第14章 老闆，我要一份紅油耳片！

易中海聽著何雨柱的話，

臉色瞬間變得比煤炭還黑。

若真照何雨柱說的那樣做，

恐怕全院的人都會罵死他，

他的名聲只怕會一落千丈。

易中海面色嚴肅起來，義正言辭地道：

“柱子，剛才我還讓你腳踏實地。”

“你怎麼能有這樣的想法？”

何雨柱注意到，

易中海動作麻利，

眨眼間就把碗洗完了。

何雨柱用圍裙擦了擦手，

拍了拍雙手說：

“好了陳大爺，活兒幹完了。”

“我得回家去了。”

說著，何雨柱端起滿滿一大盆餐具，

朝自已家的方向走去。

走了幾步還不忘回頭衝易中海喊道：

“陳大爺，謝謝您啦。”

易中海此刻仍蹲在地上，

還未回過神來，

看著何雨柱漸行漸遠的身影，

急忙喊道：

“等等！”

“柱子，等等！”

見易中海這般著急，

何雨柱明白易中海終於憋不住要說正事了。

“陳大爺，我急著回家給雨水做飯。”

“有什麼事，咱們改天再說吧。”

易中海幾步跨到何雨柱跟前，

“我就簡單說幾句，耽誤不了你幾分鐘。”

何雨柱停下腳步，

“那行，陳大爺您說來聽聽。”

易中海往前幾步，貼近何雨柱，

斟酌片刻，開口道：

“其實，我來找你主要是為了閆解成的事。”

“你也知道昨天鬧得挺大。”

“閆解成被當作搶劫犯關押起來了。”

易中海邊說邊觀察何雨柱的反應，

確認他沒什麼特別反應後，才繼續說：

“大家都是一個院子的鄰居。”

“低頭不見抬頭見的。”

“事情鬧得太大也不好，所以……”

何雨柱揮手打斷了易中海，

“陳大爺，是閆埠貴讓您過來替他求情的吧？”

易中海被何雨柱揭穿了來意，

倒也沒有表現出絲毫尷尬，

坦然地點點頭，

對著何雨柱說：

“沒錯，是三大爺讓我過來的。”

“我也覺得都是鄰里之間的事情，應該互相幫襯一把。”

“那你希望我怎麼做？”何雨柱問。

易中海略感意外，沒想到何雨柱這麼痛快，

可能是因為剛才幫他洗碗的原因？

易中海沒有多想，

直接回複道：

“我想請你能否寫一封諒解書。”

“然後送到公安局那邊去。”

“閆解成年紀尚小。”

“一旦被判刑，這輩子可就毀了。”

在這個時代，

被判刑無疑是一件極其嚴重的事情。

檔案上赫然標註著“勞改犯”三個醒目大字。

一旦這訊息在鄰里間傳開，

工作與婚姻這兩樣人生大事，對何雨柱而言就變得遙不可及。

甚至連家人也因此蒙羞，無顏見人。

他們走到哪裡都難免遭受異樣的眼光和背後的指點。

易中海停頓了一下，靜待何雨柱的回應。

當何雨柱聽聞易中海的話語後，

嘴角揚起一抹淡然的笑容，他轉向易中海發問：

“一大爺，這諒解書的事兒，我恐怕難以應承。”

按照易中海原先設想，

何雨柱要麼答應，要麼拒絕，未曾料到會有“寫不了”的說法。

他眉峰微蹙，疑惑地詢問道：

“你這是什麼意思？為何說寫不了呢？”

何雨柱輕輕聳了聳肩，解釋道：

“一大爺，閆解成所犯的是搶劫罪行，

那可是刑事重罪，不同於一般的鬥毆紛爭，並不需要什麼諒解書。

實話跟您講，即便我寫了諒解書，

對於警方的調查以及法院的判決來說，也是毫無意義的。”

易中海撫摩著自已的絡腮鬍子，陷入了沉思，

正在這時，何雨柱又繼續分析道：

“一大爺，如果我沒有猜錯的話，這要諒解書的主意，應該是閆埠貴出的吧？”

易中海還在琢磨何雨柱先前所說的那些內容，

聽到他又丟擲了新的話題，下意識地回應道：

“沒錯，是他提出的，怎麼了？有什麼問題嗎？”

何雨柱用力一拍雙手，向易中海直言不諱：

“問題可大了，閆埠貴此舉心機頗深，他是想把你引入陷阱啊。

一大爺，您是個實在人，聽我慢慢給您剖析。”

