第49章 中午飯【求推薦，推薦】
陳墨洗了澡出來，就看到張成提著一隻烏雞過來。
烏雞也叫黑雞，骨頭都是黑色的，是他們當地的土雞。烏雞肉質鮮嫩，紅燒和燉湯都巴適得很。
“你還真提了雞過來。”陳墨笑著道：“我家裡是沒有土雞麼。”
“你們是你們的，我家裡的土雞都是放山上跑的。”張成說。
“這種土雞多少錢1斤？”程唐問。
“兩百元1只。”程唐說：“不稱斤。”
“1只，大概多重？”
“兩三斤。”陳墨說：“我家裡也有，不過是養院子裡的，等下回去的時候，伱抓兩隻回去。差球不多的。”
“算了，我想買跑山雞。”程唐看著張成：“待會兒賣我兩隻。”
“提兩隻回去就是了。”張成道：“我家裡還有十幾只。”
烏雞裡面的跑山雞要貴一點。
烏雞個頭不大，長得也慢。他們這邊農村養烏雞的還挺多，不過基本上都養來自己吃。在青山鎮的市場，也是偶爾才有烏雞賣，價格也貴。
要是散養的三黃雞，或者大紅雞，那些也可以稱之為土雞，但價格，就便宜很多。通常二十元到五十元1斤。
“哥，你那果園要不要也散養一些雞。”張成問。
陳墨搖頭：“養雞太麻煩了，弄的到處是雞屎。”
果園裡面養雞，不能養太多了，不然果樹容易得病。養二三十隻的話，自己吃的雞，好處要大於壞處。
不過養雞，陳墨可不希望地壩上面都是雞屎。
“你真把雞提過來了。”陳媽看到張成提著的烏雞，笑著說。
張成笑著點點頭：“我去殺雞了。”
陳墨將菌子拿出來，再拿一個口袋，裝了幾斤沒有開傘的菌子，遞給劉瑩：“給，帶回去吃。”
劉瑩接過：“早上你一個人，撿到這麼多菌子？”
陳墨‘嗯’了一聲。
程唐道：“今天我們也買了幾次鬥雞菇，都是一百多1斤。這種沒有開傘的鬥雞菇，兩百多吧？”
“現在的價格，兩百四吧。”陳墨道。
“哥。”張成喊道。
“啥？”
“網上賣的那種雞樅菌的菌種，是不是真的？”張成道。
“你買一些回來試試嘛。”陳墨洗著菌子。
有一種黑色的雞樅，應該是人工培育出來。
陳墨吃過那種菌子，味道和野生雞樅菌差的很遠。好像還有人說那不是真正的雞樅，不需要白蟻共生……
陳墨之前想過移一些白蟻窩進去空間，但害怕白蟻在空間裡面泛藍。空間只有幾百畝，裡面的生態單一，破壞了空間的生態，得不償失。
在空間裡，陳墨最多也就是種一些茶樹，果樹，人參之類的，少量種植。
張成殺了雞，陳爸也燒好了開水，開始拔雞毛了。
陳墨將洗菌子的工作交給程唐和劉瑩，進去廚房找了個大砂鍋出來，用毛刷，刷洗乾淨。
陳爸去洗了澡。
張成和陳媽在拔雞毛……
“程哥。”張成看向程唐。
程唐轉過頭……
“喜歡釣魚不？”張成問。
“去釣過幾次，一般。”程唐道。
“下午去釣魚。”張成說：“我哥釣魚厲害得很，下午咱們去東湖水庫抽鰱鱅。”
“介麼熱的天，抽鰱鱅，你怕是腦殼有問題哦。”陳墨說：“要去你自己去。”
“好久沒有釣大魚了，去搞一下大魚，過手癮。”張成。
“太熱了。過一段時間，天氣涼快了還差不多。”陳墨道：“想過手癮，去我那邊釣草魚嘛。十幾斤的大草魚，溜爽。”
