第二十二章 秋收和廚藝
時間過的飛快，學渣們悼念著暑假，邁著沉重的腳步踏入學校，還沒等適應好學校生活，一轉眼秋忙假馬上到來了！
對於所有人來說，這都是個好訊息。
因為秋忙假就意味著秋收。
農田裡肥碩的紅薯，沉甸甸的玉米棒子，金黃飽滿的黃豆……
其實這一年的秋忙假和八月十五還有國慶趕在了一起，所以在秋忙假之前，還有一件事兒，那就是走親戚。
八月十五和端午節兩個節日，當地的習俗是要走親戚的。
禮品很簡單，就是月餅，還有一種‘果子’——面做的，裹糖油炸。有的是小拇指粗細的棍狀的，還有一種是月牙形狀，只有薄薄一層，中間是空的。
大燕莊比較窮，所以‘果子’可以自制，月餅才需要買。
沒錯，就是許多人還會懷念的五仁月餅，杏仁核桃等，加上冰糖，青絲紅絲做出來的。
冰糖是一大塊一大塊的，青絲就是桔子皮，紅絲是胡蘿蔔絲或者其他的東西。
但是人們懷念中的五仁月餅，和當初吃的，根本不是一回事兒。
這年頭的月餅買回來之後，根本不捨得吃，只能用來走親戚。一包月餅到了這家根本不停留，被這家再拿到那一家，也許這麼輪轉幾次，最後可能又回到了自己家。
但是這時候，月餅已經在流轉中完成了究極進化，此時的它硬度堪比磚塊，突出一個‘硬’字。
還好燕長青今年給家裡立下大功，買回來月餅之後，特意讓他先吃了一個。
味道就那麼回事兒吧，畢竟如今的東西放以後，都有點像偷工減料做出來的——倒是也不能怪商家，用好食材做的價格高，不是大燕莊人消費得起的。
接著燕長青被爸媽帶著去外公外婆家，接著是舅爺家姑奶家……最後被二叔帶著去姑姑家。
然後在家裡接待了不少熟識的不熟識的親戚，當然最熟的肯定是‘回孃家’的姑姑和姑父，少不了還有黑皮蛋表弟。
忙忙碌碌的跑了幾天，然後學校裡的大小熊孩子們就回來了！
秋忙假開始了，收秋了！
……
燕長青在秋忙期間能做的，也是做的最好的一件事，就是帶領熊孩子們玩。
這個年齡段的熊孩子們幹活幫不了多少忙，時不時地還添亂。村裡人都在忙，他們聚一起的話，好照看，家裡也放心點。
燕長青還是很懷念曾經燒毛豆燒玉米棒子烤紅薯的日子的，但是帶著一群熊孩子這些事兒就不能做。
不過身為一代村霸，總能想到辦法糊弄自己的小弟們。
那就是捉蛐蛐，也就是蟋蟀。
不是鬥蟋蟀，那是高階玩法，燕長青這種俗人，玩不了那個，他捉蟋蟀，純粹是為了吃。
一幫熊孩子們在農田地頭裡到處尋找狗尾巴草，然後抽出草杆兒，就是長著毛絨絨狗尾巴的那根細杆。
這是帶蛐蛐的工具，捉來的蟋蟀用這根草杆，從蟋蟀腦袋後邊的殼下穿過去，後邊毛絨絨的狗尾巴擋著它們不讓它們掉下去。
誰家的地先收割完，就去誰家的地裡捉，掀開被砍倒在農田裡的玉米杆，下邊呼啦啦就能蹦出好幾只蟋蟀，一群熊孩子們圍追堵截，把它們一一串到自己的狗尾巴草杆上。
需要小心的是玉米杆被砍了之後，地上有根的，而且玉米都是和黃豆混種的，黃豆杆同樣是地面之上的割掉，根部還露出地面一小截在那裡，這些根特別容易紮腳。
好在這些熊孩子們別的不會，但是農田裡這些基本常識還是知道的，而且大夥兒還都會互相提醒，倒也不用燕長青太操心。
反正要不了多大功夫，每個人的那一根草杆上，就多了一串紅褐色的蟋蟀。
接著再去找狗尾巴草，繼續……
最後，帶他們收拾蛐蛐，其實就是去掉翅膀洗乾淨，然後燕長青親自下廚，炒熟了分給他們吃。
如果一家一家做的話，數量少不值得費事兒，而且現在大家太忙，只有他有閒工夫。
下廚也是技能，最近家裡太忙，燕長青才獲得了廚房使用權，以前都不讓他乾的，畢竟家裡燒的柴火，被熊孩子燒了廚房的事兒也不是沒發生過。
……
除了玩小孩子還可以幹一件事兒，就是‘看場’。
玉米收了之後可以暫時掛在院裡，等有空了再慢慢收拾，但是黃豆不行，割了之後要在打麥場裡碾場，就是把黃豆碾壓出來。
然後還要曬乾了之後才能裝進袋子收起來。
除了黃豆，還有曬花生的。
這時候小孩子們就能做點力所能及的事兒，在打麥場邊上玩，盯著那些黃豆，別被成群的麻雀或者其他鳥過來吃。
燕長青就非常得意，別人怕鳥來，他怕鳥不來。
扔石頭的技能在他看場的時候，突飛猛進。
打麥場一地的食物，太吸引各種鳥類了。
熊孩子們很興奮，有的乾脆看到家裡的玉米花生被鳥吃都不趕，跑過來喊燕長青去打鳥。
燕長青都有些不好意思，就承諾把這些鳥分給他們吃。
畢竟現在是最忙的時間，頂著大太陽和玉米杆黃豆紅薯秧子戰鬥了一天的人，未必願意去收拾這些沒多少肉的東西——而且還要用很多油，這點也很重要。
至於用自己家的油，今年家裡買了牛和豬，現在家裡高興，而且燕長青自己也有自信再掙錢來，不怕浪費這點東西。
於是到了晚上，一群熊孩子在院子裡廚房裡嘰嘰喳喳的，看著燕長青掌勺做紅燒小鳥。
然後一人分上一隻或兩隻，喜滋滋地拿著回家。
本來這是點小事兒，但是萬萬沒想到，村裡的人覺得不好意思，等到用打麥場的時候，燕長青家不但獲得了優先使用權，還有不少幫忙的。
村裡的男人們對於感謝的話不太能說出口，燕長青帶著這群孩子讓他們省了心，還給孩子們分食物，他們嘴上不會說，能做的除了見到燕家人變得熱情許多，就是帶著憨笑幫個忙幹活。
……
還有一項勞動是‘剝玉米’，就是把玉米從棒子上剝下來。
純手工活，沒有什麼花裡胡哨的工具，一個人拿工具，一般是螺絲刀把玉米隔幾排衝下來一排，然後其他的人就用兩個玉米棒子互相摩擦，把玉米粒擦下來。
家裡男女老少都要上陣的。
小孩子也能幫上忙，不能幫忙就慢慢學，反正遲早要乾的。
小孩子還能幫忙的是下紅薯窖。
不過一般要大點的孩子，有力氣把紅薯從‘籮頭’裡倒出來，擺放在紅薯窖裡。
等以後取紅薯的時候就無所謂，小點的孩子也行，反正越小的孩子越輕，用繩子拉上拉下的時候能輕鬆點。
不用學，小孩子們都會，把繩子從後背和兩隻胳膊下面繞過來，一隻手抓著一邊繩子，大人們把他們送下去，撿紅薯進籮頭，再如此拉上來。