在這些地方喝茶，它每一樣啊，都算您一份的錢。
小盤，茶盅，茶匙這算一份錢，就跟後來的餐具費差不多；茶葉單獨算一份錢；羊尾筍夾核桃仁，這是一種茶果，就跟什麼豌豆黃、艾窩窩一樣，這又是一份錢。
另外什麼瓜子、腰果之類的乾果單點呢，又是一份錢。
所以啊，88年的京城，一般與人相交，寧肯請客下館子，都不願意請對方喝茶。
像胖子這兒明明該講究，偏偏又不講究的地方，反而受到了年輕人的追捧。
現在“年輕人”這仨字可不僅僅是生理上的年輕，還有心理的。
能夠解放思想，勇於接受新事物的，都可以叫年輕人。
胖子是年輕人，陳夢琪也是年輕人；許大茂是年輕人，傻柱也是年輕人！
而未來的市場走向又說明了一個道理：年輕人才是消費的主體。
胖子這兒就是這樣啊，茶水無限續杯，瓜果小吃該送就送，後來餐飲行業好多消費者習以為常的東西，在這個時代只要隨便拿出來一樣，就能引得京城各大飯店跟風模仿。
現在單有這麼一幫人指著琪莉閣吃。
他們每天開門就來，就在大堂坐著，互相呢拼一桌，消費也不高，一杯茶，一壺酒就能坐一天。
但有一點，只要琪莉閣推出了新的菜式，或者是其它什麼以前沒見過的新東西或者是新事物，這幫人都會第一時間買單。
然後認真琢磨它這個是怎麼做的，為什麼要這樣做，胖子這樣做對琪莉閣未來幾天的生意又產生了一些什麼樣的影響……
研究完了，把它給形成書面報告，完了上京城這些飯店裡挨家賣去！這些飯店還準買！
於莉知道以後差點叫保安給他們都打出去……
可胖子呢，不但攔著於莉，還主動跟這幫人打招呼，友好的和他們交談。
把這幫人都整不會了，為首一人提心吊膽和他商量：“胖爺您大人有大量，我們幹這事兒吧，它是不地道，可誰讓您紅呢！再說呢，我們也只敢在這大堂混，您那包間還有套院我們可一點兒不敢碰……”
先捧了胖子，完了又說他們賊守規矩，觸碰胖子底線的事情，他們也不敢。
結果呢，胖子非但沒生氣，還找他們買了一份“情報”。
完了把劉靜叫來，讓她帶著琪莉閣的全體工作人員認真學習。
這下，無論是於莉，還是那幫人，都一腦子霧水，誰也搞不清楚胖子這葫蘆裡到底賣什麼藥。
看著他們一副抓耳撓腮的樣子，胖子肚子裡都快笑爆炸了。
這幫人不就是後來那幫子探店網紅嗎？
區別就是網紅拿個手機，他們帶著鋼筆……
這幫人簡直比“自來水”都水，自掏腰包義務幫胖子滿京城宣傳去，這效果已經超過了上電視臺去打廣告。
胖子為什麼要趕他們啊？
再說了，透過看他們總結出來的情報，更加可以總結經驗，改進不足，讓琪莉閣始終保持先進。
“……”
話扯遠了，還是說回李懷德跟許大茂。
今兒呢，是李懷德請客，尤鳳霞作陪。沒叫笑面虎，更沒叫那個曾經出現過的李萍。
所謂無魚不成宴，琪莉閣的魚又是出了名的貴。
和京城其它飯店不同，胖子一直秉持著一條魚要佔一頓飯總費用的3分之1這個理念。
所以糖醋鯉魚是這麼賣，松鼠鱖魚還是這麼賣，清蒸鰣魚，酸辣鱘魚等等，都是這個價。
李懷德今天就點了一條酸辣鱘魚，一看價格差點讓他破防！
好傢伙，一條魚30多塊！
不知道您各位還記得不記得，今年，也就是1988年年初的時候上面提出了“物價闖關”的策略。
上半年開放了食品，包括肉、蛋、菜和糖的價格，意在短期內迅速理順價格體系；到了7月底，名煙、名酒的價格也徹底放開。
這就導致了這些商品的價格普遍上漲了5到10倍！
1988年春晚牛群說的那個相聲大家都還記得吧？說的是他們巧立名目想吃頓烤鴨。
那麼當時全聚德一隻鴨子多少錢呢？35元！
好傢伙，84年的時候槐花一個月的工資才40塊錢，就夠吃一隻鴨子的。
就這，還不是最貴的。
大三元都聽說過吧？
1983年3月份開業，主營高檔粵菜，在當時被稱為“京城第一粵菜”。
大三元如今的人均消費就達到了40-50元！也就是說假設6個人來吃頓飯，這飯錢就差不多300了！
所以胖子這兒一條鱘魚才賣30多塊，你還真別嫌貴。
許大茂今天呢，也真沒有宰李懷德這意思。
身為“大茂電子廠”的廠長，許大茂如今可了不得！
光手底下工人就近百號，工程技術人員的比例也從84年那會兒的還不到1%，提升到了現在的%。
業務也從生產過去的零配件，發展到瞭如今的專門為電視機、收錄機、洗衣機和彩電配套的元器件。
從一家小鎮企業小工坊真正成為了名副其實的電子廠。
這裡面，固然有胖子他大姐夫曹正陽的功勞，但真正讓廠子做大做強的，還得是人家許大茂。
當年胖子想下海做生意第一個想到的幫手就是許大茂，皮厚心黑有想法，稍微培養培養，就是獨當一面的大區總監。
但是吧，胖子又不幹安利，許大茂又看不上餐飲。
所以，可惜了。
“……”
在別的人家還為了菜市場全天按原價供應生肉，而早上5點多就出門去排隊。拿著居民購貨證和肉票排隊搶購的時候，人家許大茂直接用卡車從肉聯廠拉豬肉！
現如今，他們許家可是四合院明面上的第一富豪。哪怕連胖子都比不過他。
好不容易總算是壓了胖子一頭，許大茂最近半夜都能笑醒。
整天都跟陽光開朗大男孩似的，那叫一個揚眉吐氣。
現在許大茂為了顯擺，乾脆把琪莉閣當食堂。
只要回四合院了，每天兩頓飯就得在胖子這兒吃。秦京茹要做飯他都不讓，就這麼豪橫。
為什麼過去老正黃旗總瞧不上這個，瞧不上那個呢？
因為他們覺得自己呀，吃過見過，就跟現如今的許大茂似的。