“魚塘裡的魚有啥子好釣的，不去。東湖水庫的大鯉魚，要怎麼釣？”
“用玉米。嫩玉米，或者你自己煮一些老玉米。你家裡有玉米的吧，老玉米泡著，泡來剛發芽的樣子……然後煮熟就拿去打窩。玉米打窩玉米釣，上大鯉魚或者大草魚。”陳墨說。
“要泡幾天？”
“兩天就差不多了，不過期間要換水。”
“麻煩得很。”
“那就網上買老壇玉米。”
玉米主要釣鯉魚，輕鬆。
“還是抽鰱鱅爽。”張成說著看向程唐：“之前我們去東湖水庫抽鰱鱅，我哥抽了一條二十幾斤的鰱鱅。我也釣了一條接近二十斤的鰱鱅，還跑了一條。”
“你們下次釣魚的時候喊我一聲。”程唐說：“我也去試試。之前我就是在網上看了野釣影片，買了根魚竿出去釣魚，連著空了幾天……”
雞處理好了。
陳墨拿去廚房，切塊……跟著焯水……鍋熱倒油……炒香……裡面加生薑，翻炒出香味……倒入砂鍋，摻水……蓋上蓋子。
“飯煮好了沒有哦。”張成爸媽過來了。
“剛下鍋呢。”陳爸道。
砂鍋裡半小時左右，跟著下入雞樅菌。還剩下一些的雞樅菌用來炒青椒……
雞樅炒好，砂鍋裡的雞肉也好了。
陳墨放了些鹽巴下巴，嚐了嚐味道，跟著再加了一些鹽巴，味道剛剛好，就關火，撒一些蔥花，出鍋。
土雞燉雞樅，裡面只有幾片生薑，還有鹽巴，出鍋的時候再撒一些蔥花。
擺好桌子，陳墨看向程唐兩口子：“別客氣，自己動手豐衣足食。”
“我不得客氣。”程唐笑著拿起湯瓢，給劉瑩盛了湯，再自己盛了一碗。
大家都是先盛一碗湯。
烏雞雞樅湯，鮮的嘛，能融化舌頭。
雞樅菌本來就有雞湯香濃的味道，再加上了正兒八經的烏雞，燉了四十來分鐘，湯的味道就不提了。
“霸道。”張成說：“比之前的雜菌鍋好吃。雜菌鍋，菌子味道太雜了。這個湯的味道，就很正。”
“你還挑剔的很。”陳墨笑道。
烏雞雞樅湯泡飯，也是下飯得很，還有炒的青椒雞樅……
吃過飯，陳墨他們在屋簷坐了會兒：“走，去我果園裡耍。”
“走嘛。”
“你把小黑弄回去。”陳爸說。
陳墨看向小黑，小黑就乖乖過來了。
陳墨過去開了車門，小黑‘嗖’一下跳上去，蜷縮副駕駛位座椅下面，看向張成：“過去耍不？”
“不去了，回去睡個午覺。”張成對程唐道：“去我那邊抓雞，很快。”
程唐點點頭，開車去了張成家。
現在天氣熱，雞都多在棚子的陰涼地方。張成過去，速度很快的抓住兩隻，用繩子捆綁腳，遞給了程唐。
程唐拿出手機：“掃一下。”
“掃什麼？”
“錢啊。”
“這些雞自己養的，不要錢。”
“你要是不收錢，我就不要。”
“那好吧，一百塊錢一隻。抓的這兩隻個頭比較小……大隻的值錢一些。”
陳墨在旁邊看著：“給三百吧，一百一隻有點虧的。”
張成這裡的跑山雞，不會拿出去賣，但是有人過來收，通常都是兩百元1只。據說，這種烏雞大補身體。而且這種小烏雞，市面上基本看不到，養殖起來不划算。
小烏雞都是自己留雞蛋，然後老母雞自己孵。這種雞，抗病能力很弱，很難養……
(本章完)