯水。
最後和黃瓜一起放上調料拌好，就是一份好吃的小冷盤了。
先把米飯煮上，張揚開始做辣子雞了。
今天的辣子雞不需要給雞肉過油，在鍋裡把雞肉煸炒的微微起了脆殼，張揚把之前做好的辣醬倒了一部分進去。
然後就是不停的和著辣醬翻炒，在雞肉完全吸收了辣醬之後，放入冰糖，米酒，開水就可以燉了。
如果說平時吃到的辣子雞都是麻辣幹香的話，那今天這個會讓你覺得原來辣子雞也可以有這麼油潤的口感。
水蒸氣帶出了鍋裡雞肉的香氣，混合著米飯香，張揚覺得他的肚子又有點餓了。
......
下午到夜市的時候，已經快六點了。
停好餐車，張揚就開始盛米飯，不過今天這第一份不是給自已的。
臨出門前，張揚收到了馬前的資訊，依然還在趕工的他沒法出來買飯，已經叫了跑腿，估計再有一會兒，就有人來取餐了。
張揚盛好飯菜打包好，就看到在人群中那一抹亮眼的紅色。
兩分鐘後，小哥終於來到了張揚的餐車前：水果攤旁邊，年輕的老闆，辣子雞，十五一份，終於全都對上了。
不過他還是問了一句。
“你這是賣辣子雞蓋飯的嗎？”
張揚點點頭。
“有一位馬先生在這訂了餐，我是來取餐的。”
張揚把已經打好包的兩份辣子雞蓋飯遞給他，“就是這些。”
那小哥伸手接過，“老闆，你說你這好歹弄個招牌啊，要不也太難找了。順著定位我都找好幾分鐘。”
小哥抱怨完就提著餐盒走了，張揚也沒想到自已這小餐車還能做外賣生意啊，再說系統提供的餐車本來就沒有招牌。
看著小哥走後，張揚開始了今天的晚飯。
大米飯配上辣子雞，絕對的下飯。
別看今天的雞肉看著紅亮亮的，其實並不是非常的辣。
張揚吃到嘴裡也感覺到了這點，不知道是因為辣椒都被做成了辣醬減少了辣味，還是被那瓶勾人的米酒給解了。
總之，吃到嘴裡，除了油潤滑嫩的雞肉外，那點辣意完全成了這道菜的點綴，一點都沒有掩蓋掉雞肉的鮮美。
張揚吃完後，整理好自已，就開始了今天的營業。
水果攤李大爺走過來，看了看今天的菜色。
辣子雞，十五元\/一份；配黃瓜木耳冷盤
大爺咂吧了一下嘴，想到今天早上的經歷，走到張揚身邊。
“張揚啊，你這做菜的手藝不得了。”
張揚聽到自已的手藝被人誇讚還是很高興的。
“就是吧，你這連著今天賣的都是辣菜...”看著張揚疑惑的表情，大爺繼續說道，“當然，辣菜也很好吃。”
說著停頓了一下，“只是，咱不能只顧著嘴巴爽快，是不是也考慮一下其他的問題。”
張揚開始還有點霧水，之後想到總是吃辣會帶來的效果，他悟了！
可是這還真不是他的問題，每天系統都給他規定好了菜色了，食材也是系統提供的。
他想說他也不是故意的，就是不知道李大爺能不能信！
不過今天這道辣子雞，叫這個名兒，看著紅彤彤的也挺嚇人，可是真不辣！
“大爺，今天這辣子雞，真不辣，就是看著唬人！”
看大爺不太相信的樣子，“真的，不騙您！要不您自已試試？”
李大爺雖然早上受了點折磨，可是嘴巴還是想吃。加上張揚一副言辭鑿鑿的樣子，最後還是買了一份辣子雞蓋飯。
看著手裡這份通紅油亮的辣子雞，大爺已經開始懷疑張揚的話了，張揚看著大爺點頭，“您吃吃看，真不辣！真的！”
其實要說一點不辣，肯定是不可能的，那麼多辣椒也不是假的。不過比起前兩天的菜來說，今天這個真的已經很溫和了。
大爺今天的小凳子上還放了個小軟墊兒，坐上後，大爺拿起筷子將信將疑的吃了一口雞肉。
這種油封的做法使得雞肉非常的軟爛，吃進嘴裡的第一感覺就是香，確實沒有感覺到燙嘴的辣意。
大爺很快吃完了今天的辣子雞蓋飯，辣意還是有點的。只是在經歷了前幾天辣意的磨鍊後，今天居然感覺出了一絲柔和。
大爺吃完收拾好後，想到還在學校出不來的大孫子，想了想，給李樂發了條資訊。
“今天有好吃的辣子雞，想吃的話爺爺給你送去。”
這會兒正在宿舍想著晚飯怎麼解決的李樂，看到老爺子發來的資訊，真是高興壞了。
要不是老爺子不在身邊，高低他得獻出自已寶貴的初吻，抱著親上兩口。
天知道這兩天被學校食堂給摧殘的，他都要懷疑人生了。
什麼甘蔗燉排骨，番茄炒菠蘿，玉米炒葡萄，這都還能忍。
可是香蕉釀苦瓜，青椒炒火龍果，是什麼鬼？
更過分的是被剁成兩半爆炒的帶皮牛蛙......
那天他親眼看見有女同學直接“哇”的哭了出來，好大的聲兒......
搖搖頭，趕緊把那些恐怖畫面打散。在問過宿舍其他幾個人後，李樂立馬給爺爺回了資訊。
“四份，學校西門，謝謝爺爺，mua~”