第15章 大爺，您是認真的嗎
張揚笑了笑，“院長媽媽，我好的很。”
他知道院長不可能因為他這一句話就放下心裡的擔心，索性把自已的事情儘量用輕鬆的語氣說出來。
“您還不知道吧？我現在回寧禾了。”
“啊！那你那個飯店的學廚工作呢？”小老太太滿臉疑惑和擔憂。
“我給辭了。”張揚故作神秘的靠近院長，“我跟您說啊，其實那個大師傅的本事都被我偷偷學會啦！”
“走的時候，他們還想留我，我才不待呢！我就想回來離家近一點。”
“這段時間我每天都在寧禾夜市擺小攤兒，生意可火啦！等到哪天我掙夠了錢，我就自已開上一家小飯館。”
......
院長知道，事情肯定不像張揚說的這麼簡單。不過孩子大啦，既然不想說那她就不打聽。
“行，等你的飯館開了，院長帶著弟弟妹妹們去給你祝賀。”
張揚笑著點點頭，他最後一句話說的是真的。
他是真的有這個想法的，等自已有那個能力了，就開一家屬於自已的小飯館。
看看還在院子裡玩的孩子們，“怎麼最近只有這幫小的在啊，小南，小勇他們呢？”
說到這兒，院長的笑容小了些，“這些孩子哦，我都跟他們說了，咱們家不缺錢。可是就是不聽，還說什麼他們大了，該自食其力了。”
“小南小勇就比你小兩歲，現在說是在寧禾找了個包吃住的工作，再問多他們也不願說，就會說讓我別擔心。我能不擔心嗎？都還是半大孩子。”
“其他小的都讓我摁在學校讀書呢，你回來的時間不巧，這會兒可見不著。”
張揚也不知道怎麼安慰院長，其實也不用他安慰，院長可能就是想找個人說說。
“既然他們讓您放心，您啊就別想那麼多。”
張揚扶著院長的肩往廚房去，“要不今天的午飯我來做吧，正好讓您嚐嚐我的手藝。”
中午張揚用院裡自已種的蘿蔔燉了一大鍋的蘿蔔排骨湯，又燒了軟糯的紅燒肉，素菜是院裡的阿姨一大早就準備好的，張揚就只放鹽清炒了一下。
一葷一素一個湯，正正好。
沒用完的那些肉啊排骨的，都被放進了冷凍櫃，這樣想吃了拿出來化凍就行。
中飯大家都吃的特別開心，張揚做的菜受到了大家的喜愛和一致的好評。院長覺得可能張揚沒說假話，這手藝確實不錯！
看孩子們都吃了很多，做飯的阿姨還開玩笑說，頓頓都這麼吃，就該變成小豬啦！逗得孩子們哈哈傻樂。
其實平時院裡的阿姨手藝也是可以的，但是畢竟不是專業的廚子。
張揚看大家樂，他也跟著高興。
孩子們午睡的時候，張揚也提出了告辭。臨走時，張揚給孤兒院的賬號裡匯了十萬塊錢。反正這些都是系統獎勵的，就當給孩子們平常多添一個菜，多買一件衣服吧。
坐在回出租屋的車上，張揚想到了小南他們，還有之前院長說的話。是啊，都是半大小子，又能找到什麼好的工作？
就像當初的他一樣，不過他是幸運的，遇到了一個好的師傅。
回到出租屋後，張揚暫時放下了心裡的思緒，開始為今天的擺攤做準備。
雙椒牛肉啊，他以前可愛吃這個了。
炒的香香辣辣的雙椒牛肉粒，再配上他師傅做的麵餅，那叫一個美。
只可惜，他好像沒什麼白案的天賦。
今天系統提供的主食又變成了米和麵，張揚決定今天的雙椒牛肉都做成片，配著米飯肯定特過癮！
上好的牛裡脊片成薄薄的片，提前用佐料醃製一下，待會炒的時候，保證牛肉片片鮮嫩多汁。
處理辣椒的時候，張揚被辣的打了好幾個噴嚏。可以想象，今天的牛肉得多帶勁兒！
米飯已經煮上了，現在開始處理白菜。
想到今天牛肉的辣度，張揚決定做個酸甜口的小冷盤來中和一下。
把白菜梗子切成長條，放水裡泡一泡。控幹水分後，放上一點薑末和幹辣椒。幹辣椒張揚特地選的沒有辣味只會增香的品種，用熱油一潑，香味立馬就出來了。
系統提供的白菜品質沒得說，張揚切的時候撕下一小片嚐了嚐，特別的鮮甜。
為了不浪費這麼好的白菜，料汁張揚調的特簡單，鹽，雞精，白糖加陳醋。為的就是突出白菜本身的清甜脆爽。
這個拌白菜不能抓拌，張揚最後在白菜裡撒上一點香菜和花生米，然後兩手一使勁，盆裡的白菜就在半空中翻了個個。來回了幾次，白菜就拌勻了。
看著自已的成果，張揚很滿意。
電飯煲溢位的米香告訴他飯已經好了，張揚把米飯都放進保溫桶後，就開始做今天的主角了。
起鍋倒油開大火，因為兩種辣椒的硬度不一樣，不能同時都倒入鍋中，張揚只能分開炒。
原本以為會非常嗆人的辣椒，經過爆炒後，卻意外的變得溫和起來。雖然辣度依然不減，可聞著就讓人特別想吃。
然後最考驗廚師手藝的時候來了。
牛肉切的很薄，特別容易熟。這時候對火候的掌握就至關重要了，不得不說，系統從來都不是無的放矢。
張揚的大力在這個時候進行了完美的控場。大半鍋的食材，在張揚不斷的顛鍋下完美的相互融合，牛肉在斷生的下一刻就被離了火。
放入保溫桶後，餘溫會讓牛肉鮮嫩的同時沁出少許的肉汁，剛好達到張揚想要的效果。
如此幾鍋之後，準備好的食材全部用完，張揚今天的準備工作也全部完成了。
聞了聞沾滿味道的衣服，雖然不難聞，張揚還是進衛生間衝了一個戰鬥澡，然後換上一身乾淨的衣服，就準備出攤了。
今天的天氣好像比前兩天要稍微涼爽一些。
張揚騎著餐車來到夜市的時候，又看到了熟悉的一幕。大大小小的水果箱子被放在地上，今天甚至還做了造型。
老遠的看不太清，張揚走近了仔細一瞅，滿頭黑線。
紙箱子被組成了兩個大字躺在地上：不約
大爺，您是認真的嗎？