第77章 食譜
江河看到這種情況，也大概能理解對方的心態。
所以他也並沒有多說什麼，就從自已的面前拿起了一小片薄薄的煎餅，然後將剛剛切好的那些鴨肉包裹進了煎餅當中，緊接著他又在煎餅裡面捲了一些蔬菜進去，最後在盤子當中，鴨身上的醬汁上輕輕的沾了一點，便直接吞進了口中。
在一口咬下之後，就算是江河也不得不承認，這個鴨肉的味道確實非常的給力，而且鴨肉和蔬菜之間的味道形成了一種完美的混合上的平衡感，略有些油膩的肉，和純天然清新的菜，兩者的結合就達到了一種奇妙的平衡。
再加上這個煎餅，非常的筋道，所以整體的這個口感就非常的醇厚，在吃下去的瞬間就能夠瞬間感受到一種非常享受的感覺。
在大口的進行了咀嚼之後，剛剛咬下的那一口，就被江河吞進了腹中。
看到這幅情況，木青立馬就忍不住迫不及待的開口詢問了。
“江公子，不知道這道菜的味道如何？”
“好吃好吃，味道很不錯。”
江河臉上滿是笑容，然後又飛速的捲起了一塊餅，然後遞到了江小瑤的手中。
“來，瑤瑤試試看。”
聽到江河所說的話之後，本就口水直流的江小瑤再也忍不住了，拿起了包裹好鴨肉的煎餅就直接吞進了口中。
“哇，爹爹，這個肉肉好好吃啊。”
看到不論是江河還是江小瑤都給予了這道菜肯定，木青臉上的笑容就越發的濃郁了，之前的那種自傲，也重新回到了臉上。
他就像是一個勝利的王者，一般居高臨下的看著江河。
“那不知道江公子對於這道菜是否有其他的看法，不知道江公子能否找出這道菜的缺點呢？”
這句話其實完全就是客套，看江河剛才的那副模樣，他並不覺得江河還能夠找出什麼缺點來。
這道菜作為醉雲樓的招牌菜，那是歷久彌新，經歷了幾十上百年的風風雨雨，從一開始的還能被人挑出毛病，到後來不斷改善之後，直到現在再也沒有任何人能夠對這道菜挑出絲毫的毛病。
而木青的自信也來自於此，他相信就算是江河強大的品鑑能力，對於這道菜也肯定挑不出絲毫的毛病。
江河聽了他的話之後，只是跟他回了一個淡淡的微笑，然後拿起了旁邊作為搭配的檸檬水，在嘴巴里面灌了一大口，潤了潤嗓子，然後這才不急不緩的開口了。
“木老闆，有一點在下，不得不承認，這道菜絕對是你們醉雲樓裡面最好吃的一道菜，味道非常的不錯。”
“如果我沒有猜錯的話，這道菜應該出自一張菜譜之上，只不過這道菜譜或許是不完整的，所以在最開始的時候，這道菜應該有著很多不足的地方，也是經過了多年的完善之後，才能夠達到如今這個味道。”
江河的語氣雖然平緩，說話的語速也非常的緩慢，可是他說出來的話，卻讓木青和胖子廚師驚出了一身的冷汗。
他們倆互相對視了一眼，都看到了對方眼中的難以置信。
江河說的不錯，這道菜的做法正是出自一道菜譜，當年醉雲樓的創始人，正是因為撿到了一份殘缺的菜譜，才最終下定決心開了醉雲樓，並一路發展至今。
而在那道菜譜最後的位置有一張殘頁，這個殘頁上所記載的正是翡翠板鴨的做法。
唯一可惜的是，這道菜的做法，記錄的並不完善，缺少了一部分。
還好這道菜的底子夠硬，再加上這麼多年的不斷改善，總算是讓這道菜的口味達到了某種程度上完美的程度，至少以醉雲樓的老闆還有一眾廚師來看，這道菜已經基本上挑不出任何的毛病了。
而且這個事情絕對屬於機密中的機密，除了他們這種醉雲樓的高層和老人之外，一般人是絕對不知道的。
沒想到這個秘密卻如此輕易的在江河的口中被說了出來，這怎麼能不讓他們感到震驚？
江河並沒有理會二人這副模樣，而是繼續在說著。
“按照菜譜去做菜，本身並沒有任何問題，而且想要將一道菜發揚光大，甚至做出更好的口感，那麼首先就必須要按照菜譜去嚴格的進行製作，等到完全的融會貫通之後，並且有了屬於自已的理解，這種情況下才能夠對這道菜進行一些改進和完善。”
“可也正因為如此，這道菜才出現了問題。”
“我不知道究竟是什麼樣的原因讓你們在烹飪這道菜的時候加入了自已的想法，並沒有嚴格完全的按照菜譜去執行，這也就導致了這道菜先天就出現了缺陷。”
“更嚴重的是，在擁有先天缺陷的情況下，你們還擅自的對菜品進行了改善，這就導致了這道菜在錯誤的路上越走越遠。”
“表面上味道雖然很好，口感也很不錯，可實際上這道菜卻已經完全脫離了他真正的口味。”
“這……”木青跟胖子廚師只覺得心中更加的驚駭，他們無論如何也想不通，江河就只是品嚐了一下，怎麼就能夠嚐出這麼多的味道。
難道他是對手派來的？
木青不得不這樣想，因為只有醉雲樓的對手才知道當年這道菜真正的秘密。
而在他們白雲城，對手的酒樓並沒有入駐，或許是因為這個地方有點偏，又或許是白雲樓來的太早了，所以他們覺得來晚了沒機會了，就乾脆不入駐了。
而到了這個時候，他們又想要入駐白雲城，因此才派了江河來故意搗亂。
可是仔細想想，又覺得這種可能性實在是太小了。
他們對手的實力，他們是很瞭解的，或許隱藏有一些廚藝更加厲害的廚師，可是卻絕對不可能擁有江河這種水平的品鑑師的。
如果真的是這樣的話，那也就是說明江河剛剛所說的那段話，真的就僅僅只是因為他嚐了一口而嚐出來的。
這種水平，那真的是太恐怖了。
木青深深的吸了一口氣，整個胸膛都劇烈的起伏了一下。
他目光灼灼的看向了江河，然後一字一句的開口道。