第371章 鐵皮敲鐵鍋
譬如，此時那河邊用石頭搭建一些之前從未在鍊鐵過程之中看見過的工作臺。
趙覺一笑。
“這次做出來的鐵塊之所以小很多，是因為煉製的過程之中進行過二次提純，所以雜質要比從前少許多，不過鐵的體積雖然小了，可純度卻比從前高了.”
“而且這次製作鐵鍋的過程也和之前不同，這次我們不是一次成型，而是利用最原始的捶打方式製作老式鐵鍋.”
操作檯上，一個早就已經被趙覺製作好的泥巴模具擺在上面。
那模具是個差不多有二十多公分左右的圓形，而且即便是加上外面的泥巴模具，也不過才兩指左右的厚度。
鐵冷卻需要幾個小時的時間，所以灌好鐵水以後，趙覺便在不理會這邊的情況，直到到了中午，泥巴的溫度已經涼透，趙覺這才再次回到岸邊。
手中拿著那已經完全冷卻的泥巴模具，趙覺坐在河水旁不遠處臨時搭建的操作檯上。
而操作檯上，還擺著一個上次用鐵粒製作的大鐵錘。
“這做好的鐵餅，重量還不輕，估計做好的鐵鍋也得有一定重量。
這要是手勁小的，估計還真抬不起來.”
趙覺搬著模具坐下，吐槽著這鐵片的重量。
隨後又從河邊隨手拿起一塊石頭，在眾人的矚目下，朝著那成泥巴模具上敲去。
那已經被鐵的高溫灼熱的脆弱泥巴被趙覺這麼一石頭砸下去，自然迅速應聲破裂。
泥巴散落在地，上面還能清晰的看見泥土被高溫焦灼之後已然發黑。
而後，一個泛著金屬光澤的圓形鐵片，就這樣出現在眾人的視線之中。
“這是鐵片嗎？”
“好大的一個……鐵.”
“不是說要製作鐵鍋嗎？主播弄個這麼鐵片是什麼意思？”
“我就想問問，這樣叫鐵鍋，能炒菜？”
“手工鍛打的鐵鍋都是這樣一下下錘出凹槽的，你們不知道嗎？這是鐵鍋的原胚啊！”
直播間裡，乍一看這麼一個鐵片，顯然大家的神色有些迷茫。
畢竟趙覺當初明明說的是要製作鐵鍋，可現在卻出現了這麼一個東西。
趙覺此時倒是沒時間理會直播間中的質疑，而是將那鐵片拿在手上，檢查一下自己做了幾天的成果。
這次製作的鐵表面，倒是要比從前製作的鐵器光滑不少，而且上面很少能夠看見顆粒，顯然是第二次提純起到了效果。
而這鐵片的厚度雖然要比趙覺當初想的還是略微厚出了一點點，不過也算是基本讓趙覺滿意。
當然，鐵片厚的結果，便是得多錘個幾百錘子，才能將這鐵鍋鑿出自己想要想要的模樣。
“厚度和我預計的有一些誤差，不過暫時還在能接受的範圍之內.”
“嗯，質量也不錯，鐵的含量也比之前多了不少。
看樣子，今天應該可以直接開始鍛造純手工的鐵鍋了.”
河水畔旁，一陣有節奏的‘當、當、當’聲音，不斷響起，而這聲音的來源，正是趙覺。
趙覺坐在自己搭建的操作檯旁，此時手中拿著一把外面包著一層棉布的錘子，不斷敲擊著那剛剛取出的圓形鐵片。
一錘、兩錘、三錘……趙覺的手中錘子不斷抬起，落下，砸到那鐵片上，而那鐵片也在趙覺不斷的錘擊之下，進行著微妙的變化，形成一個個帶著泛著只有手工製作才能形成的金屬光澤。
每一次錘子落下，相對應的那鐵鍋上就會出現一個以錘尖為中心的圓點，而隨著趙覺的動作，那圓點也越來越多，越來越多……“對於一個經常做飯的人來說，可能沒有人更懂這鍋烹飪食物有多重要。
尤其是現在市面上的鍋，材質更是眼花繚亂.”
“不鏽鋼鍋、合金鍋，還有麥飯石的炒鍋和最常見的鐵鍋。
五花八門，估計大家都選的眼花繚亂了吧.”
趙覺一邊給鐵片鍋塑性，倒是一邊還有時間和網友們閒聊。
而不少經常做飯的朋友聽見趙覺的忽，也是深有同感的點頭。
“可不，現在市場上鍋品種太多了，我都不知道選哪個好了.”
“不同的鍋做出來的飯都不一樣，我也是最近換了一口鍋才知道的.”
“去商場選鍋是我最頭疼的事情，種類太多，真不知道什麼樣的才是好的.”
“最近我看合金鍋還挺火的，不然大家幫我在合金鍋和不鏽鋼鍋裡面選一個吧，我是真不知道什麼鍋好了.”
直播間中，一位已然挑花眼的網友向眾人求救。
眾人聞言，也紛紛幫忙出招。
“不鏽鋼鍋挺好的，用起來不粘.”
“合金鍋不錯啊，加熱東西的時候賊快，幾分鐘就結束.”
此時，直播間中許多人都在幫忙出招，趙覺聞言，卻只是一笑。
“不同品種的鍋有不一樣的特點，不鏽鋼鍋確實結實耐用，而且在這些鍋裡面，不鏽鋼的鍋算得上是最好看的一種了，不過這種鍋市面上普遍價格虛高，不太划算。
如果你要買的話……最好多準備點預算才行.”
趙覺對於不鏽鋼鍋也算是有一定的瞭解，所以在直播間中幫忙參謀到。
那網友立即問道：“那另一種呢？”
趙覺想了想，隨後卻搖搖頭。
“如果你信我的話，最好不要賣合金鍋，這種鍋雖然加熱食物上有很明顯的優勢，不過如果買的雜牌，很容易出現鋁超標的情況，畢竟這種金屬並不穩定，就像是從前市面上的各種鋁盆一樣，現在都已經完全消失了.”
鋁長期使用，會對人的身體有一定的傷害，這是許多人都知道的常識，所以大家倒是並不懷疑趙覺在聳人聽聞。
不過聽見趙覺這麼說，倒是也讓網友們對什麼材質的鍋更好一些這話題越加迷茫。
趙覺見狀，索性跟著大家一一分析了一遍。
“如果加熱的速度上有要求，其實倒是可以用銅鍋代替鋁鍋，銅鍋的好處，正是能保證食物加熱時的速度，而且上面的食物和下面的食物很容易溫度保持一致，控制起火候來比較簡單，這也是為什麼火鍋一般都用銅鍋，畢竟這一頓下來，可是能省不少火.”