這才1978年，陳夢琪這丫頭居然嫌棄起過春節來了。
“什麼呀？好沒意思，大街上到處都冷冷清清，家裡頭大人們一通忙活，完了擺上一桌子大魚大肉，我都吃膩了！”
這丫頭……胖子寵溺的捏住她的鼻子就不撒手：“看你這副凡爾賽的樣子。”
陳夢琪好不容易從老父親手底下掙脫出來，一邊跑一邊衝他做鬼臉：“本來就是嘛，也就放鞭炮有點意思了。”
胖子嘆了口氣：“你別身在福中不知福了，你像我這樣，深呼吸，聞聞、仔細地聞！”
儘管陳夢琪一臉懵懂，但還是照著做了；聞了半天也沒聞個所以然出來，撓著頭跟他老爸說：“除了鞭炮還有飯菜的味道，沒其它的了呀？”
胖子深深地吸氣、呼氣；吸氣、呼氣：“可是我呀卻聞到了年味兒，過年的味道。”
過年的味道？陳夢琪徹底懵了，過年有啥味道呀？不就是穿身新衣服，然後家裡人都聚在一起，看晚會，吃飯，然後挨個給親人們拜年，紅包還沒在兜裡捂熱乎呢，就讓她媽給要去了，美其名曰“留著給你交學費”，這有什麼意思啊！
胖子輕輕摸了摸她的頭，說：“我呀做過一個夢，夢見咱們實現了四個現代化，那時候呀到處都是高樓大廈，滿街都是汽車，可是你知道那時候過年是怎麼過的嗎？”
陳夢琪搖了搖頭，現在的她還想象不出2023年的樣子來……
胖子有些懷念、又有些失落：“那時候的人啊，人與人之間的關係就不像現在這麼親了。高樓大廈也隔絕了遠親不如近鄰，就是親人之間也不再像現在似的這麼愛走動了。現在過年才能吃到的菜，那時候只要想吃，隨時都可以吃到，所以也就少了一份期待；城市裡也不許燃放煙花爆竹了，就連大年三十的晚上都是冷冷清清；晚會也越來越商業化，唱歌的越來越多，其它元素越來越少……”
陳夢琪懂了：“爸爸，就是你說的那個年味兒沒有了？”
胖子讚許的猛揉陳夢琪的頭：“真聰明，不愧是我的大寶貝！”
陳夢琪今年都十歲了，知道害羞了，扭著小小的身子不依：“爸爸壞，給我錢去買炮！”
買炮啊，沒問題；胖子給她拿了5塊錢：“不許一個人去買，讓你曹昊哥哥領著你去，省的讓人欺負。”
陳夢琪拿了錢，腳步飛快：“知道了！”然後嗖的一下，就不見了蹤影……
胖子站在走廊上，看著遠處孩子們的歡鬧，久久沒有作聲。
好不容易收拾好心情，一轉頭就發現於莉在他側後方大概兩步的地方站著。
胖子詫異：“來多長時間了？”
“你們爺倆嘀嘀咕咕的嘀咕什麼呢？”
胖子伸手把她給拉了過來：“沒說什麼，我們呀就是在討論什麼是年味兒。”
“她才多大呀，小屁孩一個，還討論？”
胖子急了：“都說你多少回了，怎麼還是這樣啊！她已經不小了，不能再把她當小孩子了！”
於莉哼的一聲甩開了他的手：“我就要！你那套理論說服不了我！”
阿這……
倆人一進屋，大姐就把他們給叫住了：“什麼情況？大過年的怎麼還拌嘴呀？”
胖子嘿嘿直笑：“沒有沒有，就是在爭關於陳夢琪的教育問題。”
說到這個，陳蓉也很頭疼：“我感覺曹昊我也教不了了，他們現在學的東西都太深了，我輔導他很是吃力。”
於莉蔑了胖子一眼：“讓他教呀！連24歲的大姑娘他都能教，何況是一個12歲的男孩子！”
胖子聽她重音全都落在“大姑娘”以及“男孩子”上面，看來龔倩那件事兒還沒過去。
反倒是陳蓉一腦子霧水：“24歲？誰24歲了呀？”
“……”
這幾年過年，都是中午在父母家，晚上在自己家。
傻柱跟許大茂也連著好幾年都在胖子家過年了。
傻柱沒地兒可去胖子是知道的，何雨水要伺候警察叔叔他們一家，還要帶著兩個孩子，根本就顧不上他；
但是許大茂他父母不是都在京郊住著呢嘛，他怎麼不回家過年呀？
那是因為他只要是一回家，那老兩口就沒玩沒了的說他們那點兒屁事。
說秦京茹，說婁曉娥，說下蛋不下蛋的問題，就不想著從根子上找找問題；
要光是這些還則罷了，他倆還總要拿許希月說事兒。
說他許大茂豬肉吃多了蒙了心，自己不生一個，反倒是去抱人家的養；抱就抱吧，還™抱個賠錢貨回來，把人家的閨女當自個的養，還說他這麼缺心眼到底是隨了誰了。
所以許大茂乾脆也就不回去了。真是說得輕巧，他也想抱個男孩回來，他也想自己生個兒子，可是有嗎？沒有呀！行嗎？不行呀！
今天傻柱非要給大家露一手，他要挑戰挑戰自己的軟肋：“胖賊，今天我讓你瞧瞧我做的魯菜，九轉大腸！”
胖子瞅了一眼他帶來的原材料，腸子選的沒問題，都是腸頭；處理的也很乾淨，是濟南府魯菜的處理方式。
說到這兒就必須要說一下京城的融合派系。你像不管是川菜、粵菜、淮揚菜、魯菜吧，進了京城之後都進行了一定的改良。
最顯著的就是偏甜口，少酸味，愛使芝麻醬跟甜麵醬。
就拿魯菜來說吧，濟南府是以鹹香為主，有一點酸味或者苦味，但一定要在最後頭。
但京派的講究一個什麼呢，甜出頭，或者叫出頭甜，就是第一口就能嚐出來很重的甜味。
就拿九轉大腸這道菜來說吧，京派往往不會處理那麼幹淨，能吃出來明顯的臟器味。
但這個不對，好多人接受不了，好多館子現在也不這麼做了，像傻柱今天就是又進行了改良。
胖子見他拿著腸頭就要下鍋，連忙阻止了他：“第一步就錯了。”
傻柱還不服氣：“嘿孫賊！我這可是師從名家，當年我跟我爸爸在豐澤園學的藝！”
“教你那師傅肯定藏了一手，就跟你這個癟犢子一樣！”