276 可怕的拉麵

烏鴉同學委委屈屈的閉上了嘴。

孟南絮眨眨眼，誘惑道：“來試試嘛！我們要勇於挑戰更高峰！”

【我懂我懂，試試就逝世】

【爺才不會信你的鬼話.jpg】

【人貴有自知之明，我很貴，所以我很有自知之明——別勸了，我放棄！】

【少攀高峰少挑戰，人生光明沒黯淡，勇於認慫勇於懶，人生可以很美滿！】

觀眾絲毫沒有上當的意思，這讓孟南絮很失望：“明明很帥的啊！”

她當初就是因為這個迷上做美食的。

【帥？做美食和帥有什麼關係？】

【為什麼沒有關係？養崽人做美食就很乾脆利落，帥的一批！】

【這種帥，是我所不能高攀的，認命.jpg】

【我不是慫，我只想為研究所的大佬減負！】

孟南絮嘆氣：“好吧，這個對你們的確是有點難了。”

她不再勸說，而是開始專注手下的工作。

“在麵粉的中間挖個小坑，倒入適量的水”，她說得不快，每個字都能聽得清清楚楚，“放入鹽，讓它在水裡化開。”

“然後開始和麵。”

她小心地把面往中間撥，一點一點，由內向外。

“注意，不要讓水溢位來。”

隨著她的動作，面板上漸漸只剩下一個不成形的“麵糰”。

“將剩下的乾麵粉攏到中間，然後下手，把面打成面絮——像這樣，沒有明顯的乾麵粉就行。”

孟南絮示意大家看她的動作。

“接下來用的手法是搓，這一步是為了儘可能的減少乾麵粉”，孟南絮解釋道，“搓均勻後，我們用‘壓’的手法，把這些面絮壓成麵糰。”

孟南絮兩手用力，面在她的手裡格外聽話，讓它怎麼動就怎麼動。

【酸了，這就是別人家的面嗎？】

【我看看家裡的麵粉，陷入了沉思】

【沉思什麼，我已經開始對著它們講道理了——親親啊，你們已經是成熟的麵粉了，能不能自己變成麵糰啊，我願意給你們幫忙加水！】

【神他喵的幫忙加水！】

【我是說，有沒有這樣一種可能，我們的麵粉和孟姐姐的麵粉，不是一種麵粉？】

【未曾設想的解釋增加了！】

【雖然但是……你說得有道理！】

【研究所的大佬！你在嗎！出來解釋一下！】

【……是一種！！！你們不要為自己的手殘找藉口！】

正在看直播的遊星光暴躁發言！

研究所的其他人紛紛表示贊同——自己不行，為什麼要質疑無辜的麵粉呢？

“壓得差不多了，我們稍微揉一下”，孟南絮拍拍手，“然後餳面二十分鐘。”

“這裡我藉助一下加速儀，自己在家做的話正好趁這個時間休息休息。”

【她真的，我哭死，居然還為我們規劃了休息時間】

【雖然這樣的規劃我們用不上就是了，艱難微笑.jpg】

【說實話，我現在已經開始看不懂了】

直播間裡，大佬在互相討論揉麵的手法，菜雞在一起打賭過會兒誰吃的最多，場面異常和諧友愛。

“時間到，我們先把面推開”，孟南絮手上用力，圓鼓鼓的麵糰瞬間變成了一塊“麵餅”。

“少量多次，加入蓬灰水”，她一邊壓一邊道，“反覆揉壓，直到加勻加完為止。”

“現在開始揉麵，這一次的手法可以歸結成‘推拉’二字。”

孟南絮雙手放在“麵餅”上，雙手交替，先推後拉，一上一下，被她揉過的地方，形成了一環套一環的麻花狀。

“重複這個步驟”，孟南絮手下動作不停，“直到‘麵餅’變成這樣麻花狀的‘麵條’。”

“接下來就簡單了，我們把揉好的面搓成粗細均勻的面劑，然後開始——”

她兩手各拿一端，重重往面板上一甩，發出了“啪”的聲音。

“盤條。”

雙手聚合，右手握住面的兩端，被對摺的面在慣性的作用下，飛速的旋轉起來，扭成一根巨大的“麻花”。

孟南絮的左手握住“麻花”的另一頭，雙手平齊，一起用力，向兩側微微一撐，旋即又是“啪”的一聲。

“重複這個步驟，至少十幾次。”

啪！啪！啪！

講解清楚後，孟南絮加快了動作，面在她手裡好像變成了寵物，乖的簡直不得了！

【？？？我錯過了什麼？】

【這聲音，這力道，的確很帥啊！】

【大開大合，明明是在做美食，為什麼給人一種颯爽的感覺？】

然而，這只是一個開始。

“滾上一層面粉，現在正式開工啦。”

孟南絮雙手向外一拉，面和麵板便驟然接觸，發出“啪”的一聲，案板上面粉被震得飛了起來，如同薄薄的雲霧，在空中緩緩的回落。

孟南絮兩手回到胸前，右手握住面的兩端，左手向下，插入被對摺的面，最後停在面的中點處，繼而迅速抬起，再一次與右手平齊，雙手共同用力——

啪！

啪！

啪！

在一次次的重複中，粗粗的麵條變得細長，幾乎只是眨眼的功夫，白色的雨絲便細細密密的織成了。

直播間一時無人說話，所有人的目光都聚在孟南絮身上——

為什麼會這麼帥！這不科學！

【萬萬沒想到，做美食會這麼帥！】

【雖然很難，但我決定衝了！】

【我的麵粉說，它不成熟，只能我成熟，所以我決定邁出變帥的第一步！阿面，你等著我！】

【今天的美食果然很難QAQ，這不是我這個渣渣能染指的東西】

孟南絮拉好面，輕輕地抖了抖，細碎的麵粉撲簌簌的落下，像是瀑布飛流直下三千尺時，不經意濺落的水花。

【我信了我信了，姐姐你之前教的真的很簡單】

【經此一役，我終於知道了，孟姐姐你是真的神，而我是真的菜】

【TAT不，我不信，養崽人的麵粉肯定和我不一樣！】

【研究所的大佬呢？】

【……我們在紅紅火火恍恍惚惚】

【也許，可能，大概，真的不是一種麵粉吧……】

研究所眾人，看著不遠處的麥子，陷入了前所未聞的沉思。