第296章
羊肉館的定價。
黑山羊肉，60元1斤。
內臟，45元1斤。
山羊肉（波爾山羊），40元1斤。
內臟，35元1斤。
綿羊肉（寒羊），35元1斤。
內臟，30元1斤。
這個價格，只要有生意，還是很賺的。
不過廖記羊肉館的位置，陳墨都不知得廖國興為什麼選在霧山開這個羊肉館，他的底氣從何而來。
但是很快的，陳墨就知道了。
樓上樓下加起來有一千多平米的羊肉館，開業的前幾天是天天爆滿。
除了霧山小鎮的人過來照顧生意，更多是慕名過來的人。
這裡靠近沐山竹海。
沐山竹海在這邊很有名，是沐山縣最大的旅遊景區。
現在雖然不是旅遊的旺季，可是過來旅遊的人，還是有。
然後就是縣裡面的人，專門開車過來吃。
沐山縣經濟不是特別發達，可是現在有車子的家庭，很多。
只要考了駕照，幾萬塊錢就能買一輛二手車。
車子對於現在的人來說，不稀奇。
中午，下午，主要是慕名過來的遊客。
人不多，但店裡一直有生意的那種感覺。
主要的生意還是集中在傍晚後。
不過吧，就是不知道能持續火爆多久。
………………
早上七點過。
陳墨吃著早飯，就聽到林玲在約麻將了。
劉瑩，周麗，再加一個張小鳳，她們幾個是天天約麻將。
不過也挺好的，過去打麻將，有著幫著帶小孩。
“張小鳳昨天說想在這邊再開一家羊肉館.”
林玲放下手機，抬起頭。
“她……算了吧.”
陳墨道：“人家廖記羊肉館的老闆，抖音上面四十幾萬的關注。
霧山偏僻，只靠我們周邊的消費力，就廖記一家羊肉館都會開不下去.”
林玲道：“我也勸說她不要開。
就算要開，去縣裡面開，或者去市裡面開.”
他們開羊肉館最大的優勢就是成本上的優勢。
自己養的羊，成本要低一些。
即便現在的餐飲行業不好做，只要把成本控制好了，還是能經營下去的。
“說到開店，霧山這邊其實可以開幾家民宿的.”
陳墨道：“特別是牧場，像張小鳳他們家的牧場，完全可以找個地方建一個民宿，然後再弄一些遊玩的專案。
最近時間我看到來霧山的遊客挺多，但是因為沒有住宿，除非是有房車的人，不然都是過來看一下，或者去廖記吃一頓羊肉，就走了.”
霧山的牧場，現在還沒有開放民宿業務的。
也就是說，這邊的牧場都不對外開放……
張成在玩抖音，偶爾會直播，他會接待一些大哥過來遊玩，也僅此而已。
如果不做後續的規劃和開發，廖記羊肉館的火爆生意可以維持多久，誰也不知道。
“廖叔那邊在建民宿了，總投資2700萬.”
林玲道。
“真的假的，那麼多錢？”陳墨倒不是覺得廖國興沒有那麼多錢，而是覺得投資這麼多錢來建民宿……有點不靠譜。
2700萬，可以建度假村了吧。
“2700萬用來改造整個牧場的。
廖興國的牧場500畝，今後放棄規模化養殖了，改做旅遊牧場，只養很少一些羊，還有羊駝。
據說還會養梅花鹿。
聽說訂了30個太空艙，那30個太空艙就值1200萬.”
林玲說：“你以前說在這邊建一個度假村，什麼時候弄？我天天在家裡耍著，特別無聊。
你要是投資度假村，我想參考廖叔的旅遊牧場……”
陳墨‘嗯’了一聲，道：“咱家啥條件你又不是不知道，現在沒錢.”
“牧場在開始賺錢了吧.”
林玲說。
她也算過，8000畝甜象草全部做成青乾草，價值是2800萬。
“在開始賺錢了.”
陳墨說：“維持牧場正常運營，基本上沒有剩餘。
賣出去的牧草，青貯飼料，全都是賒賬.”
現在的緊張主要是羊。
第一批肉寒羊（閹割公羊），兩千多隻，七八個月大了，還要養。
這些羊的品種比較好，如果是嚴格公羊，會養到140斤左右再出欄。
第一批肉波爾山羊，已經開始在賣了。
現在每天位置出欄量一車，一百隻左右。
因為都是公羊，均重在115斤左右。
算下來，一隻羊1840元。
黑山羊，因為定價高，還沒有找到好的渠道。
賣給屠宰場是最簡單的，但是價格，太低了。
而且沐山牧場的牧草產出和當地對牧草的需求，是不成比例的。
產出的多，需求相對少。
張成他們的養殖場，還有程唐的，他們都是半放牧的養殖場。
甚至半放牧可以改成全放牧……有場地，只要控制合理的養殖密度，他們的牧草都不缺牧草。
最多就是買一些幹牧草回去，給羊群加一些適口料。
而且適口料的，最簡單的是顆粒料。
就是幹牧草加一些玉米，再加小蘇打，鹽巴等等，既能調理羊的腸胃，又能給羊補償營養。
張成，程唐他們買乾草料回去，現在也是在加工顆粒飼料。
飼料造粒機便宜。
養殖規模大了，需要的飼料多，一些簡單的活，能自己動手的就自己動手……算下來，確實比在陳墨這邊購買要省一些錢。
特別是程唐。
程唐在他的牧場裡也建了一個飼料廠。
一個小的飼料廠，投資了七百多萬。
主要就是加工顆粒飼料，也能自己配比一些飼料。
就像是從陳墨那邊買回去的青貯飼料，想要加一些玉米粉和牛羊預混料進去，那需要攪拌……程唐這邊有五千多頭牛了，並不是所有牛都在外面吃草。
而且即便是在外面吃草的牛，也會再喂他們一些飼料，這樣才長得快。
餵牛，餵羊……還是挺複雜的，特別是數量多了以後。
不過分工明確後，便也簡單了。
吃過飯，陳墨準備出門了，林玲道：“對了，林遠每天的婚禮，別忘記發個祝福.”
陳墨‘嗯’了一聲，道：“他們什麼時候回來辦婚禮.”
“過幾天就回來。
大伯他們不習慣在紐西蘭的生活，想要回來，牧場土地的事情，談好了沒有.”
“5000畝有點多。
我問了一下，最多可以挪出來3500畝.”
陳墨道：“再多，沒有人願意賣了.”
像陳墨大舅他們，本身沒有太多資金，他們建的養殖棚很撿漏。
現在的牧場，也就是能養兩千多隻羊，而且都是作為肉羊飼養的，不敢養母羊。
母羊想要養好，得有寬敞的場地。
如果不建專門的繁殖場，養一些母羊，還不如就全部養肉羊來的輕鬆。