第372章 古老的手藝
“不過銅鍋有一個和不鏽鋼鍋相同的缺點，就是貴。
甚至要比不鏽鋼鍋貴出更多，重量上也是數一數二，所以……大家可以自己斟酌一下.”
“對了，市面上現在還有一種麥飯石炒鍋。
這種麥飯石炒鍋倒是不錯，裡面含有許多的微量元素，其種就包括人體日常所需要的鐵、鉀、碘等，倒是還是不錯的.”
“不過缺點也有，就是對於炒、煎這些烹飪的方式不太友好，而且熱的速度比較慢，重量又沉，不過對於煮、燉來說，卻相當適用.”
眾人一一聽著趙覺的介紹，不少人倒是第一次這麼詳細的瞭解原來鍋和鍋之間竟然有這麼多的區別，可謂頗為好奇。
不過聽趙覺的話，似乎對所有的鍋都不太滿意。
“我看主播一直都是保持中立態度，難道這裡就沒有主播喜歡用的鍋具材料嗎？”
“對啊，確實沒聽見主播說喜歡用什麼鍋，難道是都不喜歡？”
“主播喜歡的，肯定是大鐵鍋啊！不然這麼費力氣還手工鍛打幹嘛？”
“對啊，主播你還沒說鐵鍋呢，鐵鍋用的人也不少，肯定有缺點的吧？”
趙覺一笑。
“別說，這麼多鍋具裡面，我最喜歡還真是鐵鍋，畢竟鍋的材質再多，恐怕也沒有鐵鍋便宜.”
市面上的鍋確實很多，不過在趙覺的眼裡，卻大多都只是賺錢的噱頭和新花樣而已。
這些鍋具不管是讓趙覺怎麼挑選，趙覺最後選用的也一定是鐵鍋。
鐵鍋可是公認對人體的健康最有益的材質，不會產生不能吃的溶出物，就算有，也是對人體健康有益的鐵離子，補充鐵質，還能預防缺鐵性貧血。
畢竟這種鐵鍋之所以從古代到近代都沒有被淘汰，必然是有它不可或缺的意義。
當然，鐵鍋的壞處趙覺也從來沒有否定過，畢竟這鐵鍋……是真的難打理。
眾人聞言，一陣瞭然之色。
“看，我就說吧！”
“早就知道主播肯定選鐵鍋.”
“不過主播說的是事實啊，這麼多鍋裡面，確實還是鐵鍋用起來是最香的.”
“我也覺得還是鐵鍋最好用，不過現在市面上的純鐵鍋可不多了.”
“對啊，雖然我也想有一把純鐵鍋，可不能像主播這樣自己打吧？就算是我想，那也沒有那個實力啊.”
鴨園村溪水河畔，許多村民自從中午開始，便一直能夠聽見一陣持續的敲擊聲。
那聲音並不刺耳，不過卻也是頗為清晰，而且最重要的是從中午開始，那聲音竟然一直不斷的持續著，一響就是幾個小時，倒是讓村子裡的許多人都有些詫異。
而那異響發出來的人，自然就是趙覺了。
河畔的趙覺，就這樣一錘便是足足一下午的時間。
眾人眼看著趙覺手中錘子不斷的落在那鐵片上，在那鐵鍋上留下痕跡。
最開始眾人還能依稀記著清楚趙覺鑿了多少下，不過在數量已經上萬以後，網友們便一一果斷的放棄了。
畢竟若是按照這個頻率記下去，不累死也得把人折磨死。
不過這上萬下的錘擊，也確實是有效果的，如今的鐵片在趙覺的一下午錘擊之下，此時已然有些初步的雛形。
原本的圓形鐵片，如今已然出現了一個極為明顯的弧度，中間凹陷處足足有十多公分的距離。
變成了鍋的形狀。
顯然，這正是經過趙覺這一下午捶打而形成。
“這才幾個小時，原來的那個鐵片竟然不見了？”
“媽呀，這還是之前咱們看見的那個鐵片嗎？”
“還真是鐵鍋的形狀！主播你也太厲害了！”
“不過看這樣子應該還沒完成呢吧？主播你怎麼不繼續打了？”
河邊的趙覺，此時已然將手中的鍛打工作停下來，反而朝著自己身旁搭起了一堆碳火。
碳火的燃點低，趙覺只不過朝著裡面放了點河邊的枯樹葉，便很快將木炭點燃。
瞧見趙覺停手，本來眾人還有些好奇，想問問主播怎麼停了。
不過直到那堆燃燒的木炭出現，眾人忽然大膽的冒出了一個念頭。
主播這不是要效仿鐵匠打鐵吧？！這個念頭一冒出來，顯然不少人心中有些興奮。
打鐵，這樣的老手藝，如今在市面上可以說幾乎是斷絕了，即便是有，那也是隻能在一些具有傳承的古城古村才能看得見。
不過那種地方一般都是頗為偏僻，即便是有，普通人也很難有機會能夠看見，可以說是最古老的手藝之一。
想曾經這項手藝多麼繁華，可如今卻已經被時代的進步而被淘汰。
打鐵……只能成為了一種回憶。
眾人有些不敢相信，可是又似乎滿是期待。
直到趙覺將那鐵鍋置於已經燃燒的十分旺盛的碳火之上，被那高溫灼燒的通紅時，此時此刻，眾人終於確定，主播就是要打鐵！此時的趙覺，已然換了一身裝備。
一個手帶著厚厚的手套，而手中拿的則是一根用厚厚鐵片製成的鐵鉗，鐵鉗的尖嘴上有許多增加摩擦力的紋路，保證趙覺用鐵鉗夾住鐵鍋時不會滑落。
碳火的溫度太高，此時趙覺已然換上了一件輕薄的長t恤，t恤的領口處，幾日前趙覺被曬傷的痕跡，還是頗為明顯。
而趙覺的眼神，則是一直望著那至於炭火上的鐵鍋，直到那鐵鍋已然被燒的通紅，趙覺這才將那鐵鍋拿到了一旁的石頭操作檯上。
右手將一旁的鐵錘拿起，趙覺隨即便朝著那通紅的鐵鍋上砸去！鐺！一錘落下，操作檯上瞬間火花四濺！火紅的雜質隨著趙覺錘擊灑落一地，場面可謂極其壯觀，讓那些此時正在看直播的網友們，都不由得跟著渾身一顫。
“這個主播，竟然會打鐵？！”
“我去，這也太壯觀了吧？！”
“這就是打鐵？媽呀，好帥！”
“天啊，我第一次直到打鐵原來竟然是這麼帥的……這也太n了！”
“怪不得古代打鐵的那些人都穿的破破爛爛，而且身上穿的雖然是長袖，可總是衣不蔽體，原來是被火給燙的啊！”