第69章 美女開面館，價格策略帶來截然不同的效果！

在餐飲行業，競爭激烈已是不爭的事實。然而，總有一些創業者能夠憑藉獨特的商業思維脫穎而出。今天，我們要講述的就是這樣一位美女創業者，她開了一家麵館，一碗麵售價高達138元，卻引得顧客天天排隊等候。那麼，她究竟是如何做到的呢？讓我們一起來揭曉背後的營銷策略。

一、顛覆傳統的定價策略

這位美女創業者名叫小玲，她的麵館位於繁華的商業街區。一開始，小玲的麵館生意並不景氣，因為她只賣一種13元一碗的牛肉麵。然而，一個偶然的機會，她遇到了一位年輕的營銷高手，這位高手給她提出了一個顛覆傳統的定價策略：推出138元一碗的豪華套餐面。

這種定價策略的核心在於利用顧客的心理預期。當顧客看到有兩種價格可供選擇時，他們往往會認為13元一碗的面相對便宜，從而更容易接受這個價格。而在沒有138元一碗的面作為對比時，顧客可能會覺得13元一碗的麵價格偏高。透過這種巧妙的定價策略，小玲成功地吸引了大量顧客前來品嚐她的麵條。

二、滿足多樣化的消費需求

除了定價策略外，小玲還採納了營銷高手的另一個建議：推出多樣化的菜品和套餐。她增加了牛肉、雞腿、滷蛋等配料，並推出了大碗牛肉麵和多種套餐組合。這樣一來，不僅滿足了不同顧客的口味需求，還覆蓋了更廣泛的消費群體。

顧客可以根據自已的喜好和飯量選擇合適的套餐，這種靈活多樣的消費方式讓顧客感受到了尊重和滿足。同時，小玲的麵館也因此吸引了更多回頭客和口碑傳播。

三、創新的會員制度鎖定顧客

為了進一步鎖定顧客並提升回頭率，小玲推出了一種創新的會員制度。顧客只需花29元辦理一張會員卡，就可以享受免費續面、送滷蛋等特權，並且這些特權的有效期長達一年。此外，會員還可以獲得一個價值29元的定製保溫杯作為贈品。

這種會員制度的設計非常巧妙。首先，它降低了顧客的消費門檻，讓顧客覺得只要稍微增加一點消費就可以享受到諸多優惠。其次，透過送滷蛋和保溫杯等贈品，小玲成功地提升了顧客的感知價值，讓顧客覺得自已佔了便宜。最後，長達一年的有效期則進一步鎖定了顧客的持續消費。

透過這種創新的會員制度，小玲的麵館在短短一個月內就吸引了2000多名會員。即使每天只有10%的會員前來消費，麵館的生意也依然火爆異常。

四、總結與啟示

小玲的成功並非偶然，而是她敢於突破傳統、勇於創新的必然結果。她的麵館之所以能夠在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出，關鍵在於她運用了獨特的商業思維和營銷策略。這些策略不僅提升了顧客的消費體驗，還成功地鎖定了顧客的持續消費。

小玲的故事給我們帶來了深刻的啟示：在移動網際網路時代，創業者必須具備敏銳的市場洞察力和創新的思維方式。只有不斷嘗試新的商業模式和營銷策略，才能在激烈的市場競爭中立於不敗之地。同時，我們也應該學會從顧客的角度出發，深入瞭解他們的需求和期望，從而為他們提供更好的產品和服務。

最後，讓我們再次為小玲的成功喝彩！她的故事不僅激勵了更多創業者勇敢追求自已的夢想，還為我們提供了寶貴的經驗和啟示。願每一位創業者都能在創新的道路上越走越遠！