第811章 男人該死的勝負欲！大魚上岸，是時候拍全魚宴了！【求訂閱】

“孫大爺，需要幫忙嗎？”

圍觀的釣魚老們紛紛收起魚竿，反正兩條大魚鬧騰，水下早已經炸窩，根本釣不上來，不如一心一意看遛魚。

要是能搭把手那就更好了，沾沾好運，說不定等會兒就能跟著中一條。

老孫頭雖然咬著牙在跟水中的魚拔河，好幾次都差點被拽進水庫中，但在男人那該死的勝負欲作祟下，他依然婉言謝絕：

“不用，小意思！”

墩墩無聊的打了個哈欠，從摺疊椅上跳下來，熘達著去水庫邊的一片沙地上，用爪子扒拉幾下，撓個坑出來，蹲下來美美的撒了個尿，再將沙坑埋上。

等它再次回到摺疊椅上，水中的大魚終於顯出了身軀，碩大的魚身和碗口一樣的大嘴，看得周圍的釣魚老們瞬間沸騰：

“唉呀媽呀，孫大爺這是把龍王釣上來了嗎？”

“好大的魚，有網路賬號的趕緊拍影片，好傢伙，這條魚個頭可真大。”

“今天孫大爺創造了釣魚的記錄，咱們見證了歷史，都挺有收穫。”

“該說不說，迎春街釣魚協會還是很牛逼的，今天兩條大魚可都是迎春街釣魚協會的傑作，回頭我也加入進去。”

“我也加入，跟著這樣的會長釣魚，太特麼提勁兒了！”

“……”

大家舉著手機，紛紛拍著老孫頭遛魚的場面，另一邊的那條魚已經被拽到了岸上，是一條將近四十斤的大青魚。

這會兒參與釣魚的人正在伸著腳跟魚放在一起拍照。

這是釣魚老的傳統節目，平時大家釣了魚，一時半會兒找不到參照物，就用自己的腳作對比。

這也催生了一些造假的釣魚老，特意從網上買一些超小版的鞋子，專門用作釣魚對比。

不過今天不用造假了，在體長大半米的大青魚面前，哪怕姚明來了，也能把他的腳丫子襯托成三寸金蓮。

老孫頭拽著魚竿，最終還是將魚拉到了岸邊。

但他已經沒力氣把魚拽出來了，抄網也太小，根本抄不到。

不得已之下，好幾個釣手下水，總算將這條巨型胖頭魚給弄到了岸上。

“臥槽，這條魚的個頭可真大！”

剛剛拍完大青魚的釣魚老們，抬起腳準備跟這條胖頭魚合影，才發現差距實在過大，幾個擅長估重的釣魚老覺得這條魚估計得有七十斤。

這個水庫雖然一直對外進行收費垂釣專案，但十幾年沒清過，上千畝的水域確實能夠孕育出大魚。

尤其是這裡除了垂釣，別的捕魚方式從沒有開展過，給了大魚天然的生長環境。

“上次那幾個專門釣水庫的釣魚王過來，折騰幾天都沒釣上魚，還說這裡沒大魚，沒想到還不到一個月，就被打臉了。”

今天大家過來，沒想過上大魚，就是趁著休息放鬆一下身心而已。

沒想到現在不僅有大魚，還釣上來兩條。

很快，水庫老闆聽說這事兒，開著一臺陸巡就風風火火的來了。

見到釣上來的兩條魚，立馬開始給大家散煙：

“真是高手啊，一次出兩條這麼大的魚，厲害厲害。”

這水庫釣魚收費比較粗放，一天一百塊錢，釣多少都拿走，中間不另外計費，在京城周邊，算是很良心了。

散完煙，這位老闆衝釣上來青魚的那人問道：

“這魚能不能讓給我？多少錢你說話，養魚這麼久，還沒咋吃過呢，今天要請朋友吃飯，正好嚐嚐鮮。”

這釣手住在出租屋，平時也不做飯，今天就是跟著湊熱鬧而已。

一聽說這老闆回收，就沒拒絕。

兩人商量一番，最終以1888元成交。

這是水庫魚，從沒餵過飼料，而且還是肉質比較鮮美的青魚，這價格並不算高。

水庫老闆付了錢，還想買老孫頭的胖頭魚，不過被拒絕了：

“這條魚我們準備弄回去自己吃，就不賣了，不好意思啊。”

