第89章 挖婆婆丁的季節
趙覺做出的豆腐腦，味道確實不錯。
豆腐腦滑而不膩，滿是嫩滑的香氣。
尤其是那豆腐腦的口感，如同果凍般q彈，入口似乎便要順著喉嚨滑進肚子一般。
再配上那鮮香的滷汁，簡直一絕。
用林亮的話來說……趙覺做出來的菜餚，就從來沒讓他失望過。
“今個的天氣真好啊！”
“才幾天，婆婆丁竟然都長這麼大了？”
“是不是再有兩天樹都要發芽了.”
“這麼好的天氣，果然上山才是最好的選擇！”
“終於又看見主播上山了，還是這山上的風光好啊！”
東北的一處老林子裡，趙覺穿著一身網友們熟悉的迷彩服，腳上穿著厚底靴，胳膊上，還挎著一樣式老舊的編織土籃子。
而在趙覺身旁，如同一架小型無人機的直播裝置，縈繞在趙覺周圍，正在給直播間中的八萬網友進行現場直播。
“幾天沒進林子，這山上，雪基本上都化的差不多了.”
“這春天裡的老林子，可謂是一天一個樣，大家看這婆婆丁，上次來這片的時候還沒冒出來呢，今天葉片都快趕上手指頭大了.”
這幾天的天氣不錯，院子裡陽光充足的地方，甚至連一些無名野草都冒出了頭。
山上的氣溫雖然會稍微低一些，可路上也一直都能看的見綠草的痕跡，雖然屈指可數，卻也充滿了春日的生機。
趙覺這會兒找到了林子裡一處陽光充裕的陽坡。
山坡上，幾株綠意明顯的山婆婆丁映入趙覺眼簾。
趙覺走到跟前，下一秒，已然從土籃子裡拿出來一把迷你的剷刀，開始挖起地上的婆婆丁來。
“我手裡這個，叫小耙鋤，農村生活的人家，幾乎家家戶戶都有這玩意，像婆婆丁、薺薺菜，還有一些帶根的植物，用這小耙鋤最方便.”
“還有一個和它差不多的工具，叫韭菜鐮子，是專門用來割韭菜的，用它幹起活來，叫一個利索.”
所謂的小耙鋤，其實和鋤頭長得很相似，不過只有巴掌大。
圓形的刀頭，看著似乎並不鋒利，可在趙覺的手中卻十分管用。
刀頭貼著山皮，將婆婆丁葉片和山地分隔開，稍微那麼一用力，便聽見了一聲清脆的聲響。
“聽見沒？就這麼一下，婆婆丁就已經斷開了.”
趙覺低頭，上一秒還連在地上的婆婆丁，就已經被趙覺從地上撿了起來。
而根部的位置，是十分新鮮的斷痕。
“這新冒出來的婆婆丁，葉子還嫩得很，看這下面的葉片，還是嫩綠嫩綠的，不過面上被光照到的地方顏色就要深點.”
“這樣的婆婆丁，回去蘸醬吃最好！”
婆婆丁生長的時間有些短，放在手心，那婆婆丁也比手掌大不多少，根也只有鉛筆粗細而已。
不過這時候的婆婆丁整根兒都能吃，幾乎沒有浪費的地方。
將婆婆丁沾上的葉片和泥土抖落乾淨，便快速被趙覺扔到了土籃子裡。
那速度快的，甚至連婆婆丁冒出來的白漿，都沒沾到趙覺的手上。
上次，是挖婆婆丁根。
而這回再來，趙覺的目標就是婆婆丁葉。
順著陽面山坡尋找，二十來分鐘的功夫，趙覺一共挖到了十幾棵，再尋，倒是沒那麼多了。
“現在這時候還是有點早，這麼半天，也就挖出來這幾棵.”
趙覺撇撇嘴，顯然有些不滿意。
“這也太少了，都不夠吃兩口的.”
畢竟現在這婆婆丁葉片不出息，就算十幾棵、二十棵，其實吃起來也就是幾口的事，更何況還是兩個大男人分著吃。
不過如今剛開春，這樣的收穫，已經算是難得。
直播間。
“確實有點少.”
“這婆婆丁有點小吧？我看人家賣的那婆婆丁一個葉片都有巴掌大！”
“你說的是大棚里扣的婆婆丁吧？那種的不好吃，沒啥營養.”
“這是山婆婆丁，小，但是味夠，品種不一樣.”
“一個婆婆丁，還分啥品種？”
趙覺笑吟吟的說道：“婆婆丁不分品種，不過同樣是婆婆丁，這長在大棚裡的，和長在野山坡上的，倒是還真有些區別.”
“大家別看這婆婆丁不起眼，甚至每年一到春天，在這鄉村街道和山坡上都能隨處尋見，可即便這樣，婆婆丁的價格，卻也一直都不便宜.”
“尤其是在市裡，婆婆丁每年春天基本上都是暢銷貨，要是去得晚，可連婆婆丁葉子都買不著.”
“不過大多數市場上賣的葉子都大，有的甚至能長到二十來公分長，甚至一開春就有擺攤賣的，那些婆婆丁基本上就都是大棚裡面扣出來的，溫度高，肥料足，長得自然也快，可畢竟是催出來的，生長的週期短，味道自然也淡.”
“而純野生的婆婆丁其實個頭都不大，而且挖出來沒一會，就像這樣，葉子蜷縮在一起了，像這樣的婆婆丁，才是純野生的.”
趙覺拿了個婆婆丁放到手裡，果然那剛挖出沒多久的婆婆丁，葉片就已經蜷縮起來了。
“還真是！”
“確實，才四月市裡就已經有婆婆丁賣，而且個頭比主播挖的這些大多了！”
“這婆婆丁還有不是野生的？長見識.”
“別說，兩種我都吃過，好像還真是小的這種好吃.”
“雖然不是東北人，可我對東北各種蘸醬菜倒是情有獨鍾，尤其是有一種叫什麼……刺老芽的野菜，味那叫一個鮮.”
趙覺看著評論，笑吟吟的點頭。
“那這位朋友還真會吃，這刺老芽在我們東北，那可是野菜一絕，價格也算的上是野菜中的大哥大，就算是一些老走山人，每年採回來的刺老芽，那都是有數的.”
“不過……趕巧了，我還真就剛好知道哪片山上有刺老芽！等過些日子，我可以帶你們直播摘刺老芽去！”
拿著小耙鋤，趙覺走在山坡上。
這片山對於趙覺來說，簡直太熟悉了。
小時候每到週末和節假日，趙覺便會和一群村子裡的孩子們一起過來爬樹、掏鳥蛋、採榆樹錢。