第七百零二章一個合格的領導者要學會偷懶
第二天，賈東昇早早的就來到了廠裡，沒有在家裡多躺一會，沒辦法，素肉是包餃子的基礎，他今天就得做出來了。
雖然不急著做整個軋鋼廠所需要的五十萬個餃子的餡料，但，交流學習那一百來號人的餡料做起來也不輕鬆的。
前來交流學習的人，絕大部分都是北方人，而在北方人的飲食觀念裡面，餃子是佔據重要地位的。
在北方，哪個人吃一頓餃子，不得六七十個啊，一百來號人，也得一萬來個餃子呢。
更何況，方卓把這一萬來個餃子的任務，全部都交給了一號食堂來弄。
也就是說，這一萬個餃子，需要賈東昇帶著一號食堂的人，在兩天之內，不耽誤本職工作的情況下，全部完成。
這可不容易。
包餃子，不是拿過餡子就直接能包的，要先和麵，在剁餡，然後活餡調味，最後還要擀餃子皮，最後才能包。
所以，這個任務可不輕鬆，賈東昇最近兩天估計是沒時間偷懶了。
抵達軋鋼廠，後廚的人也都來了。
賈東昇拿著擀麵杖，邦邦邦的在案板上敲了幾下。
看到眾人的注意力集中了過來，這才清了清嗓子，說道：“昨天方主任交代了一項任務，我跟大家說一下。”
“什麼任務啊，師父？”
剛說到這裡，劉嵐就開口詢問了起來。
“前來咱們廠交流學習的其他鋼廠的兄弟姐妹，馬上就要離開了，正所謂上車餃子下車面。”
賈東昇用平靜的語氣說了起來：“他們來的時候，是咱們一號食堂給做的麵條，如今要離開了，當然也要咱們食堂做一頓餃子，祝他們一路順風。”
“包餃子？”
此言一出，整個後廚都驚住了，與昨天賈東昇聽到方卓說這件事時候的表情，全部一致。
現如今啥啥都沒有，用什麼包餃子啊？
“老賈，方主任給咱們準備好餡料了嘛，用什麼肉包餃子啊？”
“豬肉吧，我看倉庫還有大蔥，弄個豬肉大蔥餡的餃子，兄弟鋼廠的人肯定願意吃。”
“我看你願意吃吧，豬肉大蔥的餃子，那得需要多少的肉啊，廠裡哪有那麼多的肉。”
“那豬肉白菜的？”
“這還有可能，少放點肉，多放點白菜，倒是也能做。”
“......”
聽著眾人的議論，賈東昇再次用擀麵杖敲了敲案板，大聲的說道：“安靜一點。”
此言一出，眾人住嘴。
“聽我說完。”
賈東昇掃視一圈，繼續說道：“這一次的餃子呢，做素肉白菜餡的。”
“素肉？”
這個詞一出，又是一眾不明所以的眼神回饋，但卻沒有再開口的，等著賈東昇把話說完。
很滿意眾人的態度，賈東昇點點頭，又道：“豬肉現在根本就弄不到，但是餃子又得包，所以，我跟方主任提議用素肉包餃子。”
“至於素肉是什麼？”
微微停頓了一下，給眾人一點反應時間，然後才道：“很簡單，用豆腐做出肉的味道和口感，代替肉來包餃子。”
這話徹底的讓後廚的人員震驚了。
肉還能用其他東西做出來嗎？
不說吃了，連聽都沒聽說過呢。
其中，南易是一臉的興奮表情，那種對未知美食的渴望，看的賈東昇有點惡寒。
沒辦法，任誰面對一個大男人，對你露出渴望的眼神，都會不舒服的。
所以，最好的辦法，就是轉過頭去，不去理他。
“素肉我來做，但是面得你們來弄，至於任務的分工問題嘛......”
他沉吟了一下，看向秦淮茹，南易，還有劉嵐，微微一笑：“劉嵐，和麵，擀餃子皮，你來帶頭弄。”
“至於剁餡子，嫂子你帶著幫廚和切墩的來做，最後是素肉的製作了。”
為了能夠偷懶，他把目光投向了南易：“南易，我一邊做一邊教你。”
“太好了，我願意學。”
對於廚藝，南易有著一股別樣的痴迷，聽到賈東昇話，差點沒高興的蹦起來。
“別高興的太早了啊。”
賈東昇給他打了一個預防針：“等你學會了，還有五十萬個餃子的素肉，需要你來弄呢。”
“五十萬個餃子的素肉餡，什麼意思？”
這話別說南易了，其他人也有些懵圈，不就一百來號人嘛，他們就算再能吃，也吃不了五十萬個餃子吧？
“不要誤會，是這樣的......”
然後，賈東昇又把整個廠子的工人兄弟姐妹，都要吃一頓餃子的事情，給大傢伙說了一遍，這才讓他們明白過來。
但，明白是明白了，可心情卻有點複雜。
複雜在哪裡呢？
廠子全體工人兄弟吃餃子，當然也就包括他們，能吃餃子他們當然高興了。
但，包餃子的活，也是他們的，那心情就不怎麼美麗了。
餃子啊，好吃卻難弄啊，越多就會更難弄。
賈東昇沒跟他們說，五十萬個餃子，不需要他們一個食堂弄，等到真開始準備的時候，在跟他們，還能給他們一個小驚喜。
剛剛交代完不長時間，閻解成就出現在了後廚裡面。
“東哥，你們一號食堂要的豆腐已經採購回來了，卸在哪裡？”
“就送到食堂來吧，一會就要弄了。”
“好嘞，我這就去搬。”
豆腐著實沒少送，一米乘一米的豆腐，足足二十塊，全都是剛出鍋的。上面還冒著熱氣呢。
“這豆腐不錯，適合做素肉。”賈東昇在豆腐上拍了一下，看著嫩的直顫悠的豆腐，誇讚了一下。
“東哥，這素肉要怎麼做啊？”
豈料，南易貼著一個笑臉，湊了過來，眼睛裡面依然放著光呢。
素肉，居然能用豆腐做出肉的口感和味道，簡直匪夷所思，他太感興趣了。
“放心，我馬上教你，你的任務很重的。”
拍了拍南易的肩膀，賈東昇露出一抹微笑，五十萬餃子的素肉餡，可都要交給南易的。
一個合格的領導者，要學會偷懶，而如何偷懶呢？
就是要學會讓屬下幫助你完成工作。
否則，什麼事情你都自已做了，那讓屬下幹什麼？
享受你做好工作後的勞動成果嗎？
那誰是領導，誰是屬下啊？