八月十二號，禮拜一。高水位維持了兩天後開始漸漸退了。
“下午要回廠裡看看了，食堂肯定被泡的不像話了。”何雨柱看著衚衕裡退了一半的積水說道。
杜守義抱著槐花，看著壩外的水面沒說話。他這幾天裡每天要去廠裡好幾次，廠裡什麼樣他很清楚。
軋鋼廠從五號晚上就開始停產了，可小北做為黨員幹部，民兵班長，從那天起就一直住在廠裡，參加護廠抗洪。那份辛苦讓他想起來就有些心疼。
“老劉啊，下這麼大雨，可咱們衚衕一間房沒塌，一堵牆沒倒，你功不可沒啊！”一大爺對二大爺由衷感嘆道。
“慚愧啊！”
二大爺的語氣裡帶著幾分愧疚，也帶著幾分自豪。他在幾個月前付出的努力，如今得到了切實的回報，整個南鑼在這場曠世大雨之中頂住了。男女老少，塊磚片瓦都是完完整整的。
現在訊息還有些閉塞，瞭解不到外面的情況，但在他心中，南鑼已經創造了一個奇蹟。要是沒有倒賣材料被揭發這檔事，他的表現就是完美的。
“乾爹，乾孃什麼時候回來？我想她了。”
杜守義聽了槐花的話心裡覺得暖暖的，他笑道：“等水退乾淨了，乾孃就回來了，她也一直牽掛你呢。”
何雨柱在一旁道：“這次小北辛苦了，我們這些大老爺們都沒出上力。”
“胡說。給街坊送飯，補房頂那要費多大力氣？哪一回不是折騰的筋疲力盡的？要說起來，這回咱院裡這些老少爺們，沒一個含湖的，連小棒梗都是好樣的。”
聽到這話，三大爺笑了，道：“守義這話我贊成。危難見人心。你瞧瞧咱們院這十來天？呵呵，不是我說句大話，可著南鑼，找不出第二家。而南鑼，可著全京都找不到第二家。”
聽了這話站在門口看水的五個男人都笑了。這一回四合院，包括南鑼的爺們兒們表現得確實爺們兒。
頭一條就是，南鑼的女人們統一留在院子裡，不讓出門。什麼送飯送水，修屋補瓦都是清一色的‘爺們軍’。而且不用多招呼，看到有活大家都冒著雨搶著幹。為什麼呢？這說起來就有點‘髒’了。
整條南鑼東西南北有幾個大公共廁所，六天六夜的大雨過後，廁所裡，糞池裡幾十年的積年老垢都衝乾淨了....
到了上午十點整。
“叮，宿主今日簽到獎勵為‘燕京飯店’葵花大斬肉X20。”
葵花大斬肉是一道淮揚菜系的國宴名菜。這道菜若是出自燕京飯店，那必是出自四大名廚之一的王蘭大師之手，他擅長的就是淮揚菜系。
葵花斬肉又被稱作揚州獅子頭，但這個稱呼有一點限制。
淮揚菜裡無論紅燒，清燉的大肉丸都可稱為獅子頭，但只有按照要求製作的清燉大獅子頭才可稱作‘葵花斬肉’，紅燒的就不行。
說起這道淮揚名菜其實並不複雜，人人都可以做，只要記住幾個要點就行。
第一個，這道菜裡的肉一定是‘斬’出來的，因為它需要的肉粒至少要鉛筆桿這般直徑，絞肉機是做不到這樣粗顆粒的。
再一個，要用肥瘦相間的肉，未必是五花，但肥肉比例不能太少。
三一個，要蒸透。至少隔水蒸三四個小時以上。這道菜吃的就是個‘蒸’的功夫。
當長時間高溫蒸制後，獅子頭裡那一顆顆小肥肉已經脫了油，如同嫩豆腐般入口即化，而瘦肉中的芳香酊充分釋放，想不好吃都難。
看完了獅子頭，杜守義又看了眼空間中躺著的‘升級卡’。那是他前兩天，替小混蛋報完仇後獲得的人生成就獎勵。直到現在他還沒想好，要把哪項技能提高一級。