易中海頓時懵了，

什麼時候自已成了老實人的代名詞？

還有這閆埠貴的心機到底有多深？

更讓他驚訝的是，何雨柱何時變得如此能言善辯？

這一連串疑問在易中海腦中盤旋，幾乎快要燒壞他的思維處理器。

但他又被何雨柱的話深深吸引，好奇地追問：

“柱子，你這話究竟是什麼意思？閆三大爺怎麼就坑我了？”

何雨柱故作驚訝地上下打量易中海一番，

弄得易中海頗感不適。就在他打算開口時，

何雨柱卻不管不顧，繼續挑明話題：

“一大爺，按理說您應該已經明白了才對。”

易中海越發困惑，“明白什麼？現在不是你該給我解釋清楚的時候嗎？”

多年來，在四合院裡，

易中海還從未被誰像這般牽著鼻子走，

而今這個人竟然是何雨柱，這讓他的認知體系幾近崩潰。

他甚至暗自掐了掐大腿，確認自已並非身處夢境。

再也忍耐不住的易中海緊追不捨地問道：

“到底要明白什麼？柱子，你給我說清楚點。”

眼前的何雨柱顯然已把易中海折騰得夠嗆，

眼看目的已達，他便不再賣關子，直接點破謎底：

“一大爺，您剛才也提到了，

您是否意識到閆埠貴讓您來求我開具諒解信的後果呢？

閆解成的案子是派出所負責的，

閆埠貴卻讓您來找我寫諒解書，

這不是干預法律、干涉警察辦案嘛？

萬一這事傳出去，一大爺您想想，會造成什麼樣的影響？”

說著，何雨柱放下手中的盆子，靠近易中海耳邊壓低聲音：

“若非一大爺您，換了別人，我才不會把這些告訴他。”

易中海此刻的“cpu”徹底過熱，

被何雨柱這麼一通解說，只覺得頭腦發熱，彷彿冒出煙來。

也顧不得去細想何雨柱何時變得如此精明，

滿心慶幸有何雨柱及時提醒，否則差點就被閆埠貴擺了一道。

於是，易中海對著何雨柱誠懇道歉：

“柱子，這次是我考慮欠妥，我向你道歉。”

何雨柱則大方地揮揮手，一臉正氣凜然地說：

“小事一樁，一大爺不必客氣。”

說完，何雨柱轉身拿起盆子，徑直朝著自家走去，

留下易中海獨自面對閆埠貴的問題，

至於閆解成那邊，搶劫的罪名他是無論如何也逃脫不掉了。

預備為稍後每桌顧客呈上一碗解渴的湯水，何雨柱在攤位前豎起了一塊小木牌，其上書寫著今日的選單內容：

“麻辣豬耳炒萵苣麻婆豆腐回鍋肉”

“葷菜五毛素菜兩毛米飯四分一碗”

精心搭配的兩葷兩素菜品，價格亦是何雨柱經過一番精打細算而定。既不至令顧客望而卻步，也避免了過於廉價。除去柴米油鹽與各類食材的成本開銷，還需計入他和元雅、陳妙妙三人的勞動報酬，故此現時的價格恰到好處。

一切準備停當，尚未至正午十一點，此刻並非客流高峰時段。何雨柱便安然坐在板凳上靜候客人上門。不遠處，一道鬼祟身影貼牆而立，目光卻始終鎖定在何雨柱這邊。然而，何雨柱並未察覺這一情況。倒是平日少有出門的何雨水，面對街頭琳琅滿目的小吃，一雙眼睛左顧右盼，恰恰捕捉到了那道身影。

何雨水輕拍何雨柱，示意他看向那邊，並問道：“哥，你看，師父怎麼過來了？”\"

何雨柱聞聲轉頭望去，果然是陳煥章站在那裡。於是，他帶著元雅和陳妙妙走過去打招呼：“師父，您怎麼親自來了？”

先前被元雅千叮嚀萬囑咐要在家中靜養的陳煥章，剛擺好攤子不久便偷偷跑了出來，還被當場撞見，臉上不禁泛起了尷尬之色，強擠出一個難堪的笑容，解釋道：“我……我只是不太放心，想過來瞧瞧。”

元雅面露慍色，對陳煥章責備道：“有什麼不放心的？我們這不是都挺好嗎？”

