第9章 現在我們該怎麼辦啊？

經過這一番波折，

何雨柱那邊的櫻桃肉已經在鍋中翻滾沸騰起來，

他適時地投入了幾段預先準備好的蔥白。

適量的鹽被謹慎地加入。

此刻，也步入了整個烹飪過程的關鍵節點。

櫻桃肉之名，必得有櫻桃才能稱得上正宗，

而櫻桃中富含的果酸，正是化解櫻桃肉油膩感的核心要素。

然而時值寒冬臘月，

新鮮櫻桃並不存在於此時此地。

但何雨柱既然選擇了這道菜式，

顯然是早有替代方案在胸。

何雨柱徑直走向存放幹雜貨的櫥櫃，

開始翻找起來。

周圍眾人見狀，皆流露出疑惑之情。

“何雨柱去那邊找什麼呢？”

“現在不是隻需起鍋後加些白醋調出酸味就行了嗎？”

陳煥章望著何雨柱的動作，陷入深思之中，

突然靈光一閃，

他開口問道：

“柱子，你是不是打算用山楂代替櫻桃？”

這時，何雨柱已經選好了山楂片，

走回的同時，回應道：

“對，考慮到如今冰天雪地，無處尋覓櫻桃。”

“我決定以山楂來暫時代替。”

陳煥章得到肯定答覆後，立即拍手叫好，

他說：“這個主意妙極了！”

“相較於單純使用白醋勾兌出的酸味。”

“山楂所蘊含的自然酸香更為純正。”

身為廚師，並非凡事都循規蹈矩，

何雨柱能想到更好的替代方式，

這讓陳煥章臉上樂開了花。

有這樣悟性超群的徒弟，

他深感此生無憾。

當山楂融入其中後，

只待最後一步出鍋即可。

隨著時間推移，

香氣愈發濃郁且與之前略有不同。

加入了山楂的櫻桃肉，

香味層次分明，更顯鮮活。

在眾人目光熱切注視下，

櫻桃肉終於華麗出鍋。

裝盤之後，眾人聞著香氣，口舌生津。

儘管眾人的饞蟲已被挑動，

但他們只能按捺住慾望，

因為這道佳餚是為欒小姐精心烹製的。

不久，櫻桃肉便送到了欒小姐面前。

經過漫長的等待，欒小姐早已飢腸轆轆。

當櫻桃肉呈現在眼前時，

她立刻被其吸引，目光聚焦。

香氣撲鼻而來，

欒小姐微微聳鼻，細嗅幾下，

眼中頓時閃爍出驚喜的光芒，

還不停用手扇風，貪婪地吸食香氣。

此刻，她的唾液腺瘋狂分泌，

欒小姐悄悄吞嚥口水，

再也忍不住，她拿起筷子伸向櫻桃肉。

甫一接觸，櫻桃肉就在碗裡顫巍巍地晃動，

顯得格外誘人。

夾起一塊放入口中，

櫻桃肉直至入嘴仍在微微顫動，

那種Q彈口感令欒小姐情不自禁眯起了眼。

輕輕一吮，肥肉即刻化開，

甜蜜的味道在舌尖歡快跳躍。

隨後，一絲恰到好處的果酸味道逐漸浮現，

使得肥而不膩，口感絕佳。

嘗過第一口後，

欒小姐緊接著又迅速夾起一塊，

同時舀了一大勺飯一同入口。

“哇，太好吃了！”

這一刻，久候多時的欒小姐終得滿足。

原本像欒小姐這樣的小女生最怕肥肉，

但這一盤櫻桃肉，

卻伴著兩碗米飯被她吃得精光。

餐畢，儘管欒小姐感到肚子有些撐脹，

但她仍迫不及待地起身，

一路小跑朝著廚房奔去。

剛到廚房門口，

未及進門，欒小姐便大聲喊道：

“陳大師傅，陳大師傅！”

陳煥章聽到聲音，回頭看見欒小姐疾步跑來，

連忙提醒：“慢點，欒小姐，小心摔跤。”