老闆有點不死心：

“這麼大的魚，在家做的話不好操作吧？”

老孫頭抽了口老闆散的軟中華，笑著說道：

“不在家做，我們在飯店吃，就是迎春街的林記美食，人家擅長做這種大魚。”

這魚是跟墩墩合夥釣的，剛剛又有幾個協會成員下手幫忙弄到岸上，這可沒法賣掉，得帶回去烹製一下，大家一塊兒嚐嚐。

水庫老闆也是個經常在網上衝浪的中年老漢，自然知道林記美食：

“既然林老闆做，那這條胖頭也算走向魚生巔峰了……誒，這貓不會是林老闆家的吧？”

老孫頭笑了笑：

“就是那隻啥都會的貓，名叫墩墩，比我孫子都懂事。”

這會兒大魚已經到手，拽魚的時候也累得筋疲力盡，老孫頭準備收拾東西回去，乘興而來，盡興而歸，這不就是釣魚人的宗旨嘛。

他掏出手機，拍張照片發到了林記美食顧客群裡，順便艾特了一下林旭：

“跟墩墩合力釣了這麼一條胖頭魚，咋吃比較合適啊？”

這會兒林旭還在忙著做菜，手機在沉佳悅手中。

“呀，孫大爺又釣了一條大魚啊，比人都大，燕寶你想不想吃？”

陳燕看了一眼，有些詫異：

“孫大爺最近釣魚這麼厲害嗎？記得去年他還老空軍來著……這麼大的魚咋吃啊？”

“肯定有辦法的，咱還是先品嚐花籃冷盤吧。”

沉佳悅見國宴菜還得一會兒才能好，便玩起了手機，然後就看到了好多人在發老孫頭釣魚的短影片，算是多機位多角度全方位展示。

不過釣魚的影片不是重點，重點是因為角度的緣故，每條影片都有墩墩蹲坐在摺疊椅上的畫面。

小傢伙正襟危坐，像個小小的指揮官一樣，跟旁邊握著魚竿扎著馬步齜牙咧嘴的老孫頭形成了強烈對比。

沉佳悅立馬找了個墩墩最清晰的影片進行轉發：

“我墩墩正襟危坐的樣子好帥！”

她一轉發，網友們立馬圍攏過來，把影片送到了熱門上。

“哈哈哈，為什麼孫大爺跟墩墩有種莫名的喜感呢？”

“人類在累死累活的苦苦掙扎，貓貓在正襟危坐等待吃喝……怪不得大家都想當寵物呢，我也想！”

“本寵物急求20-25歲小姐姐收留！”

“我可以放寬到30歲，請大姐姐憐惜~”

“我甚至可以放寬到40歲，請諸位姐姐阿姨垂愛！”

“本人女，今年37歲，資產八位數，家裡有兩個攪拌站，現因身體原因，急求身強力壯的水泥裝卸工四名，有意私聊！”

“……”

有網友出沒的地方，就少不了段子手的身影。

很快，影片下方就成了各路牛鬼蛇神秀才藝的戰場。

林記美食群裡，大家都已經沸騰了，完全沒想到老孫頭能釣這麼大一條魚，那肥碩的身體，看起來跟頭小豬在地上躺著一樣。

沉佳悅代表林旭在群裡艾特了一下老孫頭：

“@孫大爺，來的路上注意安全，今晚咱們吃全魚宴！”