而陳妙妙則瞪著父親陳煥章，默不作聲，顯然是憋著一肚子氣。陳煥章見狀，也不敢再多言半句。何雨柱只好苦笑搖頭，出來打圓場道：“好了好了，師孃，妙妙，既然師父已經來了，就讓他在這邊攤位旁邊坐會兒，親眼看著，咱們也能安心些。”

聽罷何雨柱的話，元雅的臉色這才緩和了一些，口中唸叨：“真是老小孩一個，還不如柱子懂事。”

這段插曲過後，幾人重又回到攤位旁。此時，何雨柱迎來了第一批食客。

兩位男士駐足於何雨柱的攤位前，待他們走近，其中年長者微笑著對何雨柱說：“剛才還想問老闆哪裡去了呢。”

何雨柱同樣微笑回應：“不好意思，剛剛有點事耽擱了一下，您打算來點什麼吃的？”

何雨柱話音剛落，年輕男子便轉向年長者，略帶不滿地說道：“哥，這地方也太簡樸了吧。”同時抬手指向大街另一頭，“我們多走幾步，那兒不是有家豐澤園大酒樓嗎？那兒的口味肯定錯不了。”

然而年長男子卻徑自找了個座位坐下，回應道：“我看這裡就挺好的，你說的那個大酒樓，得多花多少錢吶？”

年輕男子堅持勸道：“哥，您難得來趟四九城，我哪能不請您吃頓好的？”

年長男子搖搖頭，笑容可掬地說：“算了，你哥我不是來圖你什麼的，就是想看看你現在過得怎麼樣。娶妻生子這些大事，樣樣都是花錢的地方，過日子嘛，還是要精打細算。行吧……”

見哥哥心意已決，年輕男子也不再多說什麼，指向木板上的選單，對何雨柱說：“老闆，麻煩您，選單上的四道菜，每樣來一份。”

“好！您稍等片刻。”何雨柱應聲開始忙碌起來。陳妙妙見客人落座，適時送上一碗清粥，熱情介紹：“兩位，這粥免費供應，喝完還能續。”

何雨柱著手烹飪菜餚，元雅也隨之走到煤爐邊，啟動鼓風機，源源不斷的空氣注入煤爐，火力瞬間旺盛起來。首先登場的是回鍋肉，其香味霸道濃郁，能飄散至很遠的地方。滾燙的鍋中熱油翻滾，何雨柱將預先備好的薑片投入，爆香後倒入肉片，大火之下，肉片迅速形成誘人的焦黃色。

何雨柱手握鍋鏟，動作嫻熟流暢，宛如一場視覺盛宴。爐火中的火焰歡快躍動，回鍋肉的香氣也在這一刻瀰漫開來。四周路人紛紛側目，循香而來。

“哇——真香啊！”

“這香味絕了！”

“香味是從那個方向傳來的吧？”

一時之間，何雨柱的攤位被圍得水洩不通。何雨柱利落地炒制回鍋肉之後，緊接著又開始準備下一道菜餚。

“這位老闆年紀輕輕，手藝就這麼熟練，肯定有個了不起的師傅教出來的。”

“如此年輕就有這般廚藝，絕對非同凡響。”

眾人圍觀何雨柱做菜，如同欣賞了一場精彩的表演，不僅賞心悅目，更勾起了他們的食慾。不過這些人還在猶豫，畢竟這是何雨柱第一天擺攤，還未有人品嚐過他的手藝。

終於，在眾人的期待中，何雨柱完成了四道佳餚的製作。陳妙妙接過最後一盤菜，送至那桌客人面前。兩人看著桌上飄香四溢的菜餚，早已垂涎欲滴，連之前質疑何雨柱攤位簡陋的年輕男子也不例外。

“咕咚”一聲，兩人幾乎同時嚥了口唾沫。

年輕男子率先提議：“哥，你先嚐嘗看！”

年長男子點頭同意，但面對眼前各具特色的四道菜，竟有些無從下手。回鍋肉醇厚而又霸道的香氣撲鼻；紅油耳片表面晶瑩透亮，浸潤在紅油之中；熗炒萵筍翠綠誘人，點綴著幾個幹辣椒；而麻婆豆腐顫巍巍地在盤中抖動，鮮麻的氣息令人垂涎。

