第49章 梅の村、町擴張策略

1979年秋天。

石狩屋連鎖店，在夕張市長沼町、由仁町、慄山町，陸續開了七家店。

其中，長沼町因為人口最多，開設三家店。

由仁町、慄山町各開設兩家店。

人口達5萬人的町、村可提出申請，成為一般市。

長沼町在兩年前達到4萬2089人，外界普遍預計，“長沼町”很可能升格為“長沼市”。

…………rb“町”的行政等級同市、村，相當於龍國の鄉鎮。

“町”的設定標準為5000人且工商人口達60%以上。

rb的地方行政區劃制度，隨明治政府於1871年實施的廢藩置縣政策而建立。

一般分為都、道、府、縣（廣域地方公共團體）以及市、町、村（基礎地方公共團體）兩級。

…………在北海道炭礦自治體聯合的支援下，數百名失業の工人，選擇加盟石狩屋。

長沼町町長(北海道炭礦自治體聯合の派系)，批准動用町內の金庫，撥款《長沼町の煤炭工人再就業特別貸款》。

這筆“再就業特別貸款”，最高貸款額度，恰巧是50萬日元。

…………石狩屋朝著三個擴張方向。

向西沿著北海道旅客鐵道，向東沿著石勝線，向北沿著大夕張鐵道線。

北海道礦產資源豐富，煤炭儲量和產量佔全國一半以上。

小麥、奶牛、馬鈴薯的產量居全國首位。

這裡是rb主要的食品加工基地，木材加工、鋼鐵工業、造紙發達。

北海道的129個町、15個村，大多數從事勞動密集型產業。

戰後rb鐵路基建的大發展，將這些村町用鐵路串聯起來。

石狩屋沿著鐵路貨運線路，在食品加工、鋼鐵、木材加工、造紙等勞動密集型產業的村町，迅速建立大量の加盟店，………………………………多年以後，每當人們想歸納“石狩屋の傳奇故事”。

通常會把石狩屋的成功秘訣總結為：“他們趕在所有人之前進佔了小型城鎮.”

但很久以前，當石狩屋第一次引起別人注意時，連鎖餐飲行業的許多人，卻都把石狩屋描繪成一幫“鄉巴佬”、“苦力們の快餐”……沿著鐵路線路，在小型村町城鎮發展，完全是“瞎貓碰上死耗子”才想到這個主意的。

…………事實上，梅制定的石狩屋經營の企畫。

主要策略就是在20世紀70年代，吉野家、松屋、食其家的連鎖餐飲巨頭，忽略的小城鎮裡開設連鎖餐廳。

吉野家，不會把店開到人口少於5萬的村、町；即使是食其家，也不會考慮人口少於1萬的小地方；石狩屋的原則，是即便人口只有5000左右的村町，石狩屋也會開店，而rb全國這樣的村、町非常多，所以，可擴充套件的空間非常大。

先透過向外擴充套件滲透市場，然後回頭鋪滿整個市場。

…………20世紀70年代，吉野家、食其家這樣的全國性大企業，已經透過在全國各地建立分店佔得了先機。

初誕生的石狩屋，顯然沒辦法支援類似的經營模式。

不過，當這些大公司爭相從一個大城市發展到另一個大城市時，他們變得太過分散，深深陷入城區規劃、本土餐飲保護、不動產的遊渦之中，反而將城市之外的大好發展機會留給了石狩屋。

…………搶佔真空。

是這一策略的關鍵。

避開那些競爭激烈的大城市，填充營業疆域，一個村接著一個村，一個町接著一個町，直到鋪滿這一地區的市場，此外，這一策略可以省下一大筆廣告費。

在這些主要是偏遠村町地區，把店從一個村町開到另一個村町……透過人們的口口相傳，村鎮封閉的人情關係網路，就能很快地把石狩屋の蒸饅頭資訊傳遞給顧客，不需要藉助任何廣告宣傳。

…………20世紀80年代，當石狩屋在北海道416家店、在青森縣擁有215家店、在巖手縣280家店的時候，整個rb都知道“石狩屋の蒸饅頭”……每個人都翹首以盼，希望石狩屋把店開到他們鎮上，可以吃上rb最好吃的蒸饅頭，那種消除疲憊，回覆體力的神奇料理。

透過這種方式，石狩屋通常只需要傳送一次新品的廣告，而不需要在報紙、電視上做很多廣告。

………………………………【陽泉酒家】系統的加持下。

北海道炭礦自治體聯合の失業煤炭工人，只有兩個周培訓，就可以掌握【一代宗師】熟練度的蒸饅頭料理。

其實，不用培訓，直接進入石狩屋工作，就自然會在【陽泉酒家】的buff之下，掌握宗師等級的蒸饅頭製作技術。

但是，為了掩人耳目，信長鳩還是安排加盟商，強制兩週の培訓。

…………除了“債權式忠誠”和“梅の村、町擴張策略”。

北海道炭礦自治體聯合，開始發揮強大的基層能量。

灶門五郎等自治體聯合の幹部們，對於失業煤炭工人の思想動員。

另外，在自治體聯合の派系的長沼町町長，動用町財政金庫，對於失業煤炭工人進行扶持之後。

北海道炭礦自治體聯合掌握の由仁町議會、慄山町議會也開始發力，陸續透過失業救濟提案，給予町內煤炭工人進行補貼。

…………短短半年，石狩屋就在空知綜合振興局，一共開設五十八家分店。

空知綜合振興局，為rb北海道道央地方的振興局，設於巖見澤市，下管十個市部、十四個村町。

這些店鋪全部在三個月內實現盈利。

扣除人工費、店租、原料成本、水電費，每月單店淨利潤40萬日元。

…………按照《產經新聞》的調查報道：1979年，rb的人均月收入，按照地域不同，分為四類區。

東京，大阪是一類區，平均月薪16萬6560日元；京都，廣島是二類區，平均月薪12萬9900日元；奈良，福岡，北海道是三類區，平均月薪118560日元；福島，長崎，鹿兒島，沖繩屬於四類區。

，也是rb最低的收入地區，平均月薪10萬1360日元;…………40萬日元的月收入，在北海道這樣的三類收入地區，遠遠超過平均の水平。

這些店鋪的成功，點燃了整個夕張市失業煤炭の工人們積極性，人們紛紛拿出遣散費，加盟石狩屋。

成功模式快速被自我複製，按照既定規格開設分店……………………………………1979年秋，星期三。

陽泉酒家，掛上暫停營業的牌子……