欒小姐停下腳步，微喘著氣，

對陳煥章說道：“沒事沒事。”

陳煥章笑著問：“欒小姐，怎麼這麼著急？”

欒小姐看著陳煥章，好奇發問：

“沒什麼，我只是想問問陳大師傅。”

“剛才那道美味至極的菜餚，究竟是誰做的呢？”

欒小姐進廚房的動靜不小，

引起了許多人的注意。

看到她如此焦急的模樣，

所有人都豎起耳朵，渴望得知究竟發生了何事。

而在眾人面前頗感尷尬的徐師傅也不例外，

他更是聽得分外認真。

站在徐師傅身邊的還有劉光齊，

劉光齊聽罷兩人對話，眼神狡黠，嘴角揚起一抹微笑。

“師傅，你說欒小姐這般急匆匆的。”

“該不會是何雨柱把菜給做砸了吧？”

劉光齊分析道，

“如果何雨柱做的菜真的好吃，欒小姐完全不必如此匆忙。”

“可以悠哉走過來就好。”

“可看欒小姐這架勢，一路小跑過來。”

“估計是何雨柱這櫻桃肉出了差錯。”

“現在欒小姐可能是來找人理論來了。”

劉光齊稍作停頓，繼續揣測：

“這何雨柱還真是徒有其表，敗絮其中。”

“這麼好的表現機會都沒把握住。”

“我覺得要是換您來做，絕對要比他強上百倍。”

徐師傅雖然沒讀過書，

不太理解金玉其外、敗絮其中的意思，

但他明白劉光齊話中的含義。

他琢磨了一下，

覺得劉光齊說得似乎頗有道理。

劉光齊趁熱打鐵，再次看向欒小姐那邊，

壓低聲音說：

“師傅，現在可是個展現身手的好時機。”

“何雨柱失手了。”

“您現在過去，重新給欒小姐做一道菜。”

“保證能把他們師徒倆的風頭蓋過去。”

劉光齊宛如一個“機智”的軍師，

不斷為何師傅出謀劃策。

徐師傅一聽，急忙追問：

“真的嗎？你確定？”

劉光齊用力拍了拍胸口，信心滿滿地說：

“當然確定，師傅您就快過去吧。”

“若是錯過這個機會，恐怕就不再有了。”

徐師傅聞言，立刻邁開步伐朝欒小姐走去，

邊走邊說：“欒小姐，我本來還想提前告訴你。”

“這何雨柱做事不夠牢靠，你看，結果就這樣了。”

“要不我給你重新做一道，保管讓你吃得連舌頭都想吞下去。”

欒小姐一臉茫然地看著突然插話的徐師傅，

不明白他所說的話是什麼意思。

什麼做事不牢靠，什麼重新做一道？

剛才那道菜明明非常美味啊！

欒小姐並未細想這些，

因為她從徐師傅的話中得知，

做出那道菜的人就是何雨柱。

她之所以這麼急切地趕來，

只是想要親自感謝一下那位做菜之人。

“對了，陳師傅，徐師傅剛才是不是提過，給我烹飪佳餚的那位是何雨柱？”

陳煥章注視著徐師傅的表情，心中明瞭這老夥計剛剛心裡打著什麼算盤。然而，這一次他的如意算盤再次落空，那沮喪失意的樣子讓陳煥章不禁笑出了聲。

“沒錯，剛才你品嚐的那道菜正是出自何雨柱之手。”他笑著回應，“而且你要知道，川菜雖以麻辣著稱，卻並非每一道都是辣味。”

欒小姐聽聞此言，轉頭看向徐師傅，疑惑地問：“徐師傅，您之前不是說川菜全都是麻辣的嗎？怎麼還有不辣的呢？”\"

徐師傅此刻彷彿遭到了當頭一棒，尷尬至極，恨不得找個地縫鑽進去。面對周圍人揶揄的眼神，他無法坦白自已學藝不精，不知曉其中原委。他憤憤地瞪了一眼劉光齊——若非後者先前給他出餿主意，他也不至於再次在眾人面前丟臉。

