第7章 土豆牛肉

米飯還沒煮好，張揚又回到燉牛肉的鍋子前，看時間差不多了，揭開蓋子在鍋裡撒上了之前準備的青蒜，然後就出鍋了。

這燉牛肉加青蒜還是他師傅告訴他的，這樣既能激發牛肉的香氣又能解了大口吃肉時的膩口。

張揚這麼多年來都是這麼做的，也不知道在這寧禾夜市能不能吃的開。

把土豆牛肉也放好，今天的準備工作就算是準備完成了。

張揚把已經煮好的大米飯也放進保溫桶裡，在盛米飯的時候，一陣陣的米香撲面而來，讓張揚的腦瓜子一陣陣迷糊，真是恨不得挖飯的勺子不是放進保溫桶，而是直接送進嘴裡。

看著菜飯都裝好了，張揚覺得今天的工作應該會輕鬆一點，因為今天可沒有需要開火顛勺的炒麵了。

摸了摸自已有點餓的肚子，張揚覺得剛才會被米飯香迷糊絕對是因為太餓導致的，不過一看時間，算了，他還是先到夜市去吧，反正到了那裡再吃也是一樣的。

騎著被他擦得鋥亮的餐車，張揚來到了寧禾夜市，巧了，今天賣水果的大爺邊上還是沒人。張揚快蹬兩下來到昨天的位置，停車擺攤動作麻利。

“小夥子今天又來和大爺作伴了。”大爺今天手裡添了個裝備，拿著一個手持電風扇對著自已吹呢，還是個粉紅色的卡通款。

“嗯哪！”張揚笑著應了一聲。

他不是不想多說兩句，可是他餓啊，這會兒的注意力有八成都落在了車上放著的保溫桶上。

“大爺，您吃了麼？”嘴裡問著話，張揚已經手快的拿了一副碗筷準備給自已盛飯了。

一碗米飯上面澆上一勺土豆牛肉，然後又給自已盛了一勺肉末茄子。張揚端著飯碗往凳子上一坐，“大爺，我就先吃著了啊，待會再和您聊。”說完他就低下頭開始炫飯了。

大爺今天其實也沒吃飯，實在是家裡的飯菜看著沒胃口。想到昨天張揚拌的涼麵，他就想今天再吃上一口。要知道這天熱之後，他還是頭一回吃的那麼舒爽。

結果今天張揚好像是換了菜色了，大爺本來還想等張揚吃完再給自已盛的，不過看他吃的那叫一個香，實在沒忍住，“那個，要不小夥子你先給大爺也來上一碗？”

正沉浸乾飯的張揚忽然聽到耳邊傳來的聲音，嘴裡還包著滿滿的飯菜，努力快速的嚼了嚼嚥下，“大爺，您也沒吃飯吶！”

話是這麼說，張揚也放下了手裡的碗，起身準備給大爺盛飯。舉著碗張揚問到，“大爺，今天是土豆牛肉蓋飯，也可以把飯換成麵條，你是吃飯還是吃麵啊？”

“飯！”大爺的回答很乾脆。

“那您吃不吃肉末茄子啊，這個是搭的，不收錢。”

“吃吃吃，就按你自已那個來！”大爺這會兒聞著味兒那是更餓了，就想快點把飯端在手上。

張揚聞言麻溜的盛飯，拿勺子挖土豆牛肉的時候，菜給的多多的，還多舀了小半勺湯汁，最後放上一大勺的肉末茄子，滿滿當當的一碗飯遞到了大爺的手上。

大爺接過飯碗趕緊回到自已的攤位前，把那個小電風扇卡在兩個蘋果中間，正好讓風對著自已吹，然後大爺就開始吃起了他今天的晚飯。

大爺年輕的時候特別喜歡吃燉牛肉，可是自從上了年紀之後，這燉牛肉好像就變得特別不友好，為了不為難跟著自已大半輩子的牙，這牛肉漸漸也就吃的少了。

可能是張揚今天的牛肉實在是太香，勾的大爺沒忍住這才要了這土豆燉牛肉。

用筷子夾起一塊牛肉放進嘴裡，大爺用他不太好的牙口咬著，誒，居然不硬也不柴！

大爺又嚼了幾下，這軟糯滑嫩的口感真的是燉牛肉？要是燉牛肉都是這個口感，那他天天吃也願意啊！

嘴裡的牛肉嚥下後，大爺就開始大口炫飯了。燉的軟糯滑嫩的牛腩，加上被湯汁完全浸入味兒的土豆，在吃上一口香甜的大米飯，大爺心裡只有一個字：美！

吃著吃著，大爺又看到了被放在一邊的肉末茄子，剛才他就看著油亮亮的感覺不太行。不過出於對小老闆手藝的信任，大爺嘗試的吃了一口，茄子看著還是整條的，放入口中一抿就化了。

原本以為會油膩的口感結果嘴裡全是茄子化開的香味，大爺正埋頭認真乾飯呢，突然感覺身邊的光線暗了暗，一抬頭就看到自家孫子手裡提著一個飯盒看著他。

“難怪爺爺你不在家吃飯，原來是跑這兒來開小灶啦！你就不怕被我奶知道了以後都不給您做飯？”李樂看著爺爺手裡那碗被吃的只剩一小半的蓋飯，又朝著老頭揚了揚手裡的飯盒。

老爺子雖然怵自家老伴兒，可是這小孫子他可不怕，又往嘴裡扒拉了兩口，“小樂你吃飯沒？沒吃飯爺爺請你吃好吃的蓋飯。”

李樂翻了個白眼，他爺爺總是這樣，一有什麼事情就是先拉同盟，這樣就不怕對方朝家裡告狀了。再說就算他沒吃飯，可也不想大熱天的蹲在街頭吃什麼蓋飯。

誰知道沒等他回答呢，老頭子三兩口吃完手裡的飯，直接拿起手機走到張揚的餐車前，動作迅速的付了兩份的錢，“小老闆你給我孫子也弄一碗，就和剛剛一樣的。”

李樂都來不及阻止，他爺爺已經付完款走回來了。

張揚這會兒早就吃好，正閒著呢，聽到大爺說再來一份，速度那是相當快。今天他可是還有200個好評任務呢！

盛好飯直接走到水果攤前，把手裡的碗筷遞給了還站在那的李樂，張揚笑得一臉真誠，“您的牛肉蓋飯好了。”

李樂能怎麼辦，買都買了，只能吃唄！

老頭看自家孫子那麼大高個，捧著飯碗站著好像確實不太行，主動起身讓開了自已的寶座，“喏，別說爺不疼你，坐著吃吧。”他自已倒是走到一邊去了，還順手拿走了架在那裡的小風扇。

李樂端著飯碗坐了下來，然後扭頭看他爺爺的背影，就這還叫疼孫子，那您倒是把風扇給我留下啊！！