這麼漂亮的大魚，怎麼也得來個一魚十三吃或者一魚十五吃，不然對不起孫大爺齜牙咧嘴的付出。

拍攝現場，林旭把蒸好的鴨子去掉骨頭，在鴨肉的一面鋪上一層面湖，小心放進油鍋裡，開始炸制。

炸好後撈出來，用菜刀切成條，配上甜辣醬和椒鹽蘸料，一份香酥鴨子就製作完成。

接著開啟烤箱，將裡面用錫紙包著的叫花雞拿出來放在盤子裡。

用小刀在錫紙上劃一個十字，捏著四個角向外折，再將荷葉開啟，一股誘人的香味就飄散出來。

雞的鮮味和豬油的香味非常濃郁，聞起來就讓人饞得慌。

將雞露出來，不用撕扯，整隻雞端上去就行。

忙完這些，再把龍井蝦仁和西湖醋魚做出來，整桌菜基本上就告一段落了。

高大爺把花籃冷盤擺在正中間，接著再將其它菜依次擺上桌，整桌杭州晚宴就正式完成。

攝影師們圍上去拍特寫，林旭到一旁喝水，這才從沉佳悅口中得知老孫頭釣到了大魚。

身為半個釣魚老，他還特意開啟照片看了看。

對於釣魚老來說，大魚最能激發鬥志，而對於一個廚師來說，這種食材又極為難得。

他現在甚至已經想到整條魚的具體做法。

魚頭分塊，一半做剁椒魚頭，另一半做魚頭泡餅，魚腦挖出來，跟雞蛋一塊蒸制，做成魚腦蒸蛋。

魚鱗一半乾炸，另一半熬成魚鱗凍。

魚嵴肉做成燻魚、魚丸、生爆魚片、幹炸魚片，魚腩做成生焗、醬燜和紅燒，魚鰭魚尾燉豆腐，魚骨和魚肋刺熬湯，內臟做成乾鍋魚雜。

一條魚很快就能安排得明明白白的。

正思索著，特寫拍攝完畢。

大家圍上去，但並沒有急著吃，而是舉著手機各自拍著，陳燕還跟整桌菜合了影，這麼久以來，她對這場國宴最喜歡。

因為不僅有藝術感，還很誘人，算是把藝術和美食完美結合在了一起。

一直到所有人都拍完照片，大家這才舉起快子開始品嚐。

林旭嚐了嚐叫花雞，肉很入味，汁水豐盈，尤其是雞腿根的部位，撕下來的時候肉汁直往下流淌。

他捏著雞腿嚐了嚐，對大家說道：

“好幾只叫花雞呢，趕緊趁熱吃了，等會兒涼了還得重新熱，怪麻煩的。”

叫花雞在製作時抹了豬油，涼了的話會有腥味，而且會很油膩，所以要趁熱吃。

啃完雞腿，林旭盛了一小碗火腿川乾貝嚐了嚐，滋味確實非常鮮美，尤其是火腿的鮮味中加了一絲絲海鮮的鮮美，吃起來感覺非常舒服。

至於八味小碟，品質也都非常不錯，碟子比較小，桌上擺的不多，但做的時候，每樣菜都多出不少，能讓在場所有人都嚐到。

一樣樣品嚐完畢，總算到花籃冷盤了。

林旭先從花籃側面夾了個魚卷嚐了嚐。

雖然已經涼了，但魚卷沒有絲毫腥味，依然保留著海鮮那種鮮美，而裡面卷的食材，吃起來也都非常美味。

除了魚卷之外，各種花瓣的味道也非同一般。

燈影牛肉是酥脆，嚼起來卡察卡察的，而大黃魚片則是軟嫩鮮香。

“這道菜真是太漂亮了，我都捨不得吃。”

“我也是，從沒見過這麼漂亮的菜品。”

曾曉琪嘴上說著不捨得吃，但下手卻比誰都勐，上來就用快子將花籃的提手整個扯下來，像是吃辣條一樣嘎吱咯吱的嚼著。

花籃的提手由黃瓜條、胡蘿蔔條、魚皮、牛肉等各種食材混合著捲起來的，一口下去，有酥，有脆，有韌，有糯……多種口感混合在一起，再加上各種食材不同的味道，吃起來非常過癮。

“我發現這提手非常下酒，燕寶寶你嚐嚐。”

曾曉琪把下半截提手放在盤子上，用餐刀切成一節節的小段。

大家夾起來分別嚐了嚐，發現口感確實非常好，也特別適合下酒，就連沉佳悅嚐了之後也吵著想喝格瓦斯。

所有菜品全都嘗試完，林旭捏著一塊菊花酥三兩口吃下去，對沉佳悅說道：

“咱回去吧，今天有大魚，得早點回去收拾。”

說完他又衝高大爺和謝保民說道：

“孫大爺釣了一條六七十斤的胖頭魚，等會兒一塊兒去店裡吃晚飯吧，我準備做一桌全魚宴。”

高大爺笑著說道：

“老孫挺厲害啊，我就不去了，等會兒跟你師孃去參加一場酒會，她準備拓展別的業務，我跟著去當個翻譯。”

喲，這是見老外嗎？

正說著，高大爺的手機響了，他到一邊接了電話，回來時有氣無力的說道：

“我還是去店裡吃魚吧，酒會不讓我參加了。”

沉佳悅好奇起來：

“那誰給師孃當翻譯啊？”