徐師傅咬牙切齒地對著劉光齊訓斥道：“哼！都怪你這傢伙出的壞主意！”

“我真是倒黴，怎會收下你這樣的徒弟！”

“唉，我這是造了什麼孽啊！”

隨後，徐師傅滿臉羞愧，轉身快步走出廚房。劉光齊見狀緊隨其後，邊追邊喊：“師傅，師傅您去哪兒啊？這也不能全怪我呀，剛剛您不是也覺得有道理嗎？”

欒小姐看著這一幕，滿面困惑地向陳煥章詢問：“陳師傅，徐師傅這是怎麼了？”

陳煥章對此並未多加評論，他秉持著不在背後議論他人是非的原則，擺了擺手淡然答道：“沒事，他們就是鬧著玩兒。”

接著，他轉移話題，問道：“欒小姐，您是來找何雨柱的吧？”

欒小姐迅速點頭確認：“哎呀，被徐師傅這麼一岔開，差點忘了，我確實是來找何雨柱的。”

陳煥章隨即朝著何雨柱的方向招呼道：“柱子，你過來一下，欒小姐找你。”

何雨柱聽到呼喚，放下手中的活計，走向欒小姐。欒小姐饒有興趣地打量著他，原本以為能烹製出如此美味之人定是個年歲不小的大師傅，至少也得三十好幾了，沒成想何雨柱與她年紀相仿，也是十七八歲的少年模樣。

欒小姐略感驚訝，但仍禮貌地打招呼：“何師傅你好。”

何雨柱擺擺手，謙遜地說：“欒小姐不必這樣稱呼我，我還只是個學徒，別人聽見了指不定要笑話我呢。”

欒小姐聞言瞪大了眼睛，難以置信地追問：“學徒？！……”

“……”

“為什麼手藝這麼好還是學徒階段？”欒小姐又將疑問的目光投向陳煥章。

陳煥章笑著解答：“欒小姐，柱子說的是實話，他現在確實還是學徒身份。”

“豐澤園規定，新進廚工要在年後參加考核，最近的一次考核要到下月初。能在京城眾多老字號中脫穎而出的豐澤園，內部要求極高，尤其對於學徒晉升考核，更是由欒老闆親自監督。而何雨柱近來的表現確實搶眼，不過他年前才加入我們豐澤園學習廚藝。”

欒小姐聽完解釋，微微皺眉，連忙問道：“可是，既然他技術如此出眾，為何還只是學徒呢？”

陳煥章笑著回應：“何雨柱的悟性高得出奇，任何複雜的菜餚，只要我講一遍，他就能完全記住並靈活運用。這段時間下來，我都感覺自已快要被他掏空了。儘管目前我只看過他炒過兩道菜，但我可以肯定，這兩道菜僅是他技藝的冰山一角。”

欒小姐聽罷，對陳煥章點點頭，表示理解：“到時候陳師傅可別忘了通知我，我還想繼續品嚐何雨柱的手藝呢。”

然後，她轉向何雨柱說道：“何雨柱，你有這樣的手藝，我提前祝賀你了。”

何雨柱擺手客氣道：“欒小姐過譽了，我才剛進豐澤園不久，資歷尚淺，萬一考核沒透過，希望欒小姐不要取笑我。”

欒小姐爽朗笑道：“我絕不相信像你這樣的手藝會通不過考核。對了，以後你就直接叫我欒玉玲好了，別總叫欒小姐。”

自我介紹過後，欒玉玲又和何雨柱聊了幾句，便離開了豐澤園。在場所有人將他們的對話聽得清清楚楚，欒玉玲在時，大家不便議論，待她離開後，廚房內瞬間炸開了鍋。

“何雨柱這才進豐澤園多久，就要準備考核了？”有人羨慕不已。

自然也有嫉妒的聲音：“考不考得過還不一定呢，到現在為止他也只做了兩道菜而已，就算這兩道做得好，也不能代表其他菜品也能做好。”