‘筆意’他已經試過了，不行。剩下的似乎都不太值得了。
杜守義正想著事情，只見郭大娘的閨女騎著車，歪歪扭扭的過來了。
“不是讓你不要來嗎？路上都是積水，這種情況騎車多危險？”杜守義見了面不由得抱怨了一句。
郭姐笑道：“不來看看總是不太放心。院裡都挺好的吧？”
“都挺好，我先帶你去大娘那兒，中午留在這兒吃飯。”
杜守義說著一隻手把車拎過了防水壩，然後引著她向守桂的屋子走去。郭大娘和蘇慧娟這十來天就住在那兒，而蘇慧娟的那個小閣樓，就留給她爹媽和弟弟避水了。
說起來京都城西高東低，南鑼地處東城，容易積水。
可四合院不一樣，當時那是大富大貴人家的住所，五級臺階，高門高坎，院裡單地基就比其他四合院墊高了半米多。一場大雨過後，四合院是南鑼為數不多的幾家沒淹水的院子。
五級臺階什麼意思呢？那是一品府邸。皇上用九之數；王爺屬於超品，府前七級臺階；一品府邸用五級。
南鑼的情況還算好的，守桂的醫院地處京郊海淀，那裡才是重災區。杜守義去看的時候醫院周圍的水都沒過一樓窗臺了。
醫院忙活了開始的一兩天後徹底棄守了。全部醫生護士病人搬到二樓三樓，進出往來都走二樓窗戶，靠划船。
這船哪兒來的呢？杜守義把頤和園的船借了幾條出來，悄悄給他們了。反正都是公對公，到時候還回去就行。
陪著郭姐聊了會兒天后杜守義去準備午飯了，今天中午是‘部隊送糧’的最後一頓，要有始有終。
這雨下得，讓外頭的菜、煤、糧食都運不進來，市面上現在什麼都缺。要不是有部隊源源不斷的支援著，南鑼現在會是怎樣一幅光景真是無法想象。
王大媽對此心知肚明，在杜守義運來一船麵包後，她把他拖到一邊，悄悄問道：“我們是不是要寫封感謝信，做面錦旗啊？”
“千萬別，您這不是把事情挑破嗎？哦，說好了支援京都，搞了半天都到我們這兒來了，這不是砸人飯碗嗎？這種好心辦壞事的事兒千萬別幹。”
“可什麼都不幹，我這心裡過意不去啊？”
“用不著。人家領導還缺咱們這封感謝信？咱們啊，把物資回收工作做好就得了，要是數目差太多，他們那兒就為難了。”
杜守義這牛吹的毫無負擔。鍾躍民那夥人吃他的喝他的，借他們爹媽名頭使使怎麼了？說起來他們還是賺的。
杜守義在拿鍾躍民他爹吹牛的時候，鍾躍民正和周曉白寧建國在一起。
四合院裡的人是周曉白認識的，不多的幾個‘平民區’朋友，從雨災開始，她就時不時牽掛著那兒。當公主墳這段水退下去以後，她偷偷熘了出來，找到了寧建國打聽情況。
“我也不知道那兒怎麼樣了。我姐在廠裡值班，也不瞭解情況。這兩天一直想去看看，可公交車都停了沒辦法過去。”
鍾躍明正在他家蹭吉他玩。聽完他的話，想了一會兒說道：“你姐夫教過你開車沒有？我爸的車停在那兒今天沒人用，我們開車過去。”
周曉白嚇了一跳，可還沒等她拒絕，寧建國竟然同意了。“好，路我熟，我來開車。周曉白，你去不去？”
周曉白鬼使神差的點了點頭，道：“我一起去。”
當然，這天的偷車計劃沒有成功，但寧建國留下了一句很欠揍的‘名言’：“你這車我不會開啊？我學車用的是自動擋，勞斯來斯的。”