第一百六十六章麻辣兔頭
“東昇，兔子頭能做什麼菜啊，都沒二兩肉。”
方卓不解的說道：“你沒看我特意留了二十隻兔子嘛，等需要招待菜了，還是用兔子肉做，兔子頭都沒有肉，沒啥吃頭。”
這番話，一看就不是一個吃貨能說出來的。
在任何一個吃貨心裡，就沒有不能吃，不好吃的東西。
兔子頭怎麼了，兔爪子依然好吃到爆。
“方主任，您要是不信，中午我做一盤兔子頭給您嚐嚐，您嘗過了再決定，如何？”
賈東昇還是要勸一勸方卓，沒辦法，二百五十隻兔子啊，那就是二百五十個兔子頭，能做多少盤麻辣兔頭啊？
說起來，兔子頭雖然沒多少肉，可是，製作出來的麻辣兔頭，比之麻辣兔肉還要好吃的多得多，特別是喝點小酒，吃著麻辣兔頭，那就更沒/治了，別提多爽了。
這樣的下酒招待菜，一定能成為軋鋼廠的特色之一。
“那行吧，今天你就做一盤，我嚐嚐，如果行，就聽你的。”
基於對賈東昇廚藝的自信，方卓最終還是點了點頭，應了下來。
兩人一說一話，就把二百五十個兔子頭定了下來，其他五個後廚班長，只有傻愣愣聽著的份，誰讓他們食堂的招待菜，上不了檯面呢。
哪怕方卓和賈東昇商量的是所有食堂的兔子頭，不過他們依然插不進去話，畢竟他們只是食堂的班長，而方卓卻是食堂的主任，一把手。
同時，五個後廚班長也並沒有對賈東昇產生不滿，一個是賈東昇是想要兔子頭做招待菜，這是正事。
另一個原因就是兔子頭，在五個後廚班長眼裡，也是沒什麼吃頭的東西，這個想法和方卓一樣。
商量好後，賈東昇回到一號食堂，召集食堂人員，到了倉庫，把屬於一號食堂的三十隻兔子，全部拎回來一號食堂。
“師父，這兔子全殺了啊？”劉嵐看著小白兔，雙眼都要冒出小星星了，雖然知道會很好吃，卻還是有些不忍。
“當然全殺了。”
賈東昇理所當然的道：“否則留著這些兔子，你有東西喂啊？”
“東昇，兔子殺完，肉送到冷庫，那兔子血還有用嗎？”
劉嵐生活在城裡，還有一些不忍的心思，秦淮茹從鄉下來的，可沒這個心思，沒出嫁之前，就已經會拎刀殺雞殺兔了。
“兔子血不能凍，既然兔子殺了，那兔子血今天中午就做菜用吧。”
想了想，賈東昇說道：“正好可以用來做毛血旺，雖然兔子血做的，比其他的血味道上要差一點，可畢竟也算是葷腥了，給廠裡兄弟改善一下伙食。”
“毛血旺？”
秦淮茹和劉嵐全都遞來了好奇的眼神，她們還沒吃過毛血旺呢，也不知道好不好吃。
“沒錯，就這麼定了。”
三言兩語定下來後，賈東昇開始指揮後廚人員，殺兔，取血，留頭。
等所有的事情弄完了以後，秦淮茹端著一大盆的內臟，問道：“東昇，這些內臟怎麼辦，也能吃嗎？”
“當然能吃了。”
看到這些內臟後，賈東昇這才想起來，剛剛都給忘了。
兔子是食草動物，內臟沒什麼毒素，膽固醇還很高，放在後世如果吃多了，對身體的消化並不是很好，可這個年代，人人都缺膽固醇。
內臟在後世的壞處，在這個年代，就全都是好處了。
不過，這個年代的人，很少處理內臟，有的時候還是會把兔子內臟，稍稍的有毒不分，都給一起吃了，那還是不行的。
所以，賈東昇打量了一眼後，道：“把這盆內臟放這吧，我親自收拾，你們則把兔子肉送到冷庫去，還有，兔子頭單獨放到一個盆裡，一會我要做一道菜，給方主任嚐嚐。”
“兔子頭單獨做一道菜？”
秦淮茹和劉嵐都好奇的圍在了賈東昇的身邊，問道：“兔子頭能做什麼菜啊？”
“麻辣兔頭，非常好吃的一道下酒菜，一會做好了，你們可以嚐嚐。”
“好啊。”劉嵐笑著應道。
隨後，賈東昇教導後廚的人，跟著他一起收拾兔子內臟，這樣的活，他就做一遍，之後就會交給其他人做了。
弄好了之後，也罷內臟送到了冷庫，暫時用不上。
隨即，賈東昇開始忙活午飯了，毛血旺和芹菜粉，外加秦淮茹的醬茄子，齊雙的土豆燉豆角，今天一號食堂的午飯，可是非常豐盛的。
工人們到了午飯時間，一走進一號食堂，毛血旺的香辣味，土豆燉豆角的香味，醬茄子的醬香味，還有芹菜粉的芹菜香味，在食堂內相交輝映。
“哇，今天四道菜呢？”
“這個是什麼血做的啊，聞起來好香啊！”
“好像叫做毛血旺吧，可這是什麼血做的，怎麼這麼香？”
“不知道，我還是更喜歡醬茄子，今天我的多吃一個窩頭。”
“......”
前來一號食堂的工人，在看到打飯視窗的四個菜後，全部都高興的議論了起來。
雖然沒有肉，可毛血旺的出現，還是讓人感覺到了一陣欣喜。
畢竟，血也是動物身上流出來的，也算是一種葷腥。
方卓也在關注著食堂裡發生的一切，同時，心裡也漸漸對兔子頭做出來的菜，有些期待了起來。
沒辦法，在做菜這方面，賈東昇帶給人的驚喜，太多了。
“唔，這麻辣兔頭好好吃啊！”
“嗯嗯，真好吃，就是太辣了，斯哈斯哈！”
“辣也好吃，我還要吃一個。”
後廚，劉嵐和秦淮茹，一人拿著一個麻辣兔頭嘗著鮮，哪怕辣的嘴唇都性感的紅了起來，依然斯哈斯哈的就著涼水，繼續吃著。
讓站在一旁的賈東昇哭笑不得，都辣成這個德行了，居然還行繼續吃。
“行了，你倆少吃點吧，一共就三十個麻辣兔頭，還得給方主任留一盤呢。”
沒錯，三十個兔子頭，都被賈東昇給一鍋做出來了，沒辦法，他也好久沒吃麻辣兔頭了，也饞的很，加上一個食堂工作，總不能就他自己吃吧？
所以，賈東昇做了三十個，留下十五個給方卓，剩下的十五個，後廚的人，全部分著吃了。