每一盤都讓人難以抉擇，年長男子索性不再猶豫，筷子伸向了紅油耳片。耳片在空中微微晃動，最終被送入口中。稍微咀嚼一下，他不由得皺了皺眉頭。

年輕男子見狀，緊張地問道：“哥，是不是味道不太好？我就說嘛，早該去豐澤園……”

然而，還沒等他說完，年長男子突然抽了一口冷氣，緊跟著讚歎道：

“嘶——好辣！過癮得很！真好吃！老闆，快給我來碗米飯！”

陳妙妙原本忐忑不安的心，在這一刻終於安定下來，她立刻回應：“好！馬上來！”隨後，她盛了一碗米飯遞到年長男子手中。

“您要的米飯。”

年長男子接過米飯，再次夾起一塊耳片送進口中，接著大口扒拉著米飯，邊吃邊對年輕男子點評道：

“兄弟，你也快嚐嚐。”

“儘管我未曾品嚐過那赫赫有名的豐澤園佳餚，但這味道絕對不在豐澤園之下。”

“真的嗎？”年輕男子略帶疑惑。

豐澤園可是京城內享譽盛名的酒樓之一。

這尋常路邊攤，能與豐澤園相提並論？

心中雖有疑慮，他仍保持開放態度。

年輕男子夾起一片回鍋肉送入口中。

頃刻間，他的眼睛瞪大，流露出驚訝之色。

隨著咀嚼的動作，眼神愈發熠熠生輝。

直至把每一道菜都細細品味一遍後，

他急切地對何雨柱喊道：

“老闆，給我來一碗米飯！”

“不，兩碗更好！”

“好，馬上來。”陳妙妙應聲便行動起來。

年輕男子一邊疾速將菜餚送入口中，

一邊對年長男子說：

“哥，你真是眼光獨到。”

“這味道太美妙了。”

目睹二人的反應，

周圍早已被挑動味蕾的圍觀者們，

心中有了底氣。

“老闆，我要一份紅油耳片！”

“老闆，每樣菜我都來一份！”

“我要一份回鍋肉！”

“老闆，加一份紅油耳片。”

“老闆，這裡再來一份回鍋肉。”

“麻煩打一碗米飯。”

從第一桌食客開始，

在連續不斷的點菜、加菜聲中，

一個多小時過去，

何雨柱幾人始終忙得不可開交。

後來，連六歲的何雨水也加入幫忙。

本以為自已準備充足，

但客人一多起來，

諸多問題便顯現出來。

首先是出菜速度受限，

僅一個爐灶，即使何雨柱手腳麻利，

也難以突破瓶頸。

他暗自記下，收攤後要再到綜合市場購買一個配備鼓風機的煤爐。

再者，桌椅數量不足，

從一開始就沒有空閒過的桌子。

更為誇張的是，

隔壁賣豆腐腦的小攤前，

許多顧客手捧豆腐腦卻不急於享用，

只為能在這裡坐下品嚐何雨柱烹製的美食。

如此高強度的工作，

若非何雨柱擁有強化的身體素質，

恐怕早就體力不支了。

元雅和陳妙妙兩人穿梭於廚房與餐桌之間，

端菜遞盤幾乎轉暈了頭。

眼見此狀，

何雨柱觀察到，

門外排隊的人群非但沒有減少，

反而越發增多。

此時，元雅來到何雨柱身邊，

提醒道：“柱子，人實在太多了。”

“現在回鍋肉和豆腐已經售罄。”

何雨柱原以為自已備足了食材，

卻沒料到這麼快就銷售過半。

他略作盤點後，走到攤位前，

將木板上的回鍋肉和麻婆豆腐字樣擦去，

然後高聲對排隊的人群宣佈：

“各位朋友，非常抱歉。”

“小店今日剛剛開業，難免準備不足。”

“回鍋肉和麻婆豆腐現已售罄。”

“現有菜品僅剩下紅油耳片和熗炒萵筍。”

何雨柱此舉意在勸退部分顧客，

畢竟以大師級廚藝擺地攤，

無疑是降維打擊。

然而，他的話音剛落，

即有人舉著手中的錢，衝著何雨柱喊道：

“老闆，剩下的兩樣我全要了，再給我來四碗米飯！”

“我也一樣！”

面對此情此景，何雨柱意識到，

這群食客除非把今天的食材全部吃完，

否則是不會離去的。

於是他又投入忙碌之中。

終於，在又過了半小時之後，

所有食材全部售罄，

此刻時間才剛剛接近一點鐘。