我在滷菜店旁邊的小飯館炒了個蛋炒飯，風捲殘雲的扒拉完，隨後進店裡幫忙。
今年自從開了滷菜店之後，我基本上就沒吃過於招娣做的飯了，負責滷菜店後廚的是她，太忙，又累，我讓她別在家裡開火，吃飯在店子旁邊的小飯館解決，月結。
雖然口味差點，終歸可以讓她多點時間休息，萬一被高強度的工作給壓垮了，可就得不償失。
這會兒正是晚上六七點鐘，生意很好，門口排著長隊，店裡面的幾張桌子，也坐滿人。
看年紀和裝束，就知道是從附近的大學過來的學生，女孩子比較多，三五成群，當然也有些情侶。
其中不少回頭客，熟面孔，有的我之前甚至聊過幾句，找她們詢問過對滷菜口味的意見或者建議，但這事我不常做，只等店裡空閒的時候，正好又有落單的顧客坐在那無聊才去搭幾句茬。
一來，我對自家滷菜的品質有一定的自信，二來，其實跟顧客聊多了，她們可能也煩，誰願意自己在吃東西的時候，聽別人叭叭呢。
我進了店後，一抬眼就看見於招娣，陸哥都在櫃檯忙活，連最不愛動彈的潘浩然，也在收拾桌子，做清潔衛生的活兒。
我穿了條店裡統一定製的圍裙，走進售賣區，對陸哥說道，“陸哥，我來，您去休息吧。”
“招娣，你去休息吧，我不累。”陸哥衝旁邊的於招娣說。
“我沒事兒，用不著休息。”於招娣一邊說一邊手裡還忙個不停。
“那我先休息半個小時，待會兒招娣你可別再推脫了。”陸哥跟於招娣也有一段時間的相處，知道她有股子倔勁，便說道。
經過我身邊的時候，陸哥回頭看一眼於招娣，“這孩子身體裡跟裝了發動機似的，一刻都閒不下來。”
“要沒她，我也不敢開這家店。”我湊近些跟陸哥說，聲音很小，怕招娣聽了驕傲。
陸哥走出去之後，卻也沒休息，跟著潘浩然收拾桌子去了。
一通忙活，隨著一天最忙碌的時間段過去，到了八點多鐘，店裡慢慢的沒了多少人，今天做出來的幾鍋滷菜也差不多售罄。
春季，店裡晚上九點準時打烊，反正不管賣沒賣完，我都會要求關門。
畢竟店裡人少，需要休息，而且，如果過了客流量高峰期，東西還剩下很多，那意味著某些環節出了問題，需要改正檢視，總之不是延長營業時間就能解決的。
打烊後，照例店裡幾個人坐下來聊會兒天，有問題則反映問題，沒問題就當促進感情。
今天我發言比較多，主要是跟大家彙報下好訊息。
“米克思酒吧這邊，李昌盛會跟進，我相信很快會有好結果，不過如果單子談下來，會涉及到一個問題，就是生產量，我目前不太清楚具體需求，但根據我去年在那邊打工時所見，晚上人流量特別大，目前咱們自產自銷就差不多了，肯定不夠貨給米克思酒吧。”我說。
“我多花兩個小時做唄。”於招娣說，“看到時候需求吧，我能行。”
三個男人同時看了她一眼，潘浩然笑道，“招娣妹子，咱們是人，不是銅皮鐵骨，你啊，不能老把自己當機器似的運轉，這我看了都心疼。”
“你把心放在女網友身上就行了，心疼我幹嘛。”於招娣斜了他一眼。
潘浩然被噎得很無奈，朝自己臉上拍了下，“我就多餘說這話。”
“招娣，一個人幹肯定不現實，我的想法是招兩個人給你打下手，你看需要什麼條件，好好想想，回頭我們合計一下。”我說。
“多招人，要花錢啊，我們現在要浪費這錢嗎？”於招娣癟癟嘴。
其實我知道她不是個很在意錢的人，只是她想得很簡單，如果事情自己能做，那就用不著浪費。
“人多力量大，會賺更多回來，必要的擴充人手，咱們不能省著。”我說，“更何況，李昌盛只要跑順了銷售渠道這塊，以後我們的生產量一定會很大，遲早要招人的，先招兩個你練練手，以免後續突然進很多人的時候手忙腳亂。”
“行，不過到時候我要是帶不好人，你可不許罵我。”於招娣說。
“我什麼時候罵過你啊？”我苦笑。
難道我現在的老闆氣質就顯現出來了？
“現在沒有，不代表以後不會，我以前在工廠打工的時候，管理員老愛罵人。”於招娣說。
“相信自己，一定可以帶好。帶不好咱們一起幫你出謀劃策嘛，誰一開始什麼都會的。”我說。
於招娣這才點點頭。
“陸哥，你這邊賬務什麼的事情也會多起來，再就是各種食品經營方面的許可證，你看有哪些需要辦的，哪怕現在用不上，你也先去辦起來吧，說不定哪天就要用起來，像米克思酒吧這型別的銷售渠道，應該選擇供貨商的時候挺正式的，別到時候在一些經營資質上卡殼了。”我說。
“又是需要花錢的地方了。”陸哥呵呵一笑，但對我說的這些表示贊同。
“需要錢你跟我說，哪怕公司賬上沒有，我也會去想辦法，這不就是我的事嘛，哈哈。”我說得挺鏗鏘有力，其實有些心虛。
苗巧巧開飯店當老闆，一著不慎，把自己給捲進高利貸裡，飯店直接給幹黃了……
所以，找錢的事，說實話挺難的。
“所以，你估計會很忙，售賣區這裡，就還得加兩個售貨員。”我接著說道，一下子招四個，兩千的底薪，工資這塊一個月要多出來八千塊。
“可以試試找兼職，畢竟咱們最忙的時候，就兩個時間段，三個小時的樣子，平時我們輪流看著店子就行。”陸哥猜到我在想什麼，建議說。
“兼職沒那麼走心。”我否定了，“最好還是找全職，然後基礎底薪少點，定個一千，按照銷售額來算提成，除此之外，包括員工福利、服務規範之類的細節，咱們都要根據實際情況，給它最佳化到很高的水準，把這個店樹立成標杆，以後其他分店以這裡為準，直接複製。”
潘浩然看了看我，笑道，“陳老闆，不說別的，你這目光和格局還是挺長遠的，這店子剛開一個月，就在考慮開分店的事了。”
“那必須的，我早跟你說過，要麼不幹，要麼就往大了幹，最少三個月，最多半年，我們一定會開第一家分店。”我說。