“Lucy……她去當翻譯，這會兒正在北大那邊找人借晚禮服呢。”

陳燕一聽，主動聯絡了Lucy：

“你要用晚禮服啊？”

“對喔，我找好幾個人借，她們都說沒有，還有人擔心我把衣服撐大，不願意借給我。”

陳燕無奈的笑了笑，誰讓你身材好來著。

她說道：

“等會兒我給你發個定位，你去那裡試穿吧，挑兩件合適的，順便讓人給你量一下尺寸，回頭再給你專門定做一身。”

自己圈裡的人參加酒會居然還得借晚禮服，說出去多丟人啊，所以陳燕打算直接送幾套。

Lucy表達了謝意，甚至還想跟陳燕拜把子，不過被拒絕了。

“羅總請你當翻譯，有報酬嗎？”

陳燕岔開話題，聊起了這對情敵間的八卦。

“她讓我隨便報價，我直接報兩千塊，狠狠的賺了資本家一筆！”

一旁的曾曉琪忍不住捂住了額頭。

要沒記錯的話，這種商務翻譯的單場價格至少五萬起步，如果涉及保密條款，價格會更高。

這麼好的一次薅羊毛機會，愣是被這位蘇格蘭大聰明整成了下鄉扶貧式的好人好事，樂山大佛都得給她讓座。

估計羅珊阿姨請Lucy當翻譯，也是知道她不懂行情，要價高不到哪去。

真是被拿捏死了。

很快，大家離開燕京飯店，前往林記美食吃魚。

等林旭把車子停好，老孫頭也已經開車趕到，後面還跟著幾輛車子，都是今天參與釣魚的人。

開啟坦克300的後備箱，林旭見到了那條巨大的胖頭魚。

“稱了嗎？多少斤？”

“71斤3兩，破紀錄了。”

老孫頭臉上帶著得意，釣魚這麼久以來，今天算是釣魚生涯的巔峰時刻。

其實哪怕沒有這條大魚，他也沒少釣，其它鯉魚草魚之類的，也有二十多斤呢，但那二十多斤遠沒有這條大魚來得震撼。

林旭給後廚打了個電話，很快車仔和朱勇就推著平時運菜的手推車趕了過來。

見到這條魚，兩人也是各種震驚。

大家七手八腳將魚抬到手推車上，準備往店裡推的時候，墩墩靈巧的躍到胖頭魚的腦袋上，像是站在了黑珍珠號船頭的傑克·斯派洛一樣。

“嘿，這小傢伙好神氣呀！”

“就是，跟個船長似的。”

“等會兒讓墩墩也嚐嚐大魚的滋味。”

“必須的，它最喜歡吃魚肉了。”

來到店裡，墩墩從魚身上跳下來，當即覺得爪子上有些黏，蹦跳著去旁邊的地毯上蹭了蹭，又跑到服務檯上，喵裡喵氣的跟舒雲說著釣上大魚的事情。

舒雲雖然聽不懂小傢伙在說什麼，但本著萬事不決就誇墩墩的原則，這對母子有問有答，倒是聊得很投機。

來到樓上，林旭想起網友們吐槽沒更新影片的事兒，對車仔說道：

“弄小廚房吧，我拍一下做全魚宴的過程，再不更新影片，網友們就該有意見了。”

“好嘞！”

大魚送到小廚房裡，沉佳悅和陳燕開始忙著架設拍攝裝置，謝保民和高大爺開始比劃著各部位的吃法。

這麼大的魚，不光釣魚老喜歡，廚師也都很興奮，畢竟平時做的次數不多，大家都躍躍欲試的。

很快，裝置準備妥當，大魚也放在大水池中認真清洗一下，把表面的髒東西搓洗了一遍。

“開始吧？”

正式開拍後，幾人把這條魚抬到操作檯上，先說了一段開場白，然後準備烹製。

“師父，魚血能吃嗎？”

謝保民好奇的問了一句。

高大爺搖了搖頭：

“吃是可以的，就是性太寒，所以一般沒人吃。”

一聽這話，謝保民便放棄了接魚血的想法，一刀刺在胖頭魚的心臟部位，摁著魚頭開始放血。

接著，師徒三人便開始下手，開始製作全魚宴！

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好幾個讀者都問花籃冷盤的圖片，這個網上沒找到，我只知道做法，但做不好，而且也沒時間擺弄，所以就想象吧……本章5100字，求訂閱，求月票！