第66章 語音指揮

等到將客人們都送走，葉曉榆癱坐在椅子上長長的舒了口氣，這一天總算是忙完了。

說實話，掄一天的鏟子也是挺累的。

看著揹簍裡還剩著的三十來個山楂，葉曉榆打起精神，和葉辛禾一起把山楂的果核去除掉。

“姐姐，我們還做糖山楂嗎？”

葉辛禾倒是比她還要精神一點，不過動作也慢了，他現在覺得有點餓，沒什麼力氣幹活了。

“不做糖山楂了，我們來做山楂罐頭。”

葉曉榆活動了一下手臂，想著把最後這點山楂收個尾，之後就不會再做了。

好在山楂罐頭的做法也十分簡單，她讓葉辛禾去找了個乾淨的陶罐出來，自己處理山楂。

鍋裡倒入清水，然後加入白糖，冰糖，大火煮開至糖融化之後，換成中火再熬大概五分鐘，加入山楂，然後再熬五分鐘，山楂罐頭出鍋。

將山楂放入罐中密封儲存，將推車清洗收拾了一番，姐弟兩都累的不想動了。

但是晚飯還是要吃的，就在葉曉榆做什麼簡單又快捷的時候，敲門聲響起，隨後是長信熟悉的聲音：“葉姑娘在嗎？”

見是熟人，葉曉榆鬆了口氣：“有什麼事嗎？”

長信笑著解釋道：“葉姑娘，崔涵已經將藥材都找到了，請葉姑娘過去看看什麼時候解毒合適。”

頓了頓，他又補充道：“葉姑娘和小禾還沒吃晚飯吧，正好我們也準備了些飯菜，主子讓我請二位過去一起吃。”

不用做晚飯，葉曉榆自然是欣然答應一起前往。

不過等到了之後，葉曉榆才發現，他們準備的飯菜根本不夠這麼多人一起吃，所以還是得自己做。

看著她勞累的樣子，沈木直接道：“你坐著說，讓長信動手。”

說著，就讓長信把他們準備的食材拿出來，還挺豐富。

葷菜有牛肉和豬蹄，素菜有菠菜和番茄，還有洋蔥和雞蛋。

這些感覺不像是沈木會買的東西。

看站在一邊的長信，那充滿期待的眼神，葉曉榆大概明白了。

“好吧。”

葉曉榆迅速規劃了一下選單，隨後問：“沈大哥，你家裡有黃豆嗎？”

黃豆悶豬蹄，她想吃好久了。

不等沈木說話，長信立刻點頭：“有的，早就買了，葉姑娘要怎麼做。”

沈木臉色陰沉了一瞬，擺擺手隨便他折騰。

葉曉榆低頭勾起嘴角，隨後輕咳一聲道：“先把食材都洗乾淨吧，豬蹄上的毛刮乾淨，必要的時候可以用火燒，菠菜洗一半，番茄洗三個差不多，洋蔥切一半。”

長信立刻開始幹活，不完叫上崔涵一起，葉辛禾左看看又看看，又跑去餵雞去了。

而枕木，則是帶著葉曉榆去看了崔涵準備的藥材。

需要的都有，葉曉榆看過之後打了個響指：“明天上午我來給你解毒，還需要準備一個浴桶來泡藥浴，這樣能快些。”

沈木記下回頭讓長信安排，葉曉榆看見葉辛禾在組織山羊跟雞搶吃的，有些詫異的挑了挑眉：“這山羊，不是說拿到集市上賣了嗎？”

話說，她今天好像也沒有在集市上看見沈木的身影啊。

“集市上賣不到好價錢。”

沈木淡淡的解釋了一句：“我準備後天去鎮上看看，賣給鎮上的客棧。”

葉曉榆摸了摸下巴，忽然湊近了些：“到時候帶我一個唄，我還沒有去過鎮上呢。”

看著她眼中的狡黠，沈木也勾了勾嘴角：“沒問題。”

葉曉榆朝他感激一笑：“那就多謝沈大哥了。”

說話間，長信和崔涵的食材已經處理的差不多了，葉曉榆開始語音指揮模式。

“先坐黃豆悶豬蹄吧，豬蹄冷水下過，放入蔥姜和料酒，去腥。”

長信按照她說的步驟動手，生薑切成幾片，大蔥打了個結，也不知道是哪來的習慣。

大火煮開，水面上飄著許多浮沫，葉曉榆讓長信吧浮沫撇開，將豬蹄撈出溫水清洗後放在碗裡備用。

接下來的一步葉曉榆自己動手了，炒糖色，她擔心長信會直接炒糊了。

糖色炒出來之後，放入豬蹄，加水加香葉，水要沒過豬蹄。

繼續用大火，煮沸後加入黃豆，稍微翻炒之後蓋上蓋子繼續悶煮。

這個過程需要的時間很長，葉曉榆讓長信把菜刀和砧板洗乾淨，接下來要開始切切切。

首先是牛肉，切成快之後放到碗裡，加入料酒，醬，胡椒粉等調料抓勻，放在一邊醃製一會兒。

接下來是洋蔥，切洋蔥的時候，葉曉榆特別提醒了一下，讓他把洋蔥和菜刀都用清水泡一會兒再動手，即使如此，他還是被燻的眼眶通紅。

洋蔥切好之後放在一邊備用，砧板和菜刀清洗之後切番茄和臘肉，都是小丁狀，拿出三四個雞蛋打散。