反駁的人則毫不客氣：“兩道菜都做得如此出色，其他的菜還能差到哪裡去？再說了，昨天那盤迴鍋肉，我記得你也沒少吃吧？”

眼紅的人啞口無言，現場議論紛紛。陳煥章在一旁聽著眾人的各種反應，面上的笑容愈發得意。何雨柱越出色，作為師傅的他臉上就越光彩。

陳煥章不忘提醒何雨柱：“柱子，你得多和欒小姐接觸，她是欒老闆最疼愛的女兒。如果能和她處好關係，在豐澤園裡就能避免很多不必要的麻煩。”

何雨柱心知肚明陳煥章所指的麻煩是什麼，但他有自已的打算，並未表露出來。他知道，無論是在豐澤園做學徒還是成為師父，都不是長久之計。中級廚師的經驗值已積累過半，只需等待一段時間，升級為高階廚師後，利用技能點進一步提升廚藝，那時隨便在外面支個攤子，也比在這豐澤園打工強多了。更何況，當前國家政策寬鬆，過幾年計劃經濟和公私合營政策出臺後，就沒現在這般機會了。

但這些想法，何雨柱從不曾透露給旁人，因此他只是輕輕點了點頭，答應了陳煥章的建議。

下班時間到，陳煥章按照昨日的標準，又為何雨柱打包了三盒飯菜，用布兜裝好遞給他。何雨柱騎上腳踏車，回到了四合院。

此刻正值下班高峰期，院子裡比中午熱鬧許多。見到何雨柱回來，院子裡的人都主動熱情地與他打招呼，語氣比以往更加恭敬。

“喲，柱子回來了？”

“柱子兄弟，我那幾只下蛋的母雞今天爭氣，下了倆蛋，要不我晚點給你送過去嚐個鮮？”

何雨柱聽著周圍鄰里們熱絡又略帶討好的招呼聲。他心知肚明，這些人的熱情背後，無非是因為他今天把閆解成送進了局子。

四合院中的人情冷暖就是這樣，他們對善良並無感念，反而視之為軟弱可欺，進而變本加厲地剝削你。

正如原著中的那位傻柱，因對賈家流露出一絲善意，便被秦淮茹死死抓住機會，不斷榨取他的價值。

因此，在對付這群如同禽獸般無情無義的傢伙時，最有效的辦法就是展現出比他們更狠的一面，讓他們先感到畏懼，然後才會轉而巴結你，爭相獻媚。

此刻，何雨柱並未接受那些小恩小惠，他知道，蠅頭小利不足掛齒，貪圖這些只會引來更大的麻煩，留下話柄。

他搖搖頭，拒絕了眾人的逢迎，推著腳踏車徑直回到了自已的家中。前院雖不大，但各種討好的聲音卻清晰地傳到了閆家門口。

楊瑞華聽到後，牙齒幾乎咬碎，急切地問丈夫：“孩他爹，現在我們該怎麼辦啊？”

閆埠貴抓了抓頭髮，無奈地說：“我去派出所反映了情況，人家說這案子辦得完全符合程式規定，而且所有證據都指向瞭解成搶劫。”

原本怨恨何雨柱的楊瑞華一聽自已兒子可能面臨搶劫罪的判決，頓時嚇得臉色蒼白，也不再顧及何雨柱，焦急地追問：“孩他爹，你一定要想辦法救救解成啊！他才十多歲，要是被判刑，以後還怎麼娶媳婦呢？再說，他何雨柱拿了咱們一條魚，解成只是去要錢，怎麼就變成搶劫了？這還有沒有道理可講？！”

閆埠貴攤開雙手，一臉無力回道：“我也這麼說，但他們堅持只要動手就是搶劫行為。”

楊瑞華恨恨地咬牙切齒：“真是沒天理了！”她稍作思索，又有了新主意：“孩他爹，既然派出所不管用，你不是街道辦的協管員，和王主任有交情嗎？去找找王主任，她跟何雨柱沒關係，肯定會公正處理，還我們解成一個清白。”