傻柱今天為了討好他老婆、兒子，可是下足了本錢；光熱菜就有京醬肉絲、魚頭泡餅、發財蹄、以及北京烤鴨這四道。
烤鴨是買的，不過既不是便宜坊也不是全聚德的；是哪的呢？就在這附近，藏在金寶街衚衕裡這家——全鴨季。
門口的院牆是青灰色，黑色牌匾上只寫了1949，要不是本地人的話，打外頭路過您都不知道這是家館子。
剩下三道都是在傻柱在胖子的後廚裡做的；另外還在冉秋葉的指導下做了碗牛肉粉絲湯，胖子作為地主也贈送了一道清蒸鱸魚。
冉秋葉十分地感激，同時也對他倆的手藝讚不絕口：“我好久沒吃到這麼好吃的菜了。新加坡那邊雖然很容易就能吃到中餐，但是味道跟國內比真的很不一樣。”
胖子也沒想那麼多，就當是朋友間閒聊，很自然就接著往下說：“新加坡雖說華人很多，但是當地還是以印度菜跟馬來菜為主。中餐也進行了改良，比如咖哩雞和咖哩魚頭這些，味道很奇怪。”就像他真的吃過一樣。
事實上胖子確實吃過，託新興職業市場競爭力強的紅利，他在另一個時空沒少出國旅遊。
因此上說的頭頭是道：“傻柱，你知道新加坡最好玩的一件事是什麼嗎？就是他們當地人吃飯的時候，不管吃什麼都要配上一碟泡辣椒來蘸菜吃。”
傻柱聽的直撓頭：“泡辣椒？四川那個？”
冉秋葉接過話來：“不對不對，就是把幹辣椒泡在醬油裡吃。”
傻柱覺得簡直不可思議：“啊？那玩意能好吃嗎，這個？”
冉秋葉心裡十分震驚，她對胖子的印象還停留在當年的那個時候。
當時胖子給她的印象跟傻柱、跟許大茂這些人都差不多，為人比較低調，對她也挺和善……
今天最讓她感到吃驚的就是胖子肚子裡的學識。他總是能跟上冉秋葉的思維，不管聊什麼話題都不會讓她感到尷尬。
尤其是他對國外的瞭解，簡直顛覆了冉秋葉的認知。
就好像出國對他如同家常便飯一樣，他真的走過很多國家，領略過世界各地不同的風情風貌一樣。
難怪他能開得起這麼大的一家飯店了。
不過冉秋葉的涵養又不允許他刨根問底，反而沒有因為遇到一個談得來的胖子就忽略了身旁的傻柱，很好的照顧到了他的情緒，展現出了極高的情商。
胖子也對冉秋葉很是好奇：“冉老師，你在大學裡教什麼呀？”
經胖子提醒，傻柱才反應過來，捧哏一般地說道：“對啊，你不知道呢吧，剛恢復高考那年，胖子他們家就出了個大學生，在當時可是這份兒的！”
這下冉秋葉更驚訝了，她當然知道國內的大學有多難考了，更何況還是恢復高考的那一年。
胖子還很謙虛：“我三姐那就是運氣好，趕上好時候了，那時候的競爭遠沒有現在這麼激烈。”
那可不，時代不一樣了。現在人人都知道考上大學就擁有了國家幹部身份，包分配、吃商品糧了，那還不削尖腦袋往裡鑽。
但是，今年全國高考開始實行預考制了。
就是說在正式高考之前，還有一個預考。預考考過了，才有資格參加高考。
這個預考的殺傷力相當的大，拿京城來說吧，淘汰率為65%，對於一些農村高中來說，甚至連續兩年、三年整個高三被剃光頭！
冉秋葉都不知道國內的競爭殘酷到了這種程度，聽完了，甚至一度給她種UNS都比這好考的感覺。
冉秋葉解釋說：“我在國大教漢學研究。”
學霸果然不管到了哪裡都是學霸，冉秋葉不就在當地最好的大學裡任教。
正聊得高興，劉嵐就上來催了：“胖子快點，上客了，後廚都忙不過來了。”
胖子這才告辭：“你們一家人慢慢聊，我先去忙了。對了傻柱晚上你給安排一家賓館，別讓冉老師回院子裡。咱們院那幫人啥德行你還不知道嗎？”
這個提醒可算是提醒在點子上了。等胖子走了，傻柱忙對冉秋葉說：“他說得對，我們那院裡有三個膈應人的大爺！”
冉秋葉若有所思：“你是說，閻老師？”
“你說三大爺啊？他當個屁的老師！好傢伙，教出來2個犯罪分子，這就是它的家風！”
冉秋葉都聽迷糊了：“犯罪？”
於是傻柱乾脆又把當年劉光天、劉光福、閻解放、閻解曠、以及棒梗的犯罪經過又給冉秋葉他們娘倆說了一遍。
惹得小當都上來趕人了：“我於嬸說了啊，再佔著包間要加你服務費了！”
“……”
晚上的生意還真不是一般的好。
偏偏越忙吧，還越來事兒。
這不，王司長；哦現在退了，該叫老王了，他來了。
老王如今也光榮離休了，身體硬朗，心情愉快，好著呢！
他還是琪莉閣的第二大股東，上這兒來吃飯，那叫給胖子面子。
尤其是老王今天他還不是一個人來的。
胖子一進包間就看見他跟幾個人說的正歡，一看見他來了：“喲，大老闆來了，記得把你那動物園的蔥燒海參給我來一份。”
胖子沒好氣的回答他：“沒有！我這是淮揚菜的館子，你回回來點魯菜，像話嗎？”
老王還沒說話，他身邊一位老爺子突然開口說話：“就你叫胖子啊？”
老爺子的山東話口音很重，聽在胖子耳朵裡就好像再問他“就你叫夏洛啊”一樣……
胖子觀察這位約麼六十歲出頭的年紀，頭髮向後梳的一絲不苟，眼睛有光，尤其是跟老王頭一塊兒來的，這身份就簡單不了。
正打算客套呢，就聽老爺子說：“你去給我做個糖醋鯉魚。”
嘿，口氣還不小！
胖子聽了沒二話，就回後廚了。
且不說剛才老王頭眼睛忽閃的跟探照燈一般給他使眼色，單說給他出難題那老頭身上那氣度就不一般。
胖子從他身上聞到了同行的味道……這是上這兒砸場子來了？
糖醋鯉魚這道菜，胖子早在劉廠長剛上臺